Ninføød

Im historischen Zentrum der Stadt Cuneo, dank der Intuition und dem Willen des Schönheitszentrums Il Ninfeo, wird Ninføød geboren, ein kleines vegetarisches und glutenfreies Restaurant. Eine moderne Küche, kreativ und aufmerksam auf die Qualität und Frische der verwendeten Rohstoffe. Jeden Morgen entscheidet das Einkaufen über ein schlankes und äußerst dynamisches Menü, bei dem die Farben, Aromen und Düfte der Jahreszeit entsprechen. Gluten Freak zeigt eine neue Art des Umgangs mit dem, was für viele ein großes Problem ist. Seriosität, Kompetenz, Forschung, Spaß und eine signifikante Distanz zu einem Markt, der uns oft durch Methode, Kommunikation und warum nicht, Kosten verwirrt. Keine Möglichkeit der Verunreinigung durch Gluten aufgrund der fehlenden Promiskuität von Mehl und klebrigen Lebensmitteln. Verwendung von Original-Alternativmehlen direkt vor Ort. Die Entscheidung, sich auf Frische und die geringe Anzahl an Sitzplätzen zu konzentrieren, wird es uns ermöglichen, auf Gefrierschrank, Schnellkühler und Mikrowelle zu verzichten. Bäckerei und Herstellung von frischen und getrockneten Teigwaren. Eine begrenzte Auswahl, aber keineswegs offensichtlich von exzellenten Weinen in kontinuierlicher Rotation. Qualitätskäse aus pflanzlichem Lab. Auffallende handwerkliche Biere aus aller Welt, natürlich g-frei! Offene Küche, praktisch ein offener Raum. Leben Sie mit uns! Hier kann jeder essen. Ein Traum wird wahr.