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Wenn Sie einige Zeit in meiner Heimat Ungarn verbringen, werden Sie zweifellos eines unserer typischsten Souvenirs treffen, nämlich „Kalocsai-Paprika“. Wie der Name schon sagt, ist es ein getrockneter Paprika, rot wie Blut, und man findet ihn an jeder Ecke von Touristenattraktionen. Sie werden an einer Schnur geschnürt und sehen aus wie eine von Trauben inspirierte Paprikagirlande. Mein Artikel wird Ihnen ein oder zwei Dinge über Kalocsa erzählen, das die wahre Heimat des weithin berühmten ungarischen Souvenirs ist, aber auch ein paar Zeilen über die lokalen Traditionen des Paprikaanbaus und Handarbeiten verlieren. Ich glaube, sie gehören zu den geradlinigsten Assoziationen, wenn einem Ungarn in den Sinn kommt, mindestens rote Paprika neben Puskas, der weltberühmten Fußballlegende, Gulaschsuppe oder der Plattensee.
Kalocsa
Kalocsa, Erkel Ferenc u. 48, 6300 HungaryWo findet man Kalocsa?
Sie fragen sich vielleicht: Was ist Kalocsa genau und wo kann ich es finden? Nun, offensichtlich ist es eine Stadt, nein, eine der typischsten ungarischen Städte. Auch wenn er nicht als einer der größten gilt, verbirgt sich sein wahrer Charakter zunächst in seiner mehr als tausendjährigen Vergangenheit. Kalocsa ist ungefähr so alt wie der ungarische Staat selbst. Um Ihnen einen Hinweis auf die Lage zu geben (nur um zu beweisen, dass wir das Leben ohne Google bewältigen können), liegt Kalocsa auf halbem Weg zwischen Budapest und dem Dreiländereck Ungarn, Kroatien und Serbien. Bereits im 9. Jahrhundert war die Stadt der Sitz von Árpád, einem ungarischen Eroberungsherrn. Kalocsa war auch die Heimat eines der ersten Bistümer in der Geschichte des Landes. Obwohl Székesfehérvár als Hauptsitz der katholischen Religion galt, erfüllte Kalocsa auch die bedeutende Rolle für die ungarische Nation.
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Die Stadt gedieh und gedieh im Laufe der Jahrhunderte, aber der Tod von Mathias Corvinus am Ende des 15. Jahrhunderts besiegelte auch das Schicksal von Kalocsa. Die Türken zerstörten und zerstörten die Stadt vollständig, nachdem sie Kalocsa im Sommer 1529 besetzt hatten. Nachdem das Osmanische Reich flüchtige anderthalb Jahrhunderte in meinem Land verbracht hatte, fand es die Stadt Kalocsa wirklich schwer, sich wieder zu entwickeln. Es sagt alles aus, dass die Einwohnerzahl der Stadt um 1500 die 10.000-Marke erreichte, während direkt nach der Türkenzeit nur noch 150 Menschen hier lebten. Eines ist jedoch sicher: Kalocsa hat in den Augen der ungarischen Bürger nie seinen Charme verloren.
Kalocsai-Paprika, das essbare Hungarikum und die Richelieu-Stickerei
Kalocsa ist berühmt für seinen roten Paprika, der hauptsächlich getrocknet und gemahlen verwendet wird. Im Laufe der Zeit perfektionierten die Einheimischen die Technik und die Spezialitäten des Anbaus ihres geliebten Paprikas, der sogar zu einem bemerkenswerten Exportartikel für Ungarn wurde. Als essbares Hungarikum (offiziell akzeptiertes Objekt oder Konzept, das Ungarn repräsentiert) ist es nicht nur bei meinen Landsleuten, sondern auch bei Ausländern sehr beliebt. Wie Sie vielleicht wissen, sind ungarische Gerichte ziemlich scharf, also ist es eigentlich verständlich, dass es so weit gekommen ist.
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Das andere Sofortbild, das jedem Ungar sofort in den Sinn kommt, wenn er das Wort Kalocsa hört, ist zweifellos die Handarbeit und die Richelieu-Stickerei, oder „kalocsai hímzés“ in der ungarischen Sprache. Ihre besonderen Muster und Farben machen jedes Textil auf traditionelle Weise einzigartig und fabelhaft. Die Muster der Richelieu-Stickerei (benannt nach einem französischen Staatsmann) können so schön sein, dass bereits mehrere Prominente, zum Beispiel Nicole Kidman, in spektakulären Kleidern mit Kalocsai-Stickerei fotografiert wurden.
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Kalocsa ist mehr als tausend Jahre alt und dient als Heimat des weithin berühmten ungarischen Souvenirs - der Paprikagirlande. Kalocsa kann Ihnen viel mehr bieten als nur ein Geschenk-T-Shirt mit einer Kalocsai-Stickerei. Die Stadt hat unter anderem eine historische Altstadt und sogar eine Therme und bietet meiner Meinung nach alles, was man für einen erholsamen Aufenthalt braucht.
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Der Schriftsteller
Vivi Bencze
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