Cover Photo Credit © iStockphoto/luckyraccoon
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La tentation des saveurs à Limassol

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Limassol est la deuxième plus grande zone urbaine de Chypre après Nicosie. Elle est située sur la côte sud de Chypre et c'est la capitale du district homonyme. Elle a été classée par TripAdvisor comme la 3ème destination à visiter, dans le monde; Limassol figure également en 89ème position au niveau mondial dans l'étude "Mercer´s Quality and living survey". Comme vous pouvez bien l'imaginer, Limassol propose une haute qualité de vie, autant à la population locale qu'à ses visiteurs.

Comme tous les endroits de Chypre, Limassol est également célèbre pour sa cuisine de qualité et, bien sûr, un soleil qui brille sans discontinuer. Pour ces raisons, il est légitime que Limassol soit l'une des destinations les plus prisées au monde.

La gastronomie à Limassol est aussi savoureuse qu'elle l'est dans toutes les autres parties de Chypre. Chaque endroit propose une cuisine grecque et chypriote spécifique, et c'est ce qui rend Chypre spéciale ; la base de nos plats est principalement la cuisine grecque, mais les Chypriotes ont élaboré et ajouté de petits détails savoureux, ce qui rend leur cuisine encore plus unique !

On trouve des aliments savoureux partout dans la région, aussi bien dans les régions montagneuses que dans les régions côtières. Si vous êtes un amoureux de la ville, alors n'hésitez pas à visiter le restaurant "Katoi".

Le restaurant To Katoi

Particulièrement connu de la population locale, "To Katoi" est un restaurant qui fait beaucoup référence aux traditions médiévales de Limassol. "To Katoi" est plutôt bien caché, puisque pour le trouver, il faut marcher dans des ruelles étroites et à travers des maisons traditionnelles en pierre. Il est situé dans le village d'Omodos, et c'est un restaurant qui porte une tradition qui remonte à plusieurs siècles.

Le restaurant est situé dans un bâtiment ancien, avec de grands arcs dans la salle à manger, des pierres sculptées sur les murs et une cheminée traditionnelle, principalement utilisée pendant l'hiver. La construction du bâtiment remonte à près de 500 ans. Grâce aux pierres, et à la façon dont il est construit, le restaurant peut accueillir des visiteurs pendant l'hiver et l'été.

L'environnement est parfait et offre une expérience culinaire unique. Le menu est à base d'une cuisine grecque et chypriote, offrant un large éventail d'options pour surprendre agréablement ses invités. Parmi les plats qu'il faut absolument goûter quand on va à "To Katoi", je mentionnerais la mousaka, l'orzo aux champignons sauvages, la salade de betteraves aux noix caramélisées et à la sauce au yaourt, ainsi que des desserts faits à la main, comme le gâteau au fromage "anari", le dessert le plus populaire du restaurant, fait avec du fromage local.

Omodos Village
Omodos Village
Omodos, Limasol, Chipre
Photo Credits © iStockphoto/mahout
Photo Credits © iStockphoto/mahout

Si vous voulez faire l'expérience d'un goût plus "prononcé", alors votre prochain arrêt devrait être "Sun Valley" !

Sun Valley

Sun Valley est un restaurant situé sur le point le plus élevé de Chypre. Il se trouve à seulement une heure de Limassol. A 1900 mètres d'altitude, vous pourrez respirer l'air frais, profiter de la nature et faire des randonnées en forêt. Après une telle longue marche, il faut absolument se ressourcer ! Quoi de mieux qu'un bon plat ?

Le restaurant est situé au sommet de l'Olympe de Chypre, et il est populaire pour ses plats traditionnels chypriotes étonnants. L'endroit est recommandé aussi bien pour l'hiver que pour l'été ; cependant, surtout en été, lorsque la température dans la ville augmente et que vous avez besoin d'un endroit pour rester à l'abri de la chaleur, cette région est tout simplement idéale !

Mount Olympus Cyprus
Mount Olympus Cyprus
Monte Olimpo, Chipre
Photo Credit © /Allaboutlimassol 2018
Photo Credit © /Allaboutlimassol 2018

Au quotidien, vous trouverez des plats bien cuits, de la mousaka et du ragoût au souvlaki traditionnel. Les portions servies sont généreuses, il faut avoir très faim pour finir l'assiette entière. Le dimanche, ils ont tendance à cuisiner le "kleftiko", un plat spécial qui sort du four à bois traditionnel, et de la viande à la broche, qui cuit littéralement au-dessus du feu.


Le rédacteur

Anastasia Bartzi

Anastasia Bartzi

Bonjour, je m'appelle Anastasia et je suis née en Grèce. Je suis passionnée par les gens, la gastronomie et le crossfit. En tant que citoyenne du monde, j'aime vivre l'expérience de la vie locale que je vais partager avec vous. Que le voyage commence.

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