Lokale Gerichte Siziliens, die sie probiert haben sollten

Der lustigste Teil des Reisens ist die Verkostung lokaler Speisen. „Essen ist wichtiger als Kleidung“, sagten die Sizilianer. In der Tat ist die sizilianische Küche spannend zu entdecken. Von leckerem Street Food bis hin zu köstlichen süßen Leckereien, Sizilien hat sie alle. Ich möchte nur nach Sizilien zurückkehren, um die Lebensmittel zu probieren, die ich vermisst habe.

Straßenessen

Sobald Sie in Sizilien angekommen sind, werden Sie vom sizilianischen multikulturellen Erbe begeistert sein, aber Sie dürfen die pulsierende Street-Food-Szene nicht verpassen. Tatsächlich ist es die Essenz der sizilianischen Küche. Einheimische und Besucher essen auf der Straße, unterhalten sich und locken zufällig Passanten an. Zu den beliebten Straßengerichten gehören Sfincione, Arancini (gebratene Reisbällchen, ähnlich wie in Rom supplì), Pane, Panelle e Crocch, Babbaluci (Schnecken); Pani caʼ meusa (Sandwiches mit Rindermilz); Stighiola (Lammdärme). Ein lokaler Favorit für Street Food ist Franco u Vastiddaru, das in der Nähe eines anderen Feinschmeckerlokals, Mercato Vucciria, liegt.

Nudelgerichte

Einige der typischen Nudelgerichte in Sizilien sind Spaghetti ai ricci (Spaghetti mit Seeigel), Pasta alla Norma (Nudeln mit Käse und Auberginen, im Bild oben), Pasta al Pesto di Pistacchi (Nudeln mit Pistazienpesto) und Pasta con le Sarde (Nudeln mit Sardinen). Sie können Pasta alla Norma in der Trattoria De Fiore in Catania probieren. Die anderen Nudelgerichte konnten wir nirgendwo finden. Sie können jedoch ein Glas Pistazienpesto kaufen und Pasta al Pesto di Pistacchi selbst zubereiten.

Meeresfrüchte

Da Sizilien eine Insel ist, sind frische Meeresfrüchte hier eine Delikatesse. Sie sind nicht sehr teuer im Vergleich zu den Preisen in anderen Küstenorten in Italien. Einige der Delikatessen sind Picci (Seeigel), Polpo Bollito (gekochter Oktopus), Cozze (Muscheln), Schwertfisch und Sardinen. Das gebratene Sardinengericht, das wir in der Trattoria De Fiore hatten, war einfach und lecker.

Nachspeisen

Sizilianer haben Naschkatzen. Es ist nicht verwunderlich, dass ihre Desserts süß, manchmal übermäßig süß sind. Um das Konzept Sweet Sicily zu verstehen, gönnen Sie sich dennoch Torta Setteveli, Cannoli, Cassata, Pasta di Mandorle und Gelato con Brioche. Ein schöner Ort, um Torta Setteveli (im Wesentlichen Schokoladenkuchen) zu genießen, ist die Pasticceria Cappello in der Nähe des Normannenplatzes in Palermo.

Saisonales Obst

Sobald ich Sizilien verließ, vermisste ich sofort seine natürlich süße Frucht. Einige meiner Favoriten sind Kaktusfeigen, Granatäpfel und Persimonen. Sie hatten im Herbst Saison, als ich Sizilien besuchte. Aber ich bin mir sicher, dass es auch in anderen Jahreszeiten eine große Auswahl an leckeren Früchten zu probieren gibt.

Restaurantempfehlungen

Das beste Restaurant, das ich in Sizilien besucht habe, war die Trattoria Tiramisù in Taormina. Das Schwertfischgericht, das wir bestellt hatten, war ausgezeichnet und das Personal war freundlich. Ein weiterer guter Ort ist die Trattoria De Fiore in Catania. Es ist ein familiengeführtes Restaurant und der Preis ist günstig, da die Portionen riesig waren. Während Trattoria Tiramisù eine moderne Küche ist, serviert Trattoria De Fiore sizilianische Gerichte im traditionellen und hausgemachten Stil.

Franco u Vastiddaru

Via Vittorio Emanuele, 102, 90133 Palermo PA, Italy

Trattoria De Fiore, Catania

Via Pietro Antonio Coppola, 26, 95131 Catania CT, Italy

Pasticceria Cappello, Palermo

Via Colonna Rotta, 68, 90134 Palermo PA, Italy

Tasting exotic fruit in Sicily

Palermo, Province of Palermo, Italy

Trattoria Tiramisù, Taormina

Via Apollo Arcageta, 9, 98039 Taormina ME, Italy

Ke Palle, Palermo

Via Maqueda, 270, 90133 Palermo PA, Italy