Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.
Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English
Para ser honesto, eu não sou um grande fã de doces de alcaçuz, mas recentemente mudei de idéia. E vou dizer-te porquê. Para muitas pessoas, a forma mais comum de consumir alcaçuz, especialmente na Escandinávia, é o doce. Essa é a razão pela qual muitos não escandinavos realmente não gostam de alcaçuz e acham que o sabor é muito intenso. Agora, antes de mergulharmos nas diferentes formas de comer e beber alcaçuz, eu queria compartilhar com vocês alguns de seus benefícios para a saúde, o que poderia convencê-lo de que não é tão ruim assim.
A "raiz de alcaçuz" existe há muitos anos e tem inúmeros benefícios médicos. Alguns dos usos comprovados e mais comuns são para problemas digestivos como azia e digestão suave. O alcaçuz é também um excelente anti-inflamatório para a pele e todo o corpo; também ajuda a baixar o colesterol e pode ajudar com problemas respiratórios.
Tudo bem, então se você não está muito interessado em comer doces de alcaçuz, algumas alternativas fantásticas são coisas como: chá de alcaçuz, sorvete de alcaçuz ou panna cotta, cerveja de alcaçuz, e até mesmo chips inspirados em alcaçuz. Todas estas formas alternativas de alcaçuz podem ser encontradas e provadas na Dinamarca.
Em "Social Foodies", você pode provar o alcaçuz em forma de sorvete, seja como alcaçuz simples e salgado ou combinado com chocolate - o que pode ser uma opção melhor se seu paladar ainda não for amigável ao alcaçuz. Este lugar é provavelmente um dos mais populares sorvetes de alcaçuz em Copenhague.
Quando estiver em Copenhaga, tente fazer uma paragem em Mikkeller. Esta é uma microcervejaria que ganhou vida em 2006 e serve inúmeras cervejas deliciosas e únicas. Uma de suas especialidades é também a cerveja stout licorice, que não é o seu tipo comum de cerveja.
Então, se você está mais interessado em coquetéis do que em cerveja, e você acha que poderia lidar com um pouco de alcaçuz em seu coquetel, então vá até o Lidkoeb Cocktail Bar. Neste bar, você pode pedir o Østersø Cola, que é um coquetel feito de Pimm's No.1, vodka, suco de limão e xarope de alcaçuz. A propósito, este é um dos bares de cocktails mais chiques de Copenhaga e um lugar na moda entre os habitantes locais.
Por último, mas não menos importante, estão as batatas fritas de alcaçuz, que podem ser encontradas na maioria das mercearias em toda a Dinamarca. Os chips são chamados de "Earth Brand" e possuem inúmeros sabores, sendo um deles o alcaçuz. Embora um pouco invulgar, a combinação de alcaçuz salgado com batatas fritas salgadas dá a este snack um toque fantástico. Idealmente, você deve comer as batatas fritas com uma cerveja loira ou similar. Saúde e divirtam-se!
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