Ninføød

In het historische centrum van de stad Cuneo, dankzij de intuïtie en de wil van het beautycentrum Il Ninfeo, is Ninfød geboren, een klein vegetarisch en glutenvrij restaurant. Een moderne keuken, creatief en aandachtig voor de kwaliteit en versheid van de gebruikte grondstoffen. Elke ochtend zal het winkelen beslissen over een slank en uiterst dynamisch menu waar de kleuren, de aroma's en de geuren die van het seizoen zullen zijn. Gluten Freak duidt op een nieuwe manier om te gaan met wat voor velen een groot probleem is. Ernstigheid, competentie, onderzoek, plezier en een aanzienlijke afstand tot een markt die ons vaak verbijsterd laat staan door methode, communicatie en waarom niet, kosten. Geen mogelijkheid van besmetting met gluten door gebrek aan promiscue gebruik van meel en kleverig voedsel. Gebruik van origineel alternatief meel direct ter plaatse. De beslissing om ons te richten op versheid en het lage aantal beschikbare stoelen zal ons in staat stellen om te doen zonder vriezer, straalkoeler en magnetron. Bakkerij en productie van verse en gedroogde deegwaren. Een beperkte selectie, maar helemaal niet duidelijk van uitstekende wijnen in continue rotatie. Kwaliteitskazen op basis van plantaardig stremsel. Opvallende ambachtelijke bieren van over de hele wereld, uiteraard zonder g! Open keuken, praktisch een open ruimte. Leef het met ons! EVERYONE kan hier eten. Een droom die uitkomt.