Pommeau，苹果汁和卡瓦多斯的美味混合物

在诺曼底，当地人几乎总是和Calvados一起喝咖啡。他们非常喜欢这种白兰地，甚至将其与特定苹果品种“苹果酒”生产的甜苹果汁混合。苹果汁和calvados的这种美味混合物提供了一种非常光滑的酒精饮料-pommeau。应将此饮料冷饮，因为它可以完美地作为开胃酒。诺曼底大约有70家波曼酒生产商，您应该至少参观一家当地的酿酒厂。品尝pommeau不仅仅是一次很棒的经历。

您需要了解的关于pommeau的所有信息

Pommeau传统上是在诺曼底的农场生产的，即使这种酒精饮料在法国被严格禁止使用。直到1981年，这种含有16°至18°的纯酒精的开胃酒才成为合法。开胃酒经过商业化处理后，不仅在诺曼底而且在法国的许多其他地区也广受赞誉。为了生产这种产品，诺曼的农民将三分之二的苹果汁与三分之一的卡瓦多斯混合在一起。他们正在使用一种称为“突变”的技术，该技术以酿造甜葡萄酒而闻名。之后，pommeau需要在橡木桶中停留至少14个月。 1991年，pommeau最终获得了法国著名的证书``d'origine controlee''（AOC），这是授予法国某些地理标志的证书。如今，在诺曼底，有70个柚子酒生产商，他们每年生产超过60万瓶这种酒。

来访

在德鲁因故居，您可以喝杯完美的绒球。这家酿酒厂位于17世纪传统的诺曼式农舍中，坐落在一个小镇库德雷-拉布（Coudray-Rabut），距法国著名的海滨度假胜地多维尔（Deauville）不远。他们用三十种当地苹果生产柚子，橡木桶内的陈酿持续了三年。周一至周六上午9点至下午12点以及下午2点至下午6点组织参观该酿酒厂。票价为2,90欧元，包括品酒，苹果酒和卡尔瓦多斯酒。

House of Drouin, Coudray-Rabut

14130 Coudray-Rabut, France

品尝

Pommeau是苹果汁和calvados的美味混合物，是一种酒精饮料，主要用作开胃酒，应该冷饮。但是，这种甜美而果味的饮料非常适合搭配某些食物，例如鹅肝，奶酪甚至瓜类和苹果派。您也可以在厨房使用pommeau。这种饮料可以很好地调味肉和贝类调味料。在诺曼底，当地人在准备传统的诺曼蛋art（Tarte Normande）时也使用了柚子，这是一种美味的糕点，里面充满了苹果，杏仁片和糖。