Blondynka czy czerwona? Sardynia, wyspa i piwo.

Tradycja piwa na Sardynii została wzmocniona wiele lat temu, wraz z powstaniem klasycznego piwa Ichnusa, urodzonego w 1912 roku i które do dziś bardzo mocno podróżuje, będąc pierwszym jakościowym piwem przemysłowym na Sardynii, ale także w pozostałych częściach Włoch i dobrze znanym na całym świecie. Obecnie na Sardynii spożycie piwa znacznie przewyższa spożycie wina.

Chociaż od kilku lat marka Ichnusa przeszła w ręce grupy Heineken, produkcja pozostaje na Sardynii, a metody produkcji nie uległy zmianie, dając doskonały produkt.

Jednak na Sardynii zjawisko mikro-piwowarów i drobnych producentów piwa rośnie coraz bardziej, uzyskując piwo wysokiej jakości bez mikrofiltracji i pasteryzacji. Są to zatem napoje autentyczne, przygotowywane z użyciem podstawowych surowców, do których często dodaje się składniki lub aromaty tradycji Sardynii.

Browar jęczmienny Browar jęczmienny

Ten browar został otwarty w 2006 roku przez dwóch miłośników wina w Maracalagonis, w prowincji Cagliari. Ze względu na doskonałą jakość, piwo to stało się znane we Włoszech i w Ameryce. Cechą charakterystyczną ich piwa BB10 Beer jest to, że podczas procesu produkcyjnego, Cannonau gotowany moszcz gronowy jest dodawany do podstawowych składników.

Inne doskonałe kreacje to Sella del Diavolo i Macca Meda, o wielu owocowych aromatach przypominających cytrusy i śródziemnomorskie peelingi. Browar Jęczmienny prowadzi sprzedaż bezpośrednią na miejscu, degustacje i wyprawy.

Craft Brewery Barley

Via G. Garibaldi, 57, 09040 Maracalagonis CA, Italia

Browar rzemieślniczy Rubiu

Celem tego browaru rzemieślniczego było zawsze tworzenie blondynek o wysokiej zawartości charakteru i kreatywności. Ich piwo Flavia, Złote Mocne Ale, było najlepsze w konkursie "Piwo Roku 2011" w kategorii piwa lekkiego wysokiej jakości (8% alkoholi). Nazwa tego piwa ma być hołdem dla zakładu górniczego Porto Flavia, a projekt jest dedykowany górnikom. Stworzony jako idealny tonik dla tych pracowników, zmęczony po ciężkim dniu pracy w kopalni.

W browarze Rubiu można skosztować piwa do przekąsek lub bardzo smacznych pizzy.

Rubiu Craft Brewery

Via Bologna, 25, 09017 Sant'Antioco CI, Italia

Birrificio di Cagliari.

Browar ten zrodził się z pasji dwóch przyjaciół, którzy stworzyli pierwszy browar na Sardynii, gdzie produkcji, sprzedaży i degustacji piwa towarzyszy degustacja potraw przyrządzanych z piwem. W ten sposób rodzi się gulasz browarniczy, duszone piwo, koguciki z piwem i curry. Większość piw nosi nazwę starożytnych dzielnic Cagliari. Inne wspaniałe dzieła to Stampaxi, Biddanna i piwo Casteddu. Wszystkie piwa browaru Cagliari są naturalne, bez dodatku dwutlenku węgla podczas produkcji lub zalewania.

Birrificio di Cagliari

Via I. Newton, 24, 09131 Cagliari CA, Italia

Oktoberfest na Sardynii

Wśród wielu festiwali związanych z produkcją piwa na Sardynii na szczególną uwagę zasługują te, które miały miejsce w październiku. Spektakularny festiwal z udziałem najlepszych piwowarów rzemieślniczych, ekspertów na poziomie krajowym, mistrzów piwowarstwa i wszystkich miłośników piwa.

W ramach Oktoberfest na Sardynii, znajdujemy festiwal piwa, który odbywa się w spektakularnym otoczeniu kopalni Montevecchio, w Guspini. Albo Calaris Beer Festival, w tym samym okresie.

Nie zapominając o Mondo Ichnusa, dwa dni koncertów w Oristano z wielkimi nazwiskami muzyki włoskiej i ponad 100 tys. odwiedzających rocznie.