Kerstvieringen in Polen

Kerstmis is waarschijnlijk de meest verwachte feestdag gedurende het hele jaar in Polen. De tradities zijn diep geworteld in onze cultuur en worden tijdens de feestelijke dagen en de voorbereidingen daarop vrij strikt gevolgd. De magische sfeer tijdens de laatste week van het jaar wordt gecreëerd door de speciale vieringen die alleen voor Kerstmis zijn gereserveerd.

Voorbereidingen

Een paar dagen voor Kerstmis komen de families bij elkaar om de boom te versieren en zo een feestelijke sfeer in huis te brengen. Het is meestal verlicht op de dag van kerstavond en versierd met cadeautjes die onder de takken zijn gelegd. Op de dag van kerstavond wordt je traditioneel geacht te vasten en te wachten tot de eerste ster aan de hemel komt om een feestmaal te beginnen. Het is om de geschiedenis te herinneren van de geboorte van het kindje Jezus en de ster die de drie koningen naar hem leidde. Bij de voorbereiding van de tafel leggen we meestal een beetje hooi onder het kleed om ons eraan te herinneren dat Jezus in een kribbe geboren is. Het avondeten begint met het lezen van een deel van de Bijbel waarin de Heilige Geboorte wordt beschreven. Voordat we eindelijk gaan zitten om te eten, is er tijd voor kerstwafels. Deze kleine stukjes brood zijn een symbool van de eenheid van de familie en worden elk jaar verdeeld door de arbeiders van de plaatselijke kerk die in elke parochie van deur tot deur lopen. Terwijl je een wafel deelt, ruil je wensen met de geliefden. Als je het eenmaal doet, breek je een stuk van iemands wafeltje af en eet je het op - en dat doen ze ook.

12 maaltijden

Het menu voor kerstavond bestaat traditioneel uit 12 maaltijden (van het aantal apostelen). Omdat je ze maar één keer per jaar kunt eten, worden ze zeer gewaardeerd. Op de dag van kerstavond mag je geen vlees en zuivel eten, dus staat er alleen vis op het menu van de beschikbare dierlijke producten. De set valt niet ver af van de traditionele Poolse smaken. Je zou een avond beginnen met heldere bietensoep geserveerd met kleine gevulde knoedels genaamd 'uszka'. Het hoofdgerecht bestaat uit gefrituurde of geleide tapijtfilets, zure kool met champignons en pierogi of kroketten met dezelfde soort vulling. Op tafel zie je zeker ook haring in verschillende versies - in olie, azijn, zure room, of met rozijnen. Voor het zoete gedeelte van het diner zou je zelfgemaakte pasta met maanzaad, rozijnen en noten kunnen eten. Daarnaast kunt u ook kutia hebben - een mix van tarwebessen, honing, noten en gedroogd fruit. Het is ook erg populair om voor die gelegenheid een poppyseed cake te bakken. Omdat je overdag geen alcohol mag drinken, serveren de Poolse koks meestal een zelfgemaakt drankje op basis van gekookt droog fruit met suiker.

Onverwachte gast

Een andere belangrijke traditie bij het dekken van de tafel is dat men altijd één ruimte meer maakt dan het aantal verwachte gasten. Dit is een plek voor een verloren zwerver. De gewoonte zegt dat er misschien een persoon in nood is die we kunnen helpen tijdens deze dagen. In andere delen van het land wordt geloofd dat de stoel is voorbereid op het kindje Jezus.

Carolzang

In de Poolse traditie is er een breed repertoire van liederen die verband houden met Kerstmis. Het zijn bekende melodieën, gezongen voor en na de vakantie. U kunt de eerste kerstliederen horen tijdens de kerststallen die door kinderen op school worden opgevoerd. In veel steden worden er meerdere concerten georganiseerd met dezelfde liedjes die de toeschouwers meestal uitnodigen om mee te doen. In mijn familie zingen we ze meestal allemaal samen na het eten van het kerstdiner. Er is ook een verdwijnende traditie van karolzangers die van deur tot deur lopen en munten of snoepjes verzamelen.

Een mis om middernacht

Op kerstavond wordt er om middernacht een speciale mis georganiseerd. Pasterka' (genoemd naar de herders die naar de kribbe kwamen) is een onoverwinnelijk onderdeel van de kerstviering. De missen worden georganiseerd door alle lokale kerken, maar de meest indrukwekkende worden gehouden in de kathedralen van de stad, zoals die van Krakau en Warschau. s Avonds gaan jongeren vaker naar bars om met hun vrienden Kerstmis te vieren dan om de Pasterka-mis bij te wonen (het heeft natuurlijk niets met de traditie te maken).

St. Mary's Basilica, Cracow

plac Mariacki 5, 31-042 Kraków, Polska

St. John's Archcathedral, Warsaw

Świętojańska 8, 00-288 Warszawa, Polska

De andere dagen van Kerstmis

Twee andere dagen van Kerstmis worden meestal besteed aan het bezoeken van dichtere en verdere familieleden. Voor degenen die religieus zijn, is de vakantietijd een mooie gelegenheid om de mis in de plaatselijke kerken bij te wonen.

Kerstmis is de favoriete feestdag van de Polen. Misschien omdat er een groot aantal tradities aan verbonden zijn, is het de enige tijd van het jaar met een magische sfeer en familieband. Als je ooit in Polen bent tijdens de kerst, probeer dan deel te nemen aan een aantal van de vieringen, want er zijn een aantal van een soort.