Die geheimen Flüsterkneipen von Saigon

Während Kaffee die pochende, hochoktanige Energie von Ho-Chi-Minh-Stadt, auch bekannt als Saigon in Vietnam,, tagsüber antreibt, lieben es Saigonesen, nachts ihre Auswahl zu ändern Trinken Sie es mit einem Cocktail, Craft Beer, lokal gebrautem Bier oder vielleicht einem oder zwei Gins. Egal, ob Montagsarbeitsabend oder ein tobendes Wochenende, Bars strömen oft auf die Straßen. Aber in den letzten Jahren ist die Cocktail- und kreative Getränkeszene (wir sprechen hier nicht von normalem Bier) in Vietnams größter Stadt explodiert. Saigonesische Einheimische und langjährige internationale Expats haben Bars in heruntergekommenen Korridoren, unerwarteten Gebäuden und einfach hinter unbeschrifteten Türen versteckt. Speakeasies sind ein Tor zu einer anderen Seite des herzlichen Erbes von Saigon, das sowohl für Einheimische als auch für Reisende verführerisch und verlockend ist. Wie findet man sie also? Wo geht man hin? Zum Glück für Sie, als Einwohner von Saigon, habe ich die Besten der Besten ausgewählt, um die bestgehüteten Geheimnisse der Stadt zu enthüllen.

Diese bescheidenen Einstiegspunkte (wenn Sie sie finden können) haben manchmal sogar Passwörter, die Sie brauchen, um hineinzukommen! Geheime Speakeasy-Bars in Saigon spielen stark mit der Prohibitionszeit der 1920er Jahre, mit kreativen (und leckeren) Getränken, die von erfahrenen Barkeepern aus der Region sowie einer Ernte internationaler Talente hergestellt werden. Obwohl ich nicht alle lokalen Lieblingsorte teilen werde, sind dies epische Orte, an denen Sie Ihren ersten Schluck auf dieser Seite von Saigons Schattenseite nehmen können.

Krystalini versteckte Cocktailbar

Adresse: 2. Stock, Đ. Nguyễn Huệ, Street, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Den Standort eines Speakeasy herauszufinden ist eine Sache, aber wenn Sie es betreten möchten, ist die Krystalini Hidden Cocktail Bar in diesem Fall eine andere. Erstens gibt es ein cooles verschiebbares Bücherregal. Dann ist ein Passwort erforderlich, also stellen Sie sicher, dass Sie es bekommen, damit Sie eintreten können. Das Passwort ändert sich natürlich ständig, daher haben verschiedene Nächte unterschiedliche Codes. Jetzt fragen Sie sich vielleicht, wo man hingehen würde, um das Passwort zu finden? Ein kleines Vögelchen sagt mir (ok, aus meinen eigenen Erfahrungen in diesem Speakeasy), dass Sie den Code erhalten, indem Sie einen Tisch reservieren. Dann öffnet ein Mitglied des Speakeasy die Tür für Sie zu einer Vielzahl von Jazz und köstlichen Cocktails (ich bekomme normalerweise den Call Me By Your Name, inspiriert von Film und Buch).

Die Eiserne Bank - Cocktail Vault

Adresse: 47 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Warum machen Speakeasys so viel Spaß? The Iron Bank - Cocktail Vault ist eine Antwort. Es kann eine kleine Herausforderung sein, es zu finden, versteckt in einer schwach beleuchteten Wohnung (vertrauen Sie mir, das Gebäude sieht vielleicht verlassen aus, ist aber absolut sicher), aber sobald Sie seine Türen gefunden haben, werden Sie mit einem Cocktail verwöhnt Menü mit lustigen Drehungen zum Thema Bank. Bei Getränken wie „The Investment to Greedy Financier“ werden Sie das Gefühl haben, dass die Ära der Prohibition wieder in vollem Gange ist.

Apotheker

Adresse: 12 Phan Liêm, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Speakeasies sind nicht nur geheime oder versteckte Bars, sie sind normalerweise in verlassenen Gebäuden oder versteckt hinter unscheinbaren Orten eingerichtet. Apothecary ist so ein Speakeasy. Das Design entschuldigt seinen Namen – Apotheker, mit alter Sanatoriumsausstattung als Dekor. Verpassen Sie nicht die Happy Hour (17:00 - 20:00 Uhr), um weitere ihrer typischen Cocktails zu probieren. Die Barkeeper hier sind sehr leidenschaftlich in Bezug auf ihr Handwerk und ihre Getränke, und jedes Mal, wenn ich hier war, sind sie immer für ein Gespräch bereit und erklären Ihnen den Prozess und die Schritte der Cocktailzubereitung.

