Desfrute de um almoço tradicional romeno de três pratos em Bucareste

Se você é um foodie como eu, então você provavelmente gosta de imergir-se em tentar tantas cozinhas estrangeiras como você pode. Apesar de muitos países terem opções alimentares europeias nos seus menus, é sempre mais interessante descobrir novos sabores. A vantagem em experimentar refeições pela primeira vez é o fato de que se pode continuamente se apaixonar por pratos antes desconhecidos, mas que dão água na boca. Sempre que viajo, tento encontrar um local que partilhe comigo os melhores lugares para comer e as refeições clássicas da zona. Deixa-me ser esse local para ti agora. O que eu preparei nesta história é uma apresentação de um almoço tradicional romeno de três pratos em Bucareste, que vai dar vida às suas papilas gustativas. Depois de entrar nesta festa, esta experiência vai colocar a Roménia no topo da sua lista de cinco países com a melhor comida. Deixe o seu amor pela cozinha romena começar.

Aperitivos vegetarianos

A refeição romena perfeita de três pratos deve começar com três aperitivos. Todos estes aperitivos são vegetais para barrar. A salada de beringela (salata de vinete) é uma das favoritas romenas. As berinjelas assadas são picadas até terem a consistência de uma pasta. São misturados com cebolas picadas e maionese caseira. Depois de adicionar sal e pimenta, este prato simples torna-se muito saboroso.

O segundo aperitivo chama-se "zacuscă". As berinjelas e os pimentões são assados e picados. Eles são adicionados sobre algumas cebolas cozidas com tomates puros e deixados cozinhar até se transformarem numa pasta espessa e saborosa. Zacuscă é servido frio e é uma delícia vegetariana. Por último, o terceiro aperitivo é um feijão branco com cebolas caramelizadas em cima (fasole frecata cu ceapa caramelizată). Os feijões são cozidos e depois esmagados numa pasta e temperados. As cebolas caramelizadas complementam muito bem os feijões, adicionando-lhes doçura.

A sopa de tripas romenas

Quando se trata de sopas romenas, deve-se saber que a maioria delas não é vegetariana. A sopa de tripas (ciorbă de burtă) é feita a partir do forro comestível do estômago de uma vaca. É branco puro e uma vez cozido tem a consistência de um cogumelo. A sopa é servida com natas, alho e vinagre. Quando criança, a sopa de tripas não soava muito atraente. Só que agora que sou um adulto, posso apreciá-lo da maneira certa. Dito isto, se você estiver viajando com crianças, talvez tente encomendar para elas a sopa de frango ou a "sopa perişoare" (feita de carne de porco picada em forma redonda).

Rolinhos de repolho romeno

Por esta altura, os aperitivos e a sopa abriram-te o apetite. Abram espaço para mais, já que o último prato desta refeição é uma deliciosa porção de rolinhos de repolho recheados com o nome de "sarmale". Os romenos recheiam folhas de couve azeda ou folhas de uva com carne picada (principalmente de porco ou vaca), arroz, pasta de tomate e um sortido de ervas. Depois de cozidos, são servidos com creme ácido e pimentos quentes. Todos estes cursos vão deixá-lo não só totalmente saciado, mas também com uma nova apreciação da cozinha romena.

Onde comer esta refeição de três pratos em Bucareste?

Descobri um restaurante em Bucareste que não só se destaca por oferecer aos turistas saborosas refeições tradicionais, mas também por oferecer um ambiente étnico autêntico. Lacrimi şi Sfinţi Restaurante (Lágrimas e Santos) está localizado no centro da capital, onde também se pode visitar o romeno Kitsch Museum e Manuc's Inn. Este restaurante de dois andares tem muitas áreas de estar, incluindo algumas na cave do edifício. Os clientes são separados da cozinha apenas através de uma parede de vidro e podem ver toda a excitação dentro dela. Cheiros surpreendentes rodopiam no ar e fazem com que a espera pela comida pareça mais longa do que realmente é. O ambiente e a música dão aos visitantes um sabor das tradições romenas.

Lacrimi şi Sfinţi Restaurant, Bucharest

Strada Șepcari, București 030167, România

Agora, quando chegar à Roménia, não terá de perguntar aos habitantes locais sobre a melhor comida romena. Esta informação está na ponta dos seus dedos. Desfrute de um almoço tradicional romeno de três pratos em Bucareste e não tenha medo de provar muitos outros pratos. Aqueles que se aventuram fora da sua zona de conforto podem encontrar experiências saborosas esperando por eles.