Die geheimen Speakeasy-Bars von Saigon

Während Kaffee die pochende, hochoktanige Energie von Ho-Chi-Minh-Stadt, auch bekannt als Saigon in Vietnam, antreibt, wechseln die Saigoner tagsüber und nachts gerne ihre Wahl Trinken Sie dazu einen Cocktail, Craft-Bier, lokal gebrautes Bier oder vielleicht ein oder zwei Gin. Ganz gleich, ob es sich um einen Montagabend oder ein turbulentes Wochenende handelt, auf den Straßen drängen sich oft die Bars. Aber in den letzten Jahren ist die Cocktail- und kreative Getränkeszene (wir sprechen hier nicht von normalem Bier) in Vietnams größter Stadt explodiert. Einheimische aus Saigon und langjährige internationale Auswanderer haben Bars in heruntergekommenen Korridoren, unerwarteten Gebäuden und einfach versteckt hinter unbeschrifteten Türen eingerichtet. Speakeasies sind ein Tor zu einer anderen Seite des kulturellen Herzens von Saigon, das sowohl für Einheimische als auch für Reisende verführerisch und verlockend ist. Wie findet man sie? Wohin geht man? Zum Glück für Sie als Einwohner von Saigon habe ich die Besten der Besten ausgewählt, um die bestgehüteten Geheimnisse der Stadt preiszugeben. Neugierig? Folgen Sie mir auf Instagram und YouTube für weitere Abenteuer!

Diese unscheinbaren Einstiegspunkte (sofern Sie sie finden können) verfügen manchmal sogar über Passwörter, die Sie benötigen, um Zugang zu erhalten! Geheime Speakeasy-Bars in Saigon erinnern stark an die Prohibitionszeit der 1920er Jahre und bieten kreative (und leckere) Getränke an, die von erfahrenen Barkeepern zubereitet werden, die sowohl aus der Region als auch aus internationalen Talenten stammen. Obwohl ich nicht alle lokalen Lieblingsorte verrate, sind dies epische Orte, an denen Sie Ihren ersten Schluck in diese Seite von Saigons Schattenseiten genießen können.

Krystalini versteckte Cocktailbar

Adresse: 2. Stock, Đ. Nguyễn Huệ, Straße, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Den Standort einer Flüsterkneipe herauszufinden ist eine Sache, aber wenn man sie betreten möchte, in diesem Fall die Krystalini Hidden Cocktail Bar, ist es eine andere. Erstens gibt es ein cooles verschiebbares Bücherregal. Dann ist ein Passwort erforderlich. Besorgen Sie sich dieses also unbedingt, damit Sie eintreten können. Das Passwort ändert sich natürlich ständig, sodass verschiedene Nächte unterschiedliche Codes haben. Jetzt fragen Sie sich vielleicht, wo man überhaupt hingehen würde, um das Passwort zu finden? Ein kleines Vögelchen sagt mir (ok, aus meinen eigenen Erfahrungen bei dieser Flüsterkneipe), dass man den Code erhält, wenn man einen Tisch reserviert. Dann öffnet Ihnen ein Mitglied der Speakeasy die Tür zu einer Auswahl an Jazzmusik und köstlichen Cocktails (meist trinke ich „Call Me By Your Name“, inspiriert vom Film und Buch).

The Iron Bank – Cocktail-Tresor

Adresse: 47 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Warum machen Speakeasies so viel Spaß? Die Iron Bank – Cocktail Vault ist eine Antwort. Es kann eine kleine Herausforderung sein, es zu finden, versteckt in einer schwach beleuchteten Wohnwohnung (glauben Sie mir, das Gebäude sieht vielleicht verlassen aus, ist aber absolut sicher), aber sobald Sie seine Türen gefunden haben, werden Sie mit einem Cocktail verwöhnt Menü mit lustigen Variationen zum Bankthema. Von Getränken wie „The Investment“ bis hin zu „Greedy Financier“ werden Sie das Gefühl haben, dass die Ära der Prohibition wieder in vollem Gange ist.

Apotheker

Adresse: 12 Phan Liêm, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Speakeasies sind nicht nur geheimnisvolle oder versteckte Bars, sie sind meist in verlassenen Gebäuden untergebracht oder hinter unscheinbaren Orten versteckt. Apothecary ist so ein Flüsterkneipen. Das Design entschuldigt seinen Namen – Apothecary, mit alter Sanatoriumsausrüstung als Dekor. Verpassen Sie nicht die Happy Hour (17:00–20:00 Uhr), um weitere ihrer typischen Cocktails zu probieren. Die Barkeeper hier widmen sich mit großer Leidenschaft ihrem Handwerk und ihren Getränken, und jedes Mal, wenn ich hier war, waren sie immer zu einem Gespräch bereit und erklärten Ihnen den Prozess und die Schritte der Cocktailzubereitung.

