Cover photo © Ethno Complex Supara
Cover photo © Ethno Complex Supara
☺︎Esta historia puede ser vivida como una experiencia real(más)

Pruebe la cocina kirguisa en Bishkek's Ethno-Complex Supara

2 minutos de lectura

Esto relato se traduce con la ayuda de la tecnología.

Este texto ha sido traducido al Español desde el idioma original English.

El complejo étnico Supara fue diseñado para mostrar el estilo de vida nómada del pueblo kirguís. El diseño interior y exterior, así como la comida y la hospitalidad del restaurante, deben demostrar la cultura, las tradiciones y el estilo de vida común de Kirguistán. Situado en las afueras de Bishkek, el complejo es un lugar excelente para probar la cocina local, sentir la atmósfera de los viejos tiempos y dar un agradable paseo por la pintoresca zona de Bishkek.

© Ethno Complex Supara
© Ethno Complex Supara

Diseño artesanal

Toda la superficie del Complejo Supara es artesanal. Hay siete yurtas, siete casas de piedra artesanales y un tapchan (sala de estar al aire libre). Todo en el territorio del restaurante es cuidadosamente seleccionado, hecho a mano de material natural (arcilla, piedra, madera, piel), y tiene una relación con la cultura kirguisa. Diseñaron una de las yurtas con pinturas rupestres de petroglifos y decoraron otra con alfombras de pared tradicionales de los años 50 (con armas guerreras, pinturas de cuero y otras decoraciones). La yurta más grande del mundo, con capacidad para 230 personas, también se encuentra en el territorio del complejo.

© Ethno Complex Supara
© Ethno Complex Supara

Mucho entretenimiento

Además de cenar, puede reservar aquí una celebración tradicional, como una boda u otra fiesta. Los visitantes también pueden montar a caballo, pescar, jugar a juegos históricos, disparar desde una flecha, observar la caza de águilas y realizar una caminata guiada por Supara. Además, es un gran lugar para descansar del ruido y el ajetreo de la ciudad. Está a sólo media hora en transporte público del centro de la ciudad, pero fascina por la diferencia de paisaje. El distrito de Kok-Jar (la ubicación de Supara) está más cerca de las montañas, en las colinas donde la gente tiene sus dachas (casas de verano).

© Ethno Complex Supara
© Ethno Complex Supara

Deliciosa comida tradicional

El Complejo Supara tiene casi todos los alimentos icónicos de la cocina tradicional de Kirguistán. Incluye alimentos que son comunes en toda Asia Central, pero también alimentos específicamente kirguises, como el kazy kartan (salchicha tradicional de la carne de caballo), el shorpo (un tipo de sopa) y el beshbarmak (fideos tradicionales). Para las personas que prefieren comer comida europea en Kirguistán, también hay alimentos como pizza, pasta, filetes, etc.

Explícitamente diseñado para que los turistas extranjeros puedan probar la cocina kirguisa, el complejo étnico Supara puede parecer demasiado turístico. Sólo recuerde que su autenticidad está en el diseño cuidadosamente seleccionado y la gastronomía que seguramente sumergirá a los visitantes en la atmósfera de un pueblo kirguís de 100 años de antigüedad. Este complejo es uno de los restaurantes más notables de Bishkek.

Ethno-Complex Supara, Bishkek
Ethno-Complex Supara, Bishkek
1 Ulitsa Karagul Akmat, Бишкек, Kyrgyzstan

¿Te ha gustado esta historia de viajes?

Vívela tú mismo como una experiencia local memorable!

Descubra las Live Stories

El escritor

Gulzat Matisakova

Gulzat Matisakova

Hola. Soy Gulzat, de Kirguistán. Estudié cine documental en Europa. En mi tiempo libre me gusta ver películas y hacer senderismo. Estoy aquí para guiarlos a través de los tesoros de Kirguistán.

Leer más relatos de viajes

Otras relatos de viajes para ti