©  Facebook Bosques de Cacao Yariguies
© Facebook Bosques de Cacao Yariguies

Planowanie wycieczki? Zbuduj spersonalizowany plan z Mayą — Twoim asystentem podróży AI od Live the World

Porozmawiaj z Mayą

Bosques de Cacao Yariguies: Agroturystyka o zapachu kakao i smaku czekolady.

3 minuty czytania

Wskazówki dotyczące podróży do Vereda Honduras

Uzyskaj najbardziej autentyczne wrażenia Przyroda . Sprawdź te wycieczki z przewodnikiem i bilety wstępu bez kolejki w okolicy Vereda Honduras .
Jeśli skorzystasz z powyższych linków, zapłacisz taką samą cenę, a my otrzymamy niewielką prowizję - dzięki za wsparcie!

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Dwie z rzeczy, z których lepiej znana jest Kolumbia, to kawa i ogromna różnorodność biologiczna. Wielu ludzi jeszcze nie wie, że Kolumbia również rośnie i produkuje jedne z najlepszych i najsmaczniejszych ziaren kakao na świecie. W 2018 r. Kolumbia wyprodukowała 56 000 ton kakao, które wywożono głównie do Kanady, Malezji, Meksyku i Unii Europejskiej. Spośród 20 regionów produkujących kakao, dział Santander prowadzi 38,9% produkcji krajowej.

Bosques de Cacao Yariguies to gospodarstwo rolne położone w departamencie Santander, w gminie El Carmen del Chucurí. Przed okresem kolonialnym cały ten obszar zamieszkiwany był przez grupę tubylców zwaną Yariguies, stąd jego nazwa.

Bosques de Cacao Yariguies
Bosques de Cacao Yariguies
Bosques de Cacao Yariguies, Finca la Floresta, Bajo., Vda. Honduras, El Carmen de Chucurí, Santander, Colombia

El Carmen del Chucurí to gorące miasto, w którym temperatury sięgają 35°C w ciągu dnia i spadają do 28°C w nocy. Jest to piękne miasto liczące 4.000 mieszkańców, gdzie można spacerować po ulicach, spotykając się z przyjaznymi i uśmiechniętymi mieszkańcami. W pobliżu znajduje się kilka wodospadów, do których można wędrować i miejsc do uprawiania raftingu. Aby się tam dostać, można dojechać autobusem z Bucaramangi (trwa to około 4 godzin) lub z Bogoty. Ale to tylko punkt wyjścia dla większej przygody.

Gospodarstwo

Bosques de Cacao Yariguies to coś więcej niż tylko gospodarstwo rolne; to historia rodziny i marzenia, które się spełniły. Został założony w 1960 roku i obecnie służy wielu ludziom i przynosi im korzyści. Są one częścią sieci gospodarstw rolnych, a ich celem jest wyjście poza sam fakt bycia gospodarstwem produkującym kakao i promującym turystykę w regionie. Chcą wywrzeć pozytywny wpływ na społeczność i region. Z tego powodu stworzyli lokalną sieć dwudziestu gospodarstw rolnych, które uprawiają, zwłaszcza kakao. Wdrożyli programy mające na celu nauczanie i prowadzenie rolników w zakresie właściwego i najlepszego sposobu produkcji przy jednoczesnej dbałości o glebę i środowisko naturalne. Są one częścią sieci ochrony środowiska o nazwie SATOYAMA, która wymusza stosowanie zrównoważonych praktyk w celu ochrony środowiska i dbałości o zasoby naturalne. Bosques de Cacao Yariguies jest również częścią narodowo-wspólnotowej grupy turystycznej, która została utworzona przy pomocy Ministerstwa Turystyki i Handlu w 2018 roku. W całym kraju jest około 52 projektów; jest to jak dotąd jedyny projekt w społeczności Santander.

© Facebook Bosques de Cacao Yariguies
© Facebook Bosques de Cacao Yariguies

Ziarna kakao produkowane na tych ziemiach mają wyjątkowy i specyficzny smak, który przywodzi na myśl jagody, karmel i suszone owoce. Smak ten wynika z rodzaju gleby i wielu czynników zewnętrznych - które są brane pod uwagę przy uprawie i produkcji ziarna. Proces kształtowania się tego smaku jest bardzo delikatny; zaczyna się od odpowiedniej pielęgnacji ziaren, następnie suszenia i oczywiście procesu fermentacji.

Tylko 3 kilometry od gospodarstwa znajduje się granica z Narodowym Parkiem Narodowym Serranía de Los Yariguies. Obecnie ten park nie jest otwarty na turystykę, ale tylko dla badaczy. Rolnicy starają się stworzyć optymalne warunki, aby niektóre gatunki zaczęły się rozprzestrzeniać w otaczających je lasach i gospodarstwach rolnych. Ten park narodowy jest najważniejszym rezerwatem przyrody w Santander, z około 60.000 hektarów, 500 gatunkami ptaków, 900 gatunkami drzew i dużą różnorodnością biologiczną.

Parque Nacional Natural Serranía de Los Yariguíes
Parque Nacional Natural Serranía de Los Yariguíes
HG7V+38 El Carmen de Chucurí, Santander, Colombia

Odwiedź lub bądź wolontariuszem:

Zwiedzanie tego gospodarstwa jest formą turystyki ekologicznej i doświadczalnej. Strategia ta została stworzona po to, aby zaprosić więcej osób do zapoznania się z całą branżą kakaową. W dzisiejszych czasach można albo odwiedzić go jako turystę na jeden lub dwa dni, albo spędzić kilka tygodni jako wolontariusz w gospodarstwie i zanurzyć się w tej kulturze kakao. Jest też warsztat, w którym zwiedzający mogą wziąć udział, gdzie uczą się, jak uszlachetnić czekoladę z gołych ziaren.

Wchodząc na tę górę, zanim dotrzesz do Bosques de Cacao Yariguies, są inne gospodarstwa, które możesz odwiedzić; jednym z nich jest Mirador Catleya, specjalizujący się w orchideach, narodowy kwiat Kolumbii. Kolejny to Finca La Carola z przepięknym widokiem i polem namiotowym. I jest jeden bliżej miasta, Finca El Placer, który oferuje jeden dzień przechodzi dla Ciebie, aby zobaczyć i zbadać, lub opcje noclegu, jak również.

© Facebook Bosques de Cacao Yariguies
© Facebook Bosques de Cacao Yariguies

Jest to region o ogromnej różnorodności biologicznej, miejsce pełne historii i historii, w którym żyli nasi najsilniejsi przodkowie przed laty. Skorzystaj z okazji, aby odwiedzić to fantastyczne miejsce i zakochaj się w jego słodkim smaku i całej jego naturze.

Chcesz zaplanować podróż tutaj? Porozmawiaj z asystentką podróży AI, Mayą.





Pisarz

Michelle Jiménez

Michelle Jiménez

Jestem Michelle, 30 lat, z Kolumbii. Pasjonat podróży, lubię odkrywać nowe kultury, uczyć się nowych języków i poznawać lokalną kuchnię. Jestem również zakochany w przyrodzie i sporcie. Jestem wielkim fanem Kolumbii i zrobię wszystko, co w mojej mocy, żebyś też nim został.

Zaplanuj podróż z Mayą - Twoim asystentem podróży AI

Porozmawiaj z Mayą

Inne historie z podróży