Apothecary, Hồ Chí Minh City

12 Đ. Phan Liêm, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Kaninchenbau

Adresse: 138 Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam

Alice im Wunderland ... oder Alice in Saigon? An diesem Ort wird es sich wie in einem der gleichen Märchen anfühlen, mit einem Ausflug in den Kaninchenbau (auch bekannt als die Kellerhöhle eines Restaurants). Das Ambiente dieser Flüsterkneipe ist perfekt abgestimmt – von beruhigendem klassischem Jazz bis hin zu altenglischen Bands. Nun zum Star selbst – ihre Cocktails sind kreative Kreationen, die Ihnen in einer Minute das Gefühl geben, ein verrückter Hutmacher zu sein, und bei einem weiteren Schluck vielleicht wie die Rote Königin. Ihr Erlebnis beginnt, sobald Sie durch die kunstvoll gestaltete Speisekarte blättern, in der ein weißes Kaninchen durch ein Kaninchenloch buchstäblich von einer Seite zur anderen springt. Da es sich um einen intimen Raum handelt, reservieren Sie unbedingt im Voraus, um garantierte Sitzplätze zu erhalten.

Telefonbar

Adresse: 41 Nguyễn Văn Tráng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Alte britische rote Telefonzelle in Saigon? Es ist ein ziemlich seltsamer Anblick, aber nicht, wenn Sie herausfinden, dass genau diese Telefonzellen Ihr Tor in Narnia zur Welt der Telefonbar sind. Man muss hineingehen, und um die Tür aufzuschließen, muss man das Telefon von seinem alten Haken nehmen. Als ich zum ersten Mal von dieser Flüsterkneipe hörte, versuchte ich, sie auf Instagram nachzuschlagen. Nein – nichts. Eine Facebook-Seite? Ist nicht vorhanden. Ich finde es toll, dass ihre Online-Präsenz genauso diskret ist wie ihr Eingangsbereich an einer Ecke von Bezirk 1 in Saigon. Beim Betreten werden Sie sich wie im goldenen Zeitalter des Vorkriegslondons fühlen, mit weichen Ledersofas, Mahagoniholzvertäfelungen und ach so leckeren Cocktails mit britischem Alkohol.

Ministerium für Männer

Adresse: 17 Lê Duẩn Bến Nghé Sofitel Saigon Plaza, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 710545, Vietnam

Dies ist eine meiner absoluten Lieblings-Speakeasies in Saigon. Die ganze Atmosphäre und Ästhetik einer Speakeasy-Bar soll Sie in eine andere, abgeschiedene Welt versetzen – eine Welt, die normale Bars nicht bieten können. Ministry of Men ist eine dieser Flüsterkneipen, in denen man sich wie ein Voyageur auf einer Reise in die oberen Ränge einer alten Welt fühlt, die längst vergangen ist. Denken Sie: Downton Abbey trifft auf Sherlock Holmes, und Sie werden mit Cocktails begrüßt, die auf erstaunliche Weise präsentiert werden (darf ich den Marie Curie empfehlen?). Jeder Cocktail hat seine eigene Geschichte, die Ihnen der Barkeeper schon beim ersten Schluck voller Begeisterung erzählen wird. Jay Gatsby würde zu 100 % zustimmen!

Ministry of Men, Hồ Chí Minh City

17 Lê Duẩn Bến Nghé Sofitel Saigon Plaza, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 710545, Vietnam

Me - Drink & Chill (Tamarind Cocktail Bar)

Adresse: 33 Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Diese Flüsterkneipe befindet sich in einem schmalen Treppenhaus, das von einem riesigen Tamarindenbaum aus gebaut ist, der an das Fenster der Bar klopft. Es handelt sich auf jeden Fall um eine der gemütlichsten Flüsterkneipen in Saigon, in die man problemlos bis in die Nacht hineinschlüpfen kann. Ich liebe die Live-Musik, die hier an den verschiedenen Abenden gespielt wird, mit lokalen Bands, die beruhigende Melodien singen und spielen. Aber seien Sie gewarnt, das Rauchen ist hier erlaubt. Wenn Sie also kein Raucher sind, kann es sein, dass Sie einen anhaltenden Tabakgeruch wahrnehmen.

Schnupftabakdose

Adresse: 14 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Als ich zum ersten Mal bei Snuffbox war, dachte ich, dass mein Freund, der mich hierher gebracht hatte, möglicherweise andere zweifelhafte Pläne mit meiner Leiche hatte, da das Gebäude aussah, als stamme es aus einem vom Krieg zerstörten Ort aus der Sowjetzeit. Als ich das baufällige Treppenhaus mit bröckelndem Beton hinaufstieg, wurde mein erster Gedanke „Was ist das überhaupt für ein Ort?“ bald von „Wow, das ist ein cooles Abenteuer“ überschwemmt. Wo sonst in Südostasien kann man sich wie ein Berliner Spion fühlen? Wenn Sie Snuffbox finden, werden Sie in eine der legendärsten Flüsterkneipen von Saigon geführt. Die Cocktails machen genauso viel Spaß, einige werden in Holzkisten präsentiert, andere in „Die Schöne und das Biest“ wie einer rosafarbenen Glaskuppel.

Raffiniertes Saigon

Adresse: 14 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Das Refined Saigon befindet sich im selben verlassenen Gebäude wie Snuffbox, allerdings auf einer separaten Etage, sodass Sie problemlos in die Bars gehen können – wenn Sie einen Platz finden. Tagsüber ist es eines der versteckten Cafés von Saigon, aber abends verwandelt es sich in eine Flüsterkneipe, die klassische Cocktails in einer intimen Atmosphäre serviert. Tagsüber bereits ein Favorit unter Turteltauben und Romantikern, abends, wenn nur gemütliche, funkelnde Lichter angezündet werden, sorgt das Refined Saigon für eine tolle Verabredungsnacht. Es ist auch eine Flüsterkneipe mit einer seltenen Terrasse, auf der Sie die frische Abendluft mit Blick auf die Staatsbank von Vietnam genießen können.

Refined Saigon, Hồ Chí Minh City

14 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

VERLOREN GEFUNDEN

Adresse: 19/6 Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Die Mixologen hier sind ebenso charmant wie professionell und kennen sich mit ihren Cocktails aus. Manchmal kann eine Flüsterkneipe mit ihren dunklen Räumen und kryptischen Menünamen einschüchternd wirken. Aber die Mixologen von Lost & Found sind super freundlich und einladend, was zur Atmosphäre der Flüsterkneipe beiträgt. Ich liebe es, wie verspielt ihre Getränke sind, indem sie die typischen tropischen Aromen Vietnams (Kokosnuss, Drachenfrucht, grüner Jasmintee) aufgreifen und sie mit internationalen Zutaten wie Grenadine, Muskatnuss und Angostura-Bitter verfeinern. Tagsüber ist dieses versteckte Juwel beleuchtet und verwandelt sich in ein Café, sodass Sie zu jeder Tageszeit zwei Seiten derselben Medaille erleben können.

Layla - Restaurant & Bar

Adresse: Zweiter Stock, 63 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, 700000, Vietnam

Wenn Sie zu Ihren Getränken gerne eine Runde Billard spielen, treten Sie direkt an den Billardtisch im Layla - Eatery & Bar. Sie finden diese Flüsterkneipe, eine der beliebtesten Cocktailbars in Saigon, in einem fragmentierten Gebäude mitten im Bezirk 1. Am Wochenende ist es sehr voll und man muss schon früh auf einen Sitzplatz warten am Abend, aber die Cocktails, die einen Schluck wert sind, sind es wert. Es gibt auch eine Happy Hour für die älteren Besucher, was eine tolle Möglichkeit ist, mehr von der großen Auswahl an Getränken zu probieren und diese mit den hauseigenen Bargerichten zu kombinieren. Auch wenn es normalerweise voll ist, wenn Sie alleine reisen oder alleine ausgehen, würde ich Ihnen ein anderes Flüsterkneipen empfehlen, da Laylas Publikum dazu neigt, sich an die Freundesgruppe zu halten, mit der Sie angereist sind.

Schritt eins: Wenn Sie sie finden können, Schritt zwei: Wenn Sie eintreten können (da für einige ein Passwort erforderlich ist), sind Speakeasies wie ein teuflisches Vergnügen, eine imaginäre, zwielichtige Schattenseite des Nachtlebens von Saigon aufzudecken. Sicher ist die Ära der Prohibition längst vorbei (und hat es in Vietnam nie gegeben), aber Fantasien machen Spaß, weil sie die Fantasie und das Gleichgewicht zwischen dem Zugänglichen und dem Unzugänglichen anregen. Dies sind genau die geheimen Speakeasy-Bars, die Saigons gesamte Atmosphäre ausmachen. Während es in Straßen wie der Bui Vien Walking Street viele überfüllte, neonbeleuchtete Bars gibt, schmecken die sorgfältig zubereiteten Cocktails, die an einem abgelegenen Ort versteckt sind, noch besser. Manche Kneipen vermitteln einen Hauch von Romantik, andere einen Hauch von Abenteuer, aber eines ist sicher: Ganz gleich, in welche Flüsterkneipe Sie gehen, Sie werden eine gute Zeit haben.