Davit Sarajishvili, le père du cognac géorgien

Son nom de famille et sa marque sont célèbres non seulement en Géorgie mais dans le monde entier. Je suis sûr que vous avez entendu parler du cognac géorgien Sarajishvili. Cependant, peu de gens connaissent l'histoire derrière ce nom, donc dans cet article, je vais vous présenter Davit Sarajishvili, une grande personne, philanthrope et père d'un cognac de classe mondiale.

L'histoire de Davit et de sa fabrique de cognac

Davit Sarajishvili, né à Tbilissi, était un patriote qui aimait le travail caritatif. Après avoir obtenu son diplôme du Gymnasium, Davit a continué ses études à Saint-Pétersbourg. En 1871, il est diplômé d'une autre université allemande et a obtenu un doctorat en chimie et philosophie. Sept ans plus tard, Davit s'est rendu en France, où il a reçu une formation complète en viticulture et en vinification. Il s'intéressait particulièrement à la production de cognac. Après son retour en Géorgie, Davit construit une usine de cognac en 1888.

Sarajishvili n'utilisait que des matériaux géorgiens dans la production de cognac, mais il a été fabriqué par la technologie française. Bientôt, cette marque est devenue très célèbre. En 1900, l'usine de Sarajishvili produisait 218 200 bouteilles de cognac. Dans la période 1889-1913, le cognac et la liqueur de Sarajishvili ont obtenu neuf médailles d'or, ainsi que cinq médailles d'argent et de bronze dans différentes expositions internationales.

Malheureusement, Davit n'avait pas d'enfants, mais il disait toujours : "Je ne suis pas sans enfants, car les enfants qui grandissent maintenant pour le meilleur avenir de notre pays sont aussi les miens." Davit a prouvé ses paroles et sa personnalité après sa mort. Tout le monde a été agréablement surpris en lisant son testament.

Sarajishvili a laissé la majorité de sa fortune à la Géorgie, y compris la maison sur la rue Machabeli, que Davit a laissé aux écrivains et aux artistes. En outre, son argent, environ trois millions de roubles (notre monnaie à l'époque) a été donné aux différentes organisations caritatives. Toute la ville l'a pleuré. Les gens reconnaissants lui ont dit au revoir avec un grand respect.

Le jour de ses funérailles, tous les magasins étaient fermés et toutes les représentations théâtrales étaient annulées. Mitrofan Lagidze (le fondateur de "Lagidze Waters") respectait beaucoup Davit Sarajishvili. Il a installé des stands de la rue Machabeli jusqu'au Panthéon Mtatsminda, et il invitait les gens à avoir l'eau Lagidze gratuitement. C'était pour tous ceux qui participaient à la cérémonie funéraire de Sarajishvili. C'est ainsi que les gens ont exprimé leur respect et leur amour lors du dernier voyage de l'un des plus grands Géorgiens.

Mtatsminda Pantheon

Mama Daviti Rise, Tbilisi, Géorgie

Writers' House of Georgia

13 Ivane Machabeli St, Tbilisi, Georgia

En 1995, les tombes de Davit et de son épouse ont été transférées du Panthéon à l'église de Kashveti. Davit a également joué un rôle énorme dans la construction de cette église.

Kashveti church in Tbilisi

9 Shota Rustaveli Ave, Tbilisi 0108, Géorgie

L'usine aujourd'hui

Aujourd'hui, l'usine porte le même nom. Les nouveaux propriétaires ont également conservé le logo du cognac, le tur caucasien choisi par Davit dans le passé. C'est un symbole de force, de propreté et de flexibilité. L'usine est divisée en plusieurs sections. Dans l'un de ces secteurs, ils sauvent tous les cognacs produits par Davit lui-même. Les gens appellent ce lieu un "ciel", car c'est un souvenir de lui. Le Cognac de Sarajishvili est produit par la technologie française jusqu'à nos jours. C'est pourquoi il est si unique et de haute qualité. Il est exporté dans 20 pays de quatre continents.

JSC Sarajishvili

4 David Sarajishvili St, Tbilisi, Georgia

Vous connaissez maintenant l'histoire de Davit Sarajishvili, connu comme le père d'un cognac géorgien de classe mondiale. En buvant le Cognac Sarajishvili, vous sentirez son caractère unique. Vous comprendrez aussi pourquoi cette marque est la préférée des Géorgiens.