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Ich habe noch kein Land besucht, das besser für große, klobige und solide Pubs geeignet ist, in denen Sie herzerwärmendes Essen umgeben von sanfter Architektur und einem echten Gemeinschaftsgefühl finden. Diese Arten von Pubs sind seit Hunderten von Jahren (oder mehr) eine tragende Säule des kleinen britischen Dorfes und sind nach wie vor einer meiner Lieblingsteile der britischen Ess- und Trinkkultur. Die späteren Jahre meiner Jugend verbrachte ich in den grünen und sanften Hügeln von Dorset im Süden des Vereinigten Königreichs, und hier finden Sie einige der besten Beispiele dafür Pubs auf dem Land, die das Zentrum der umliegenden Gemeinde bilden - hier sind drei meiner Favoriten.
Nummer 1 - The Anvil Inn - Pimperne, Dorset
Ich habe hier ein Jahr gearbeitet, nachdem ich die Schule verlassen hatte, und obwohl ich es aus einer etwas anderen Perspektive gesehen habe, war es ein wirklich schöner Arbeitsplatz. Die sanften rosa Wände und das makellose Strohdach ziehen mich alle an, ebenso wie der auffallende grüne Rasen und die hoch aufragende, aber friedliche Weide. Dieser Pub befindet sich in dem hübschen kleinen Dorf Pimperne, das so klassisch wie ein südliches Dorf auf dem Land ist. Das Aufregendste, was hier passiert, ist eine hitzige Debatte während eines Cricketspiels an einem sonnigen Frühlingstag. Und obwohl es nicht der Ort für Abenteuer und Multikulturalismus ist, ist es der Inbegriff eines entspannten britischen Dorfes mit einem fantastischen Pub!
Nummer 2 - Die Klammer der Fasane - Plüsch, Dorset
Dies ist ein Pub, das einem wachsenden (und sehr willkommenen) Trend folgt, unglaublich hochwertige Speisen in eine traditionelle und komfortable Umgebung zu integrieren. The Brace of Pheasants hat in den letzten Jahren mehrere Preise für seine lokal produzierten, bezogenen und gesammelten Zutaten gewonnen. Dorset ist eine landwirtschaftliche Region, und so sind dem Reichtum an Tieren und Gemüse, die saisonal verwendet werden können, nur durch die Vorstellungskraft des Küchenchefs Grenzen gesetzt. In diesem Pub ist diese Grenze noch nicht erreicht, und sie produzieren kontinuierlich atemberaubende Gerichte, ohne dabei die Umgebung zu vergessen. Dies ist eine weitere strohgedeckte Schönheit, und es fühlt sich wirklich wie ein zentraler Teil der kleinen Stadt an, in der es sich befindet. Jede idyllische kleine englische Stadt hat ein lokales Pub, und die allerbesten sind historisch, einfallsreich und einladend – genau wie The Brace of Fasane.
Nummer 3 - The Bankes Arms - Corfe Castle - Dorset
Das Bankes Arms ist ein weiteres perfektes Beispiel dafür, wie sich wunderbare Geschichte und Tradition mit Gemeinschaft und Küche verbinden. Ein italienischer Koch mit einem Gespür für Dramatik und Präsentation harmoniert fantastisch mit diesem grauen Steingebäude aus dem 16. Jahrhundert, das über einen Garten mit Blick auf die Stadt verfügt. Ich liebe jede Art von Geschichte, und darin sitzen zu können und in dieser Umgebung großartige Speisen und Getränke zu genießen, ist bemerkenswert. Es gibt nicht viele Pubs, die ich besucht habe, die sich mit der Lage und dem Gefühl der Vergangenheit wie The Bankes Arms vergleichen lassen. Corfe Castle wurde von Wilhelm dem Eroberer erbaut und war eine der frühesten Burgen in Großbritannien, die aus Stein gebaut wurde, also ist es einen Besuch wert, während Sie den Pub sehen. oder umgekehrt.
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Der Schriftsteller
Joe Thorpe
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