Neuzen in Gent, Cuberdon

Op een dag keek ik naar het nieuws en opeens knippert de titel "de voortdurende neusoorlog". We hebben snoepjes in België met de naam "Cuberdons", maar iedereen in Vlaanderen noemt ze "neuzeke" (wat neusje betekent) en het is een van mijn favoriete snoepjes. Als u houdt van echt zoete etenswaren, dan zult u absoluut houden van dit. De naam komt waarschijnlijk van het feit dat het eruit ziet als een neus, maar sommige mensen zeggen dat het is gemaakt om te lijken op de hoed van een pastor.

Oorsprong

Kuberdons werden toevallig gemaakt toen een apotheker genaamd De Vynck probeerde een manier te vinden om stroop (geneeskunde) langer te laten duren in 1873. De meeste medicijnen werden destijds als stroop gebruikt, omdat ze langer houdbaar waren. Hij merkte in het experiment dat de buitenkant verhard, maar de binnenkant bleef een vloeistof. Dit gaf hen het idee voor de toekomstige Cuberdon. Het duurt ongeveer een week om dit snoepgoed te maken.

Er is ook nog een ander verhaal dat zegt dat het is gemaakt door een geestelijke in Brugge, omdat het lijkt op de hoed van een pastoor. Je kunt meer bronnen vinden waarin staat dat het uit Gent komt en ik heb ook geleerd dat het uit Gent komt (ook al woon ik veel dichter bij Brugge). Er is echter geen eenduidig antwoord op de vraag welk verhaal verkeerd is en welk verhaal verkeerd.

De oorlog van neuzen

Wel of niet gehoord over deze beroemde oorlog die tot voor kort in Gent aan de gang was. In Gent heb je kleine stands op de markt met mensen die hun Cuberdons verkopen. Begin 2015 zijn twee van deze leveranciers gaan vechten. Het werd uiteindelijk echt groot en sommige toeristen begonnen vooral te komen om deze oorlog te zien. Het ontbrandde helemaal toen een video van een van de verkopers viraal ging op het internet, maar voor nu is het weer tot rust gekomen.

Geen export

Omdat het snoepgoed slechts ongeveer drie weken houdbaar is, wordt het niet uitgevoerd en is het alleen in België verkrijgbaar. U kunt deze ook bij bakkerijen en op een markt, dus als je ze ziet en je houdt van snoepjes, moet je zeker proberen ze uit. Het is een beetje geluk dat op een paarse neus lijkt. Meestal zijn ze zijn frambozen gearomatiseerd, maar andere rassen zijn ook soms beschikbaar. Na drie weken begint de gelei in de gelei te kristalliseren zodat er minder gelei in zit, het is het beste om ze op te eten voordat dit gebeurt.

Cuberdons Ghent, Belgium

Gent, België