Aniar Restaurant

Eigentümer und Betreiber sind Jp McMahon und Drigín Gaffey, die auch Cava Bodega und EAT Gastropub besitzen. Aniar wurde mit einem Michelin-Stern für 2013, 2014, 2015 und 2016 ausgezeichnet. Diese kulinarische Höchstleistung würdigt das Bestreben des Restaurants, Innovationen durch das Prisma traditioneller Konservierungstechniken zu verfolgen.

Die Küche wird von Küchenchef Jp McMahon geleitet. Jp leitet ein leidenschaftliches kulinarisches Team, das sich der lokalen und wilden irischen Küche verschrieben hat. Sein kleines kulinarisches Team ist immer aufmerksam auf neue und aufregende Elemente, die täglich vor die Tür des Restaurants kommen.

Das Restaurant wird von Zsolt Lukács geleitet, der derzeit ein Zwischenzertifikat in Wein und Spirituosen von WSET besitzt. Zsolt hat viele Jahre Erfahrung, wenn es um die feinere Seite des Essens geht.