Shumi Winery

Entdecken Sie die Authentizität des georgischen Weins im Weingut Shumi in Tsinandali

Das Shumi Winery liegt im Herzen des historischen Dorfes Tsinandali in der Weinregion Kachetien in Georgien und ist ein verstecktes Juwel für Weinliebhaber und Kulturentdecker gleichermaßen. Mit seiner reichen Geschichte, seiner beeindruckenden Weinbergsammlung und seinem Engagement für die Herstellung hochwertiger Weine bietet das Weingut Shumi seinen Besuchern ein wahrhaft authentisches Erlebnis.

Enthüllung der Ursprünge des Weinguts Shumi

Der Name „Shumi“ selbst hat eine besondere Bedeutung, da er auf Georgisch „echter, reiner, unverdünnter Wein“ bedeutet. Dies spiegelt das Engagement des Weinguts wider, die traditionellen Weinherstellungstechniken zu bewahren und Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Das Logo des Weinguts, ein Greif, ist von der georgischen Mythologie inspiriert, wo die Kreatur den Menschen vermutlich die ersten Weintrauben brachte und damit den Beginn des Weinanbaus markierte.

Eine Reise durch das georgische Weinerbe

Das Weingut Shumi verfügt über eine umfangreiche Sammlung von über 400 einheimischen Rebsorten und ist damit eine wahre Fundgrube für Weinliebhaber. Besucher haben die Möglichkeit, das private Museum für Wein und Rebe des Weinguts zu erkunden, in dem 294 einzigartige georgische und 92 ausländische Rebsorten ausgestellt sind. Tauchen Sie ein in die reiche Geschichte der Weinherstellung und entdecken Sie antike Artefakte und alte georgianische Weinherstellungsgeräte.

Probieren Sie die Aromen von Kachetien

Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über verschiedene Mikrozonen in Georgia, jede mit ihrem eigenen Terroir und Klima. Das Weingut Shumi ist stolz darauf, Weine zu produzieren, die die einzigartigen Eigenschaften der Region Kachetien widerspiegeln. Von Rot- und Weißweinen bis hin zu trockenen und natürlich halbsüßen Sorten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ihre Bio-Weine, Weinbrände und „Chacha“ (Grappa) zu probieren und ein wirklich intensives Geschmackserlebnis zu erleben.

Die Umgebung erkunden

Nehmen Sie sich beim Besuch des Weinguts Shumi die Zeit, das malerische Dorf Tsinandali und seine Umgebung zu erkunden. Das Dorf ist für seine atemberaubenden Landschaften bekannt, wobei das Alazani-Flusstal und die Gombori-Bergkette eine atemberaubende Kulisse bieten. In der Nähe können Sie auch andere bemerkenswerte Weingüter der Region wie Khvanchkara und Martvili besuchen, um die Aromen des georgischen Weins weiter zu genießen.

Wann Sie das Weingut Shumi besuchen sollten

Die beste Zeit, das Weingut Shumi zu besuchen, ist während der Erntezeit, die normalerweise von September bis Oktober stattfindet. Erleben Sie, wie in den Weinbergen Leben herrscht, während die Trauben sorgfältig von Hand gepflückt und in exquisite Weine verwandelt werden. Das Weingut heißt Besucher jedoch das ganze Jahr über willkommen und bietet Führungen und Verkostungen an, die Einblick in den Weinherstellungsprozess und das reiche kulturelle Erbe Georgiens geben.

Abschluss

Das Weingut Shumi in Tsinandali ist ein Muss für Weinliebhaber und Kulturentdecker, die ein authentisches georgisches Erlebnis suchen. Mit seiner reichen Geschichte, seiner beeindruckenden Weinbergsammlung und seinem Engagement für die Herstellung hochwertiger Weine bietet das Weingut Shumi eine einzigartige Gelegenheit, in die Welt der georgischen Weinherstellung einzutauchen. Tauchen Sie ein in die Aromen, Traditionen und Schönheit dieses bemerkenswerten Weinguts und entdecken Sie die wahre Essenz des georgischen Weins.