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Mehr als eine Unterschrift eine Legende. Escargot Montorgueil arbeitet zur Freude der Feinschmecker im Herzen des Stadtteils Les Halles. Das Restaurant hat eine Vitalität des jungen Mannes. Verewigt durch eine Leinwand von Clairin, erstreckt sich die Straße von der Kirche Saint-Eustache bis zum Sentier, magnetisiert den Pariser und fasziniert den Touristen auf der Suche nach Emotionen.
Die schöne Einrichtung ist nun Garant für die gleichnamige Ausstrahlung des Bezirks. Das Restaurant hat eine Vitalität, dank dem Willen des Namens Laporte. Die Kombination dieser Alchemie, die Klassizismus und Zeitgenossenschaft verbindet: ein unbestreitbares Know-how, das sie auszeichnet.
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