Świeży Chleb w Londynie

Jednym z najtrudniejszych aspektów życia w Europie od pewnego czasu, a następnie powrotu do Wielkiej Brytanii i Londynu, jest to, że dobre tanie piekarnie z niesamowitym chlebem są trudne do znalezienia. Chleb w Europie jest żywym, oddychającym organizmem i czuje się jak krytyczny element kultury. Mieszkając w małym mieście w Hiszpanii, znajduje się tu mnóstwo niesamowitych piekarni z najświeższymi i chrupiącymi bagietkami i ciastkami. Chciałem odciąć się od trzech piekarni w Londynie, które podniosą wasze zmęczone duchy. Chleb w Londynie jest postrzegany jako coś, co jest pakowane daleko od siebie i służy bardzo prosty i podstawowy cel. Poniższe piekarnie pokażą Ci, jak znaleźć energię i życie w tym świecie, w którym chleb jest gwiazdą.

Numer 3 - Ciasta fioletowe - Hackney

Jest to wspaniałe miejsce do pieczenia wszystkiego, co pieczone. Używają produktów sezonowych, więc wszystko, co można tam znaleźć, może korzystać z lokalnych składników i wspierać lokalne firmy. Właścicielem piekarni jest pisarz i artysta kulinarny, a ten kreatywny zmysł naprawdę pokazuje, w jaki sposób ciasta te wykorzystują ciekawe i ekscytujące smaki! Co jakiś czas goszczą nawet podcast w piekarni i jest to piekarnia, która jest naprawdę częścią społeczności. Łączą doświadczenie z entuzjazmem w sposób, który naprawdę pokazuje i będziesz w stanie dostrzec miłość, którą wlewają w swoje kreacje.

Numer 2 - GAIL-y - Westminser

GAIL's jest na tej liście z powodu prostoty, że całe miejsce wnosi do idei chleba! Znajduje się w samym sercu Londynu i najprawdopodobniej służy głównie bogatym prawnikom i bankierom, ale udaje mu się uniknąć wszelkiego luksusowego brandingu czy pretensji. Zasadniczo mają naprawdę dobre proste chleby i ciastka. Jest wiele różnych rodzajów chleba, które regularnie wytwarzają, ale ich zszywki są wykonywane wyjątkowo dobrze, a atmosfera jest cicha, spokojna i niesamowite miejsce na kawę lub pracę / wietrzenie. Zobaczysz ludzi pracujących, rozmawiających i po prostu przebywających tutaj, i czujesz się jak dość silna i szczęśliwa społeczność.

Numer 1 - E5 Bakehouse - Londyn Fields

E5 Bakehouse to moja ulubiona piekarnia w Londynie, głównie ze względu na ich doświadczenie w produkcji chleba! Mają nawet cotygodniowe pole do chleba, aby pokazać, jak myślą i czują i radzą sobie z chlebem, który robią codziennie. Wszystko w tej piekarni czuje się naturalne i zrelaksowane, a nie chodzi o pokazywanie, jak fajny jest chleb. Młyną własną mąkę, używają lokalnych produktów ekologicznych, a nawet mają własny sklep rolniczy obok piekarni. W tym miejscu chodzi o to, aby dokładnie wiedzieć, skąd wszystko pochodzi i jakie skutki przyniesie każdy składnik.

E5 Bakehouse in London

395 Mentmore Terrace, London E8 3PH, UK

GAIL's Bakery

128 Wardour St, Soho, London W1F 8ZL, UK

Violet Cakes

Wilton Way, London E8 1BS, UK