De internationale barcocktailbeurs in Valladolid

Ja, het is zo geweldig als het klinkt: een internationale beurs van cocktails! Barmannen van over de hele wereld brengen je hun beste cocktails.... met een open bar! Om toegang te krijgen tot deze smakelijke omgeving, kunt u ofwel een uitnodiging krijgen (als u de weg kent in de omgeving) en gratis drinken of iets betalen tussen de 25 en 50€. Binnen worden er proeverijen georganiseerd en zijn er drankjes te vinden die je waarschijnlijk nog nooit eerder hebt geprobeerd, zoals Japanse of Filippijnse rum, Peruaanse pisco, enzovoorts!

Historic center of Valladolid

Valladolid, España

De International Bar Cocktail Fair vindt elk jaar plaats rond half november in Valladolid, de hoofdstad van Castilië en León, in West-Spanje. De stad is goed uitgerust met hotels en de redelijke toegang vanuit Madrid via de snelle trein AVE maakt het gemakkelijk om de stad te bezoeken. Eenmaal in de stad, gaat u richting de Feria de las Muestras. Binnen krijg je een armband, en dat is je 'open sesam' naar dit paradijs.

The International Bar Cocktail Fair, Valladolid

Feria de Muestras, 47009 Valladolid, España

Sommige van de stