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Ogni paese, ogni regione ha i loro tipi unici di cibo di strada, proiettando il gusto, la cultura, lo stile di vita delle persone che vi abitano. Devo dire che la Turchia ha molte selezioni diverse quando si tratta di cibo, ma ci sono alcuni dove si possono trovare ovunque quando si ha bisogno di quel morso per tenervi in vita. Per me, il primo è ' simit e çay ' che sono bagel turchi o pretzel con semi di sesamo e tè. Questo duo leggendario e conveniente può essere trovato in qualsiasi strada di qualsiasi regione ed è perfetto per i momenti in cui si è in fretta o vuole sedersi da qualche parte e godere della vista, se siete alla ricerca di un altro duo a prezzi accessibili e di riempimento, si può sicuramente ottenuto per il famoso mondo ' döner kebab e ayran '. Döner kebab è disponibile anche in ogni angolo basta seguire l'odore:) Ci sono anche alcune scelte molto particolari di cibo di strada a disposizione per coloro che stanno tornando da una notte fuori. La migliore per me è la Midye Dolma, che è fondamentalmente una cozze fresca ripiena di riso piccante. Se sei un amante dei frutti di mare queste cozze poco con qualche limone su di loro può rendere la vostra notte ancora migliore e sono estremamente a buon mercato. L'altra scelta notturna è kokoreç e ayran. Molte persone si chiedono che cosa è kokoreç, bene ho intenzione di essere onesto e dirvi ragazzi, è intestino di agnello cotto con spezie tradizionali. Può sembrare terribile per alcuni, ma dargli una prova che ha un sapore incredibile e ti riempie per un piccolo prezzo.
Quindi, se siete a Istanbul, uscire e provare alcuni di questi fantastici duetti e fatecelo sapere, ma se volete saperne di più sulla cucina turca visita il sito web di Traveling Spoon.
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Lo scrittore
Idil Birben
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