Apothecary, Hồ Chí Minh City

12 Đ. Phan Liêm, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Kaninchenbau

Adresse: 138 Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam

Alice im Wunderland … oder Alice in Saigon? An diesem Ort fühlt es sich an wie in einem der gleichen Märchen, mit einem Ausflug, der in den Kaninchenbau (auch bekannt als die Kellerhöhle eines Restaurants) fällt. Das Ambiente ist in dieser Flüsterkneipe perfekt eingestellt - von beruhigendem klassischem Jazz bis hin zu alten englischen Bands. Nun zum Star selbst – seine Cocktails sind kreative Mixturen, mit denen Sie sich in der einen Minute wie ein verrückter Hutmacher und nach einem weiteren Schluck wie die Rote Königin fühlen werden. Ihre Erfahrung beginnt, sobald Sie durch das kunstvoll gestaltete Menü blättern, wo ein weißes Kaninchen buchstäblich durch ein Kaninchenloch von einer Seite zur anderen springt. Es ist ein intimer Raum, also reservieren Sie auf jeden Fall im Voraus für garantierte Sitzplätze.

Telefonbar

Adresse: 41 Nguyễn Văn Tráng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Alte britische rote Telefonzelle in Saigon? Es ist ein ziemlich seltsamer Anblick, aber nicht, wenn Sie herausfinden, dass genau diese Telefonzellen Ihr Narnia-Tor in die Welt der Telefonbar sind. Sie müssen hineintreten, und um die Tür aufzuschließen, müssen Sie das Telefon von seinem alten Haken heben. Als ich zum ersten Mal von diesem Speakeasy hörte, versuchte ich, sie auf Instagram zu finden. Nein - nichts. Eine Facebook-Seite? Ist nicht vorhanden. Ich finde es toll, dass ihre Online-Präsenz so diskret ist wie ihr Eingangsbereich, der an einer Ecke von District 1 in Saigon steht. Beim Betreten werden Sie sich wie im goldenen Zeitalter des Vorkriegs-London fühlen, mit weichen Ledersofas, Mahagoniholzvertäfelungen und ach so leckeren Cocktails mit britischem Alkohol.

Ministerium für Männer

Adresse: 17 Lê Duẩn Bến Nghé Sofitel Saigon Plaza, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 710545, Vietnam

Dies ist einer meiner absoluten Lieblings-Speakeasies in Saigon. Die ganze Atmosphäre und Ästhetik einer Flüsterkneipe soll Sie in eine andere, abgeschiedene Welt teleportieren – eine, die gewöhnliche Bars nicht bieten können. Ministry of Men ist eine dieser Speakeasys, die sich wie ein Voyageur auf einer Reise in die oberen Ränge einer alten Welt anfühlen, die längst zu einer vergangenen Ära geworden ist. Stellen Sie sich vor: Downton Abbey trifft auf Sherlock Holmes, und Sie werden mit Cocktails begrüßt, die auf erstaunliche Weise präsentiert werden (darf ich Marie Curie empfehlen?). Jeder Cocktail hat seine eigene Geschichte, die der Barkeeper beim ersten Schluck begeistert mit Ihnen teilen wird. Jay Gatsby würde zu 100 % zustimmen!

Ministry of Men, Hồ Chí Minh City

17 Lê Duẩn Bến Nghé Sofitel Saigon Plaza, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 710545, Vietnam

Me - Drink & Chill (Tamarinden-Cocktailbar)

Adresse: 33 Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Diese Flüsterkneipe befindet sich in einem schmalen Treppenhaus von einem riesigen Tamarindenbaum, der an das Fenster der Bar klopft. Es ist definitiv eines der gemütlichsten Flüsterkneipen in Saigon, eines, in das Sie problemlos in die Nacht hineinschlüpfen können. Ich liebe die Live-Musik, die an den verschiedenen Abenden hier gespielt wird, mit lokalen Bands, die beruhigende Melodien singen und aufführen. Aber seien Sie gewarnt, das Rauchen ist hier erlaubt, wenn Sie also kein Raucher sind, dann können Sie einen anhaltenden Tabakgeruch an sich haben.

