© iStock/Foxys_forest_manufacture
© iStock/Foxys_forest_manufacture

Schuldeloos genoegen: veganistische restaurants in Bratislava

3 minuten lezen

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Bratislava ́s food scene groeit snel, en je kunt hier zo'n beetje alles vinden, uit alle hoeken van de wereld. Als je een veganist bent, of je wilt voor de verandering gewoon kiezen voor een niet-vlees, niet-zuivelgerecht, dan kan het soms moeilijk zijn om een plekje te zoeken om te eten, vooral op reis. Maar maak je geen zorgen, we hebben je gedekt! Hier zijn de beste schuldeloze restaurants in Bratislava, die zeker uw trek zullen bevallen.

Gemaakt met Laf

Made with Laf is een zeer gezellige familiebistro die veel geeft om ons milieu, een gezonde levensstijl en het helpen van anderen. Daarom zijn er mensen met een achterstandspositie aan het werk, alle verpakkingen zijn van volledig composteerbare materialen en de schalen zijn natuurlijk veganistisch. Gemaakt met Laf bistro is het aanbieden van soepen, salades, hamburgers, falafels en gebakken lekkers. Het heeft ook een lunchmenu voor een gereduceerde prijs. U kunt kiezen voor glutenvrije gerechten. Maar het mooiste aan deze bistro is dat je onze traditionele halušky (gemaakt met schapenkaas en spek) in een volledig onschuldige versie kunt proberen!

Made with Laf, Bratislava
Made with Laf, Bratislava
Dunajská 2514/34, 811 08 Bratislava, Slovakia
© madewithlaf/unknown author
© madewithlaf/unknown author

Fach Juice Shop

Fach Juice Shop is onderdeel van de Fach Bistro. Terwijl Fach Bistro niet volledig veganistisch is (maar u kunt ook veel veganistische opties vinden), bevordert Fach Juice Shop een gezonde levensstijl, en hun menu is volledig plantaardig. Als u onderweg bent, hebben ze een verbazingwekkende selectie van koudgeperste sappen die op natuurlijke wijze alle voedingswaarden, vitaminen, antioxidanten en mineralen behouden. Voor een gezond ontbijt kunt u kiezen voor zelfgemaakte muesli met plantaardige melk of voor een van de vele lekkere smoothie-kompressen. Voor de lunch kunt u kiezen uit veganistische salades, curry's, burrito's of broodjes.

Fach Juice Shop, Bratislava
Fach Juice Shop, Bratislava
Ventúrska 274/10, 811 01 Bratislava, Slovakia
© fachbratislava/unknown author
© fachbratislava/unknown author

Voedselvoorraad

Vroeger was de voedselvoorraad slechts een voedseltruck, maar door de toenemende populariteit moesten ze een gewone bistro openen. Deze bistro neigt een beetje naar een Aziatische kant. U kunt hier geweldige gerechten vinden zoals knapperige groentegyoza met teriyaki saus, misosoep, verschillende variaties van hummus, of probiotische magie genaamd kimchi. Maar dat is natuurlijk niet alles; heerlijk zelfgebakken brood en desserts laten u verstomd achter. Daarnaast wordt leidingwater gratis meegeleverd met elk gerecht (helaas is het in Bratislava niet gebruikelijk, ook al zou het dat zeker moeten zijn!). Maar hey, echt waar. Probeer hun gyoza. Waarschuwing: het is zeer verslavend!

Foodstock, Bratislava
Foodstock, Bratislava
Klobučnícka 485/6, 811 01 Bratislava-Staré Mesto, Slovakia
© Foodstockbratislava/ unknown author
© Foodstockbratislava/ unknown author

Thali

Thali is een populaire Indiase en Thaise keten van restaurants. U vindt het op 7 verschillende locaties in Bratislava, en de meest centrale locatie is de Dunajská straat. Elke dag worden er verschillende gerechten (kruidig, niet-pitig, veganistisch, etc.) aangeboden, en u betaalt ofwel voor een hele lunchkaart, of u kiest wat u wilt, en de prijs is afhankelijk van het gewicht van uw hele bord. Het eten is zeer authentiek en wordt bereid door chef-koks uit India, dus als je van exotische gerechten houdt, is dit de juiste optie voor jou. Er worden ook heerlijke desserts geserveerd en kraanwater is gratis. In het algemeen zijn de prijzen hier zeer vriendelijk in vergelijking met andere plaatsen in het centrum van Bratislava.

Thali, Bratislava
Thali, Bratislava
Dunajská 2331/64, 811 08 Bratislava, Slovakia
© restauracia.thali
© restauracia.thali

Re:vers

Re:fresh is een muziekclub gedurende de nacht en een restaurant gedurende de dag. Het is een plek die jonge mensen aantrekt die op zoek zijn naar kwaliteit en gematigde prijzen. Re:fresh is niet alleen een veganistisch restaurant, maar ze hebben ook een uitgebreid veganistisch menu. Het restaurant is geopend vanaf de ochtend; ontbijt of brunch is ook mogelijk. Tijdens de lunch kunt u kiezen uit verschillende gerechten tegen gereduceerde prijzen. Op het menu staan ook heerlijke veganistische hamburgers, maar als je echt iets unieks wilt proberen, raad ik je een ouderwetse veganistische Tsjecho-Slowaakse salade aan.

Re:fresh, Bratislava
Re:fresh, Bratislava
Ventúrska 267/5, 811 01 Bratislava-Staré Mesto, Slovakia
© refresh.restaurant
© refresh.restaurant

Er zijn tal van restaurants en bistro's in heel Bratislava die u zullen vullen met heerlijk veganistisch eten. Het is niet zo moeilijk om hier je onschuldig plezier te vinden. Zorg er wel voor dat je die vijf geweldige veganistische plaatsen op je aantekeningen zet terwijl je je route door Bratislava voorbereidt.


De schrijver

Andrea Kacirova

Andrea Kacirova

Ik ben een jonge reiziger uit Slowakije. Ik hou ervan om nieuwe plaatsen te ontdekken, vooral als ze goed eten bevatten en evenementen of plaatsen voorstellen waar ik in contact kan komen met hedendaagse kunst. Ik wil Slowakije graag presenteren als een perfecte reisbestemming voor reizigers zoals ik.

Andere reisverhalen voor u