Фрукты и овощи в Апулии - сезонные, местные и вкусные.

Во многих странах и регионах нормально иметь всевозможные виды фруктов и овощей круглый год. Имея все возможности выбора и разнообразие в любое время года, мы каким-то образом привыкли есть манго зимой, не подвергая сомнению происхождение и устойчивость.

На юге Италии это понятие до сих пор не получило широкого распространения. Мягкий и теплый климат Апулии делает ее идеальным регионом для сельского хозяйства и выращивания фруктов. Хотя некоторые гипермаркеты следуют этой тенденции и начинают также импортировать несезонные товары, большинство из них все еще являются местными. Даже в ресторанах фруктовый салат изготавливается из сезонных, региональных фруктов.

Во многих супер- и гипермаркетах есть список, который показывает, какие фрукты и овощи выращиваются в настоящее время в сезон и в местном масштабе. Они не только полезны и полезны для окружающей среды, но и намного дешевле импортируемых товаров. Еще более аутентичным вариантом является посещение небольшого местного овощного и фруктового магазина или рынка утром. Они перевозят только местные фрукты и овощи. Разница между импортируемым и региональным вкусом также заметна - свежий с поля и выдержанный на солнце, что гарантирует интенсивный вкус.

La Chiazziceddrha food Market

Piazzale Rudiae, 73100 Lecce LE, Italien

Из какой бы страны вы ни были, возможно, Апулия вдохновляет вас интегрировать этот подход в вашу следующую покупку продуктов питания. Легко найти в Интернете информацию о том, какие фрукты и овощи имеют сезонный характер и каковы сроки их выращивания. Кроме того, продукты в супермаркетах, как правило, должны иметь маркировку с указанием их происхождения.

Всякий раз, когда вы находитесь в Апулии, вы не должны упустить возможность насладиться большим разнообразием региональных деликатесов. Вот небольшой путеводитель по сезонным фруктам и овощам Апулии и большинства итальянских регионов:

Лето: баклажаны, баклажаны, огурцы, перец, кабачки, помидоры, горох, персики, арбуз, дыня, ягоды, инжир, слива

Осенью Фенхель, шпинат, грибы, трюфели, тыква, каштаны, инжир, чернослив, виноград, яблоки, виноград, чернослив

Зимой: Капуста, картофель, фенхель, брокколи, артишоки, капуста, лук, шпинат, морковь, радиккио, апельсины, климентины, мандарины, киви, хурма, гранаты, груши, груши

Весна: спаржа, артишоки, цуккини, горох, свекла, чеснок, вишня, лимон, киви, клубника.

Современные технологии и глобализация позволяют есть почти все овощи и фрукты в течение всего года. Но посещение Апулии означает возможность насладиться региональной, сезонной продукцией, наполненной ароматом, и насладиться ею таким, каким она изначально была задумана.