Schnupftabakdose

Adresse: 14 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Als ich das erste Mal zu Snuffbox ging, dachte ich, mein Freund, der mich hierher gebracht hatte, hatte vielleicht andere zweifelhafte Pläne für meinen Körper, da das Gebäude aussah, als stamme es aus einem vom Krieg zerrütteten Ort aus der Sowjetzeit. Als ich das marode Treppenhaus mit bröckelndem Beton hinaufstieg, wurde mein erster Gedanke „Was ist das überhaupt?“ schnell von „Wow, das ist ein cooles Abenteuer“ überspült. Wo sonst in Südostasien kann man sich wie ein Berliner Spion fühlen? Wenn Sie Snuffbox finden, werden Sie in eine der legendärsten Flüsterkneipen von Saigon gebracht. Die Cocktails machen genauso viel Spaß, einige werden in Holzkisten präsentiert, andere in „Die Schöne und das Biest“ wie eine Rosenglaskuppel.

Raffiniertes Saigon

Adresse: 14 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Das Refined Saigon befindet sich im selben verlassenen Gebäude wie Snuffbox, allerdings auf einer separaten Etage, was es einfach macht, von der Bar zu springen - wenn Sie die Stelle finden. Tagsüber ist es eines der versteckten Cafés von Saigon, aber nachts verwandelt es sich in eine Flüsterkneipe, die klassische Cocktails in einer intimen Atmosphäre serviert. Bereits tagsüber ein Favorit unter Verliebten und Romantikern, am Abend, wenn nur gemütliche funkelnde Lichter angezündet werden, ist das Refined Saigon eine großartige Verabredungsnacht für Flüsterkneipen. Es ist auch ein Speakeasy mit einer seltenen Terrasse, sodass Sie die luftige Abendluft mit Blick auf die State Bank of Vietnam genießen können.

Refined Saigon, Hồ Chí Minh City

14 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

VERLOREN GEFUNDEN

Adresse: 19/6 Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Die Mixologen hier sind ebenso charmant wie professionell und kennen sich mit ihren Cocktails aus. Manchmal kann ein Speakeasy mit seinen dunklen Räumen und kryptischen Menünamen einschüchternd sein. Aber die Mixologen bei Lost & Found sind super freundlich und einladend, was zum Ambiente der Flüsterkneipe beiträgt. Ich liebe es, wie verspielt ihre Drinks sind, indem sie die typischen tropischen Aromen Vietnams (Kokosnuss, Drachenfrucht, grüner Jasmintee) nutzen und sie mit internationalen Zutaten wie Grenadine, Muskatnuss und Angostura-Bitter anreichern. Tagsüber ist dieses versteckte Juwel beleuchtet und verwandelt sich in ein Café, sodass Sie zu jeder Tageszeit zwei Seiten derselben Medaille erleben können.

Layla – Restaurant & Bar

Adresse: Zweiter Stock, 63 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, 700000, Vietnam

Wenn Sie mit Ihren Getränken eine Runde Billard genießen, treten Sie direkt an den Billardtisch im Layla - Eatery & Bar. Sie finden dieses Speakeasy, eine der beliebtesten Cocktailbars in Saigon, in einem fragmentierten Gebäude, das mitten im 1. Bezirk liegt. Am Wochenende ist es sehr voll und Sie können sogar früh auf einen Platz warten am Abend, aber die schlürfreichen Cocktails sind es wert. Es gibt auch eine Happy Hour für das frühere Publikum, was es zu einer großartigen Möglichkeit macht, mehr von ihrer großen Getränkeauswahl zu probieren und sie mit ihrem hausgemachten Bar-Essen zu kombinieren. Auch wenn es normalerweise voll ist, würde ich, wenn Sie alleine reisen oder alleine ausgehen, ein anderes Speakeasy empfehlen, da Laylas Publikum dazu neigt, sich an die Freundesgruppe zu halten, mit der Sie angekommen sind.

Schritt eins: Wenn Sie sie finden können, Schritt zwei: Wenn Sie eintreten können (da für einige ein Passwort erforderlich ist), sind Speakeasies wie ein Teufelsvergnügen, um eine imaginäre, schäbige Schattenseite des Nachtlebens von Saigon aufzudecken. Sicher, die Ära der Prohibition ist lange vorbei (und hat in Vietnam nie stattgefunden), aber Fantasien machen Spaß, weil sie die Vorstellungskraft und das Gleichgewicht zwischen Zugänglichem und Unzugänglichem aufregen. Dies sind genau die geheimen Speakeasy-Bars von Saigons ganzer Atmosphäre. Während es in Straßen wie der Bui Vien Walking Street viele vollgepackte, neonbeleuchtete Bars gibt, schmecken die sorgfältig zubereiteten Cocktails, die an einem obskuren Ort versteckt sind, noch besser. Einige Lokale verleihen einen Hauch von Romantik, andere einen Hauch von Abenteuer, aber eines ist sicher – egal in welche Kneipe Sie gehen, Sie werden eine gute Zeit haben.