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Cada vez que vuelvo a Ohrid me siento lleno de estómago y con el corazón lleno de gusanos. Si se tiene en cuenta que esa es mi ciudad natal, mis recomendaciones no se tomarían como objetivo. Encuentro esta oportunidad perfecta para guiarte a través de las historias de Ohrid y mostrarte mi percepción al respecto. Espero que esto te inspire a visitar este lugar, que es suave y dulce como el algodón de azúcar. Si usted sigue las directrices oficiales para visitar Ohrid, se perderá este lado de la misma. Permítanme presentarles a Ohrid, el que me hace volver siempre, y anhelarlo cuando estoy lejos.
El mercado al aire libre y el viejo bazar de Ohrid: las calles que te harán llenar tu bolsa de frutas, tu estómago de deliciosa comida, tu cabeza de agradables recuerdos y tu oído de cálidos sentimientos. Se trata de dos distritos cercanos entre sí. Entrar en el mercado abierto de Ohrid es una experiencia completamente diferente que entrar en el mercado griego o serbio, por ejemplo. Este es un lugar más silencioso, donde se pueden encontrar ollas de cerámica especializadas para hacer el tradicional plato de gravche Tavche (frijoles horneados). No te olvides de comprar Gjomleze (deliciosa pasta que se vende como comida de la calle) y disfrútala mientras pasas por las mesas llenas de frutas y verduras. Los vendedores son gente muy tranquila, que me gusta comparar con los budistas. Todos ellos están muy convencidos de la calidad de sus productos, por lo que no ponen más esfuerzo que rociar agua sobre las frutas para que parezcan frescas. Cuando compras algo te pondrán un poco más en tu bolso, y te saludarán con él: здравје здравје да се Со" Eso significa que esperan que usted esté saludable mientras/después de comerlo, dijo en dialecto de Ohrid.
Después del mercado abierto, se puede llegar fácilmente al antiguo bazar turco. Aquí puedes encontrar deliciosos kebabs, baklava, todas las delicias turcas y toda la alucinante y sabrosa comida que heredamos de los otomanos. A tu izquierda y a tu derecha, mientras caminas hacia el árbol centenario de la plaza pequeña, como libros en los estantes de la biblioteca, puedes encontrar zapateros, barberos, marroquineros, perleros, graveros... y muchas más historias y cuentos dignos de ocupaciones.
Aquí el tiempo no tiene valor y parece diminuto y sin valor frente a los poderes de los recuerdos y las experiencias acumuladas en este monumental barrio de mi dulce y dulce Ohrid.
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El autor
Zlata Golaboska
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