Gustosa Lituania: la guida alimentare per eccellenza

Quando venite in Lituania per la prima volta, vi affascinerà con la sua natura incredibilmente bella, le città antiche, le persone sorridenti e il cibo celeste che può farvi venire le vertigini facilmente. Camminare nel centro storico di Vilnius senza una mappa può essere una sfida, così come provare diversi piatti lituani senza una guida può essere un errore. Quindi, per questo motivo, ecco l'ultima guida alimentare lituana su ciò che dovete assolutamente provare.

Lezione numero 1 - Le zuppe possono essere rosa ed è OK

Comincerò dall'alto, dalla regina della nostra cucina - la zuppa rosa o in lituano - šaltibarsčiai. Non c'è nessun'altra zuppa in Lituania che sia così amata e così popolare. Durante l'estate, a volte sembra che i lituani siano vivi proprio grazie a questa zuppa. Penso che non riuscivo a smettere di dire per ore come questa zuppa è incredibile, ma l'unica cosa importante è che devi assolutamente provarla. Durante il periodo invernale, può essere più difficile ottenere questa zuppa nel ristorante perché, in origine, è una zuppa fredda, ma sicuramente lo troverete nei ristoranti di cucina locale. Se siete curiosi di sapere perché è così buono e popolare, ci sono alcune cose che dovete sapere:

1. I lituani crescono mangiando questo cibo, quindi è impossibile non apprezzarlo.

2. La zuppa rosa è composta da latticello, barbabietole marinate, cipolline, uova sode, cetriolo fresco, aneto e un cucchiaino di zucchero.

3. E' letteralmente rosa, quindi è perfetto per le foto.

Lezione numero 2 - Cetriolo e miele - è una partita

Naturalmente, abbiamo un sacco di dolci - gustosi e bellissimi dolci di compleanno, la famosa torta all'albero Šakotis, la "torta pigra" (biscotti mescolati con latte condensato zuccherato e burro) e molti altri capolavori della cucina, ma ci sono due dolci molto semplici e antichi, probabilmente creati dalla nostra antenati - un cetriolo con miele e una cagliata con miele. Il cetriolo con miele è il miglior dessert estivo. Per quanto semplice possa sembrare, è solo un cetriolo fresco insieme ad un fresco e naturale miele lituano. La cagliata è un prodotto più autentico con una ricetta protetta. Inoltre, la cagliata viene aggiunta all'elenco dei prodotti protetti della Commissione Europea, e ora viene etichettata con un marchio speciale per riconoscere che è fatta con una ricetta autentica. Il modo più conveniente per ottenere la cagliata più fresca e gustosa è visitare il mercato del Tymo, dove i contadini di tutta la Lituania stanno portando i loro prodotti. Inoltre, la cagliata si adatta perfettamente al miele naturale lituano o al pane nero autentico.

Lezione numero 3 - Le patate sono ovunque

Sì, i lituani mangiano molte patate. Abbiamo il cepelinai (gnocchi di patate ripieni), kūgelis (torta di patate), frittelle con patate e molti altri piatti. Anche, ci sono diversi tipi di cepelinai - con cagliata, carne, funghi, al forno o bolliti. Inoltre, abbiamo una birra lituana tradizionale lituana che accompagna perfettamente i piatti a base di patate. La birra in Lituania ha anche una lunga tradizione ed è la bevanda più popolare qui. Durante il processo di produzione della birra, una speciale bevanda analcolica - il kvass è fatto con pane di segale, quindi ha un colore nero, è dolce e rinfrescante ma ha un gusto specifico.

Poiché in Lituania c'è molto cibo diverso e gustoso, questa guida definitiva vi aiuterà a identificare i piatti più famosi e a sentire il vero sapore della Lituania.

Vilnius Old Town

Didžioji g. 7, 01128 Vilnius, Lithuania

Tymo market

M7HW+F3, 11341 Vilnius, Lithuania