De heilige drie-eenheid van Brussel: Gids voor het beste bier

Als je ooit aan iemand zou zeggen dat je naar Brussel verhuist of gewoon op bezoek gaat, is het zeer waarschijnlijk dat de reactie van de persoon zou zijn: "Oh, mijn God, de bieren! Komende uit een land waar bier helemaal niet als alcohol wordt beschouwd, was dit voor mij erg moeilijk te begrijpen. Eerlijk gezegd, na drie jaar in België te hebben gewoond, is dat nog steeds zo. Ook het feit dat ik persoonlijk een hekel heb aan bier hielp niet. Maar in België is er een heel andere, unieke en mooie cultuur van bier en drinken die zeker een indruk op u zal achterlaten. Om nog maar te zwijgen van het feit dat er zoveel verschillende soorten en smaken zijn dat het bladeren door het menu u met hoofdpijn zal achterlaten. Maar maak je je geen zorgen, na een tijdje zul je het inhalen. De beste manier om te leren is door te proeven.

Staat u mij toe u een ander onvermijdelijk onderdeel van de Belgische heilige drie-eenheid voor te stellen, complementair aan de frietjes, en u te laten zien waar u de hoogste selectie van de beste Belgische bieren kunt proeven.

De waarheid is dat als je eenmaal in Brussel bent, je versteld zult staan van het aantal bars en cafés waar je naartoe kunt gaan. De hele verwarring zal uitmonden in doodsstrijd, zolang je niet omarmt dat er zoveel soorten bier zijn dat je het niet geprobeerd hebt en gewoon altijd met de verschillende bieren gaat. Hier is een bemoedigend feit: waar je ook zit en wat je ook bestelt - maak het Duvel, Jupiler, Chimay, Chimay, Westmalle etc. je kunt niet echt een fout maken. Door steeds meer bieren te proeven, van donker en zwaar tot blond en licht, komt u dichter bij uw ideale, perfecte bier. Maar ze zeggen dat het allemaal over de reis gaat, dus geniet van het proeven. In de meeste bars worden gratis bierproeverijen aangeboden, zodat je echt een glimp kunt opvangen van een scala aan smaken.

Maar tussen de zee van bars en cafés in Brussel, wil ik u de oudste en een van de bekendste bars in de stad, Café La Mort Subite, voorstellen. Zelfs als je je niet zo enthousiast bent om op een plaats te zitten die een woord dood in zijn naam heeft (mort=dood), zul je van deze plaats houden als je het een kans geeft. Gelegen in het centrum van de stad, maar toch ver van de drukte en het lawaai, is Café La Mort Subite een traditionele keuze voor degenen onder u die graag worden geserveerd en alle bieren met een kleine tutorial aangeboden.

Cafe La Mort Subite, Brussels

Rue Montagne aux Herbes Potagères 7, 1000 Bruxelles, Белгија

Tot slot, als je eeuwen en eeuwen terug in de tijd wilt gaan, door de verscheidenheid aan Belgische bieren uit te proberen, is Café La Mort Subite de juiste keuze voor jou. Komend van iemand die geen fan is van bier, geloof me als ik zeg dat de cultuur van het drinken van de lekkerste dranken, met je vrienden, lachen, gecombineerd met heerlijke kaas en een ouderwets interieur, die joie de vivre zeker zal brengen.

Cover fotokrediet @A.Stevens