Cover photo © credits to Maria Belcheva
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Desfrute de uma refeição vegana no Restaurante Shtastlivetsa em Stara Zagora

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

O modo de vida ecológico não é apenas uma tendência que se tornaria obsoleta com o tempo. É um sinal de que estamos acordando para a realidade de que temos que preservar nossa natureza porque é a única coisa que nos mantém vivos. E se você é vegetariano, vegano, ou apenas pensando em fazer mudanças no seu estilo de vida, você aterrissou no lugar certo. Deixe-me apresentar-lhe o lugar perfeito para desfrutar de uma refeição vegana em Stara Zagora - o Restaurante Shtastlivetsa.

Shtastlivetsa Restaurant in Stara Zagora
Shtastlivetsa Restaurant in Stara Zagora
Mall Gallery Stara Zagora, ul. "Han Asparuh" 30, 6000 Stara Zagora Center, Stara Zagora, Bulgaria

As opções veganas

O restaurante faz parte de uma cadeia - além do da Stara Zagora, você pode encontrá-lo em dois locais em Sofia e um em Veliko Tarnovo. O rico menu oferece algo para todos os gostos. As opções veganas estão marcadas a vermelho, e as vegetarianas a verde. Por exemplo, há uma salada vegana com tomates, rúcula, espelta, azeitonas e nozes. Para o prato principal, você pode escolher entre croquetes de lentilhas, risoto com brócolis e espinafre com pesto vegano e manteiga de coco, e berinjela frita com lentilhas. No menu, há também uma pizza vegana, e alguns tipos diferentes de pão com tomates ou especiarias.

E quem tem um doce pode escolher entre um bolo vegetariano com damascos e sorvete caseiro de sorvete.

Antecedentes

O nome do restaurante não é o mais fácil de pronunciar. Ainda assim, ele tem um significado oculto e não é escolhido por acaso. É literalmente traduzido para "A Pessoa Feliz" e é um pseudónimo de um famoso autor búlgaro, chamado Aleko Konstantinov. Além de ser um dos mais premiados escritores búlgaros de todos os tempos, na segunda metade do século XIX iniciou o movimento turístico búlgaro. Ele estabeleceu as primeiras associações turísticas organizadas na Bulgária e desempenhou um papel significativo na promoção da fantástica natureza, marcos e história do país.

Photo © credits to commons.wikimedia.org/BASA Спасимир
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Neste momento, você provavelmente está se perguntando, porque é que uma cadeia de restaurantes tem o nome de uma pessoa assim. A razão é que a filosofia da cadeia é muito semelhante às ideias de Konstantinov. Os Restaurantes Shtastlivetsa lembram a seus hóspedes que a preservação da história, da natureza e das tradições de uma nação está entre as coisas mais importantes.

Photo © credits to Maria Belcheva
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Os valores deste restaurante reflectem a filosofia de vida de Aleko Konstantinov e estão em sintonia com o estilo de vida ecológico, que se torna cada vez mais comum. E mesmo que, na Bulgária, adoremos o queijo feta e o comamos com quase tudo, quando se trata de nos sentirmos conscientes e preocupados com o futuro da Terra, estamos dispostos a fazer alguns sacrifícios. Por isso, se queres fazer parte deste movimento por um futuro melhor, sugiro que comeces por desfrutar de uma refeição vegana no Restaurante Shtastlivetsa em Stara Zagora!


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O autor

Maria Belcheva

Maria Belcheva

Chamo-me Maria e sou búlgara e vivo em Viena, na Áustria. Eu quero levá-lo em uma viagem por todos os lugares incríveis e coisas que vale a pena visitar e experimentar na minha terra natal - Bulgária.

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