Pereira, la capitale del Triangolo del Caffè della Colombia

Una bella regione della Colombia che rappresenta una grande parte dell'essenza di questo paese si chiama "Il Triangolo del Caffè" (Eje Cafetero). Trabocca di natura e le sue radici sono molto profonde nella cultura della coltivazione del caffè. La città di Pereira, situata nel dipartimento colombiano di Risaralda, è considerata la capitale e la porta di tutta questa regione.

L'essenza della città

Pereira è una bella città da esplorare semplicemente e camminare per le sue strade, assorbendo l'atmosfera di complicità e allegria che vive in essa. Passeggiando per il centro della città, il viale Circunvalar e la zona circostante, si possono incontrare più chiese con architettura gotica, che contrasta con il resto degli edifici in stile coloniale e moderno. Potreste anche camminare attraverso alcune delle piazze principali con la gente del posto che si rilassa e si aggira, belle palme intorno e sculture rappresentative. Tutto questo trasmette lo spirito del luogo.

Se vuoi concederti un po' di gustoso cibo colombiano mentre sei a Pereira, ci sono due posti speciali per rendere le tue papille gustative davvero felici. Uno di questi è El arriero Colombiano. Si tratta di un ristorante che serve il più tipico e gustoso cibo paisa ed è impostato come una tradizionale fonda, un tipo di ranch dove i mulattieri facevano le loro stazioni nei loro lunghi viaggi con i muli. Questi posti servivano come rifugio e come spaccio di liquori ai viaggiatori e ai passanti. Un altro posto altamente raccomandato è La Guarida, un impressionante e originale gastro-bar che si vanta di servire come rifugio e luogo di ritrovo per i visitatori. Serve salsicce artigianali abbinate a un interessante e delizioso mix di condimenti e contorni e ha la sua salsa al frutto della passione davvero incredibile. Entrambi questi posti sono anche pet friendly!

El arriero Colombiano, Pereira

Av. 30 de Agosto #63-30, Pereira, Risaralda, Colombia

La Guarida - Salchichas Artesanales, Pereira

Av. de las Américas ###50-03, Pereira, Risaralda, Colombia

Pereira fa parte del territorio colombiano dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2011 - il Paesaggio Culturale del Caffè Colombiano. Quindi, questa città e la regione in cui si trova sono ottime per esperienze di ecoturismo e agroturismo.

Cultura del caffè colombiano

Pereira è una grande destinazione per i viaggiatori per sperimentare la cultura del caffè colombiano. Il caffè è il principale prodotto agricolo del dipartimento di Risaralda. I visitatori possono fare un viaggio di uno o più giorni in una vera fattoria di caffè colombiano dove è possibile conoscere la storia dei chicchi di caffè e il processo di coltivazione. Una buona opzione per fare questa esperienza sarebbe Zurcos, una marca di caffè con le proprie fattorie. Lì si può partecipare a parte del processo, godere di una bella esperienza di degustazione del caffè e imparare a farne uno con le migliori pratiche della gente del posto.

Zurcos - Historia de Café, Pereira

Vía Altagracia, Pereira, Risaralda, Colombia

Birdwatching

La Colombia è il paese con il maggior numero di specie di uccelli al mondo. Ottantaquattro di queste specie sono uniche in Colombia. Di tutte le specie di uccelli registrate nel paese, settecentonovantasei sono state registrate nel dipartimento di Risaralda su un totale di circa mille specie in tutta la regione del caffè. Solo nell'area urbana di Pereira, ci sono duecentoquindici specie registrate, trentacinque delle quali sono migratorie. Tre luoghi o percorsi popolari per il birdwatching sono:

1) Giardino Botanico di Pereira

Nel Giardino Botanico, situato nell'Università Tecnologica di Pereira, troviamo il percorso della Tángara Turquesa e dell'Eufonia Cabeciazul. È anche piuttosto facile spiare gli usignoli migratori come l'Usignolo di Gorgia giallo, l'Usignolo ceruleo, la Candelita settentrionale, l'Usignolo del castagno e la Formichiera di Parker, un uccello endemico.

2) Santuario della fauna e della flora

Viaggia a soli quarantacinque minuti da Pereira al Santuario della Fauna e della Flora - Otún Quimbaya. Qui troverai la Pava Caucana (Penelope perspicax), un uccello unico in Colombia. Questa specie abita le foreste di nuvole della zona subtropicale della valle del fiume Cauca. Qui è anche possibile trovare, tra alcuni altri, il Torito de Monte, il Trogón Collarejo, il Gallito de Roca, la Tangara Multicolore e il Pato de Torrentes.

3) Santa Rosa de Cabal

Nel villaggio di Cortaderal, a due ore dal comune di Santa Rosa de Cabal, sulla strada che porta alla laguna di Otún, si trova il luogo di osservazione di un'altra specie endemica (unica in Colombia) di uccelli: il Lorito de Fuertes (Hapalopsittaca fuertesi). Si tratta in realtà di una notevole specie locale della foresta delle Ande centrali. In questo percorso, si può anche osservare la civetta delle Ande, l'uccello azzurro reale, il pappagallo Gorriblanca, il tucano andino Terlaque, il colibrì dal becco a spillo di Dorsimorado, così come il colibrì dal becco a spada, il colibrì dal becco a becco di civetta tra altre specie delle Ande centrali.

Jardín Botánico de Pereira

Jardín Botánico Universidad Tecnológica de Pereira, Pereira, Risaralda, Colombia

Santuario de Flora y Fauna - Otún Quimbaya, Pereira

Otún Quimbaya, Via La Suiza, Pereira, Risaralda, Colombia

Vereda Valle de Cortaderal - Santa Rosa de Cabal.

Vda. VALLE DE CORTADERAL, Santa Rosa de Cabal, Risaralda, Colombia

Sorgenti calde naturali a Santa Rosa

Santa Rosa la Cabal è un comune situato a trenta minuti da Pereira. Questa è una destinazione da visitare quando si è nella zona. Lì potrai godere di sorprendenti sorgenti calde naturali. L'acqua sgorga dalla terra ad una temperatura di 70 ºC e scende attraverso le cascate fino alle piscine con una temperatura di 40 ºC, dove si può nuotare e rilassarsi. Puoi anche prenotarti un massaggio o fare delle eco-passeggiate alle cascate e alle sorgenti mentre ammiri il paesaggio pieno di montagne e natura.

Termales Santa Rosa de Cabal

Santa Rosa de Cabal, Risaralda, Colombia

Questo è sicuramente uno di quei viaggi di una vita. La bella capitale del Triangolo del Caffè colombiano, Pereira, illuminerà sicuramente il tuo sorriso, rallegrerà la tua anima e riscalderà il tuo cuore, su questo non c'è dubbio!