© istock/ thesomegirl
© istock/ thesomegirl

Favoriete restaurants in Tulum

4 minuten lezen

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Tulum is een unieke scène in die zin dat het een zeer naast elkaar liggende sociaal-culturele dynamiek heeft. De pueblo is de thuisbasis van de lokale bevolking en is nog steeds erg klein, en meer traditioneel Mexicaans, terwijl de hotelzone een eco-chique hipsterparadijs is dat zich bijna uitsluitend richt op het toerisme. Ongeacht in welke Tulum je meer tijd wilt doorbrengen, ze hebben allebei veel te bieden. Bovendien liggen ze op rij- en fietsafstand, zodat je de dag op het strand kunt doorbrengen en dan rond zonsondergang de pueblo in kunt gaan om een hapje te eten. Omgekeerd kun je in de stad ontbijten en dan naar de hotelzone gaan voor een ongelofelijke zonsondergang happy hour. Er zijn geweldige mogelijkheden om te eten, te drinken en te socialiseren in zowel de Tulum pueblo als de Tulum hotelzone. Hier zijn een paar van mijn favoriete restaurants, cafés en bars in Tulum.

Zeevruchten

©facebook.com/sabordemarltulum
©facebook.com/sabordemarltulum

De beste plekken om zeevruchten te eten in Tulum zijn Sabor del Mar en El Capitan. Sabor de Mar is een klein familierestaurant in Tulum pueblo dat prachtig gepresenteerde gastronomische vis- en schelpdiergerechten serveert, zoals tonijn sashimi, zeevruchten en schelpdieren medley "torens" bedekt met avocado en zeewier in een bedje van prachtig gekruide salsa of bouillon, en natuurlijk de menigte-pleaser, aguachile. Voor degenen onder u die niet weten wat aguachile is, het is een Mexicaanse stijl ceviche waarin schelpdieren of vis wordt gemarineerd / gekookt in limoensap, koriander en een puree van gemengde pepers waardoor het een levendige groene kleur krijgt.

Sabor de Mar, Tulum
Sabor de Mar, Tulum

El Capitan is een lokale favoriet op de snelweg die van de pueblo naar het strand leidt. Het is zonder twijfel de beste ceviche plek in Tulum. Het is een openluchtrestaurant onder een massieve palapa met reusachtige, familiale porties van verschillende soorten ceviche, vistaco's, guacamole en zelfgemaakte heerlijke tortillachips en tostada's.

El Capitan Restaurante Bar Marisco, Tulum
El Capitan Restaurante Bar Marisco, Tulum

Fijne diners

©facebook.com/HartwoodTulum
©facebook.com/HartwoodTulum

In de hotelzone van Tulum zijn er een paar zeer chique, exclusieve fine-dining restaurants die een moderne en innovatieve draai hebben gegeven aan de traditionele Mexicaanse gerechten met een zeer esthetische en artistieke presentatie van zowel het eten als de locatie. Het bekendste en populairste fijnproeverij in Tulum is Hartwood. Hartwood is internationaal geprezen voor de originaliteit van hun menu, dat elke dag verandert naar gelang de verse, lokale ingrediënten, en voor hun missie om Maya's voedsel en "outdoor" kooktechnieken te laten zien met behulp van hun vuurvaste buitengrill en houtoven. Hartwood is zeker prijzig, maar zeker de moeite waard voor zo'n mooi gepresenteerde, verbazingwekkende smakelijke maaltijd in een zeer natuurlijke esthetische sfeer.

Hartwood, Tulum
Hartwood, Tulum

Mexicaans

©facebook.com/Mateos Mexican Grill
©facebook.com/Mateos Mexican Grill

Tulum pueblo zit vol met lokale "moeder en pop" stijl comida corrida die goedkoop is en overal in Mexico te vinden is. Verrassend genoeg is het beste traditionele Mexicaanse eten dat ik heb geprobeerd in de hotelzone dichter bij het strand. Voor taco's is Mateos mijn favoriete keuze. Het is een echt leuk buitenshuis eten park vlak voor het strand en omgeven door winkels en boetiekjes. Er is ook vaak live muziek of een dj-set die een heerlijk bord met taco's en een lekkere margarita begeleidt.

