Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.
Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.
Zabytki kulturowohistoryczne i zwyczaje definiują nas jako naród, ale nie wolno nam zapominać, że jesteśmy również określeni przez jedzenie. W Czarnogórze - centrum domu był kamień sercowy. Pod nim przygotowywany będzie świeży chleb, mięso z ziemniakami lub inny posiłek wydobywający piękny aromat wokół domu. Nad nim zwisał ciemnoczerwony kawałek wędzonej szynki lub kawałek wędzonej ryby z jeziora.
Rozpocznijmy tę podróż nad morzem. Ryby i owoce morza są przygotowywane na grillu, różne zupy i gulasze, przyprawione różnymi ziołami i przyprawami korzennymi, są przygotowywane na kamieniach paleniska... Kiedy spróbujesz - chcesz więcej. Dla smakoszy takich jak ja - obowiązkowy jest prosciutto owinięty szpikulec krewetkowy! Kończymy szklanką dobrego białego wina i kontynuujemy naszą podróż.
Podróżując trochę w górę i docierając do Lovcina - nasze zmysły rozkoszują się czerwonym winem lub rakiją, co otwiera nasz apetyt, a następnie bierzemy odrobinę wędzonej szynki z Njegusi lub kiełbasy wraz z wędzonym serem o wiecznie złocistej barwie. Jako pustynia - suszone figi.
Wróć do samochodu! Już pół godziny później jesteśmy na ważnym przystanku gastronomicznym - Jeziorze Skadar. Zielone kanu, siatka rybna i skarb jezior - Karp Skadar lub jakiś smaczny ptak wodny do gotowania lub przygotowania na gulasz. Jak tylko podziwiamy piękny krajobraz Jeziora Skadar, pijemy kawę, pakujemy kamery i jesteśmy gotowi ruszyć dalej.
Kiedy w końcu dotarliśmy na północ - tam właśnie przy drodze widzimy jagnię pieczone na czopie, uwalniające zapach świeżych ziół, które tylko tutaj można znaleźć. Na tym obszarze produkuje się kremowe przetwory mleczne, takie jak kajmak i skorupiaki. Jeśli zdecydujesz się spędzić kilka dni na północy, nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia, jak w przypadku kacamaka i szklanki domowego jogurtu. Nie wspominając już o Cicvarze czy świeżo upieczonym chlebie kukurydzianym.
Ten artykuł był jedynie małym wstępem do kuchni czarnogórskiej, z chęcią pokazania, że oprócz pięknych krajobrazów i historii, którą mamy, odwiedzając Czarnogórę, można cieszyć się jej wyjątkową kuchnią. Dlaczego więc poczekać? Przyjdź i spróbuj wszystkich smaków Montengro. Bon Appétit!
Chcesz zaplanować podróż tutaj? Porozmawiaj z asystentką podróży AI, Mayą.
Pisarz
Katarina Kalicanin
Zaplanuj podróż z Mayą - Twoim asystentem podróży AI