Mateo's Mexican Grill, Tulum
Mateo's Mexican Grill, Tulum
©facebook.com/Puro Corazon Tulum
©facebook.com/Puro Corazon Tulum

Puro Corazon heeft heerlijke Mexicaanse gerechten, maar de echte allure is de bar op het dak. Achter het restaurant staat een hoge toren die boven het bladerdak van de jungle uitsteekt en het strand van de pueblo scheidt. De bovenste twee niveaus van de toren herbergen een bar en een cocktail lounge waar je je kunt vergapen aan het ongelooflijke panorama van de jungle in het westen en de oceaan in het oosten, om nog maar te zwijgen van de meer spectaculaire zonsondergangen die je ooit zult meemaken.

Puro Corazon, Tulum
Puro Corazon, Tulum
©facebook.com/Puro Corazon Tulum
©facebook.com/Puro Corazon Tulum

El Tabano is waarschijnlijk mijn favoriete traditionele Mexicaanse restaurant in Tulum, omdat het een open keuken vol vrouwelijke koks en koks heeft en een dagelijks menu dat op krijtborden staat geschreven, en items worden doorgestreept als ze op zijn. Het restaurant heeft een zeer traditioneel bruisend buitenmarktgevoel, maar de zitplaatsen en het nachtelijk vermaak zijn van topkwaliteit en het eten zelf is absoluut uitstekend.

El Tabano, Tulum
El Tabano, Tulum
©facebook.com/Restaurant El Tabano Tulum
©facebook.com/Restaurant El Tabano Tulum

Casual snackplekken

©facebook.com/CampanellaCremerie
©facebook.com/CampanellaCremerie

Al mijn favoriete snack- en dessertplekken zijn in Tulum pueblo. Campanella is een café, gelato en dessertwinkeltje in de hoofdstraat van Tulum. Alles van koffiedrankjes tot gelato tot over-the-top wafel- en ijsmachines; wat je ook bestelt, het is zeker een traktatie!

Campanella Cremerie, Tulum
Campanella Cremerie, Tulum
©facebook.com/Liquido y Solido Tulumx
©facebook.com/Liquido y Solido Tulumx

Liquido y Solido is een sap- en smoothiebar die ook veganistische en vegetarische borden aanbiedt. De smoothies zijn heerlijk en worden geserveerd in milkshakeglazen die vaak met vers fruit zijn gevoerd en met muesli zijn belegd. Een favoriet gerecht dat niet vaak wordt gezien in Mexico is de gevulde jas aardappel die wordt gebakken, gevuld met drie verschillende kazen en vervolgens besprenkeld met dressings naar keuze en overgoten met gebakken spinazie.

Liquido y Solido, Tulum
Liquido y Solido, Tulum

El Sudaca is een Argentijns gebak en empanada bar met de best smakende Argentijnse delicatessen in de stad, waaronder alfajores die koekjesbroodjes gevuld met dulce de leche, dulce de leche en fruittaarten, zoete en hartige ovengebakken empanadas, en natuurlijk stuurman!

El Sudaca, Tulum
El Sudaca, Tulum
©facebook.com/El Sudaca
©facebook.com/El Sudaca

Of u nu verblijft in een eco-resort, glamping op het strand, of het huren van een Airbnb in de pueblo, u zult zeker heerlijke restaurants vinden die een panoply van smaken bevredigen. Restaurants in Tulum zijn net zo kleurrijk als hun prachtige Caribische stranden.


De schrijver

Julia Holland

Julia Holland

Mijn naam is Julia, en ik woon in Mexico. Ik kwam in dit land als antropoloog (in Chiapas) werken en werd er verliefd op: de pure en wilde schoonheid van de natuur, de nederigheid en warmte van de lokale bevolking, de rijke en gevarieerde cultuur. Ik heb besloten om daar te blijven en Mexico is wat ik nu als mijn thuis beschouw.

Andere reisverhalen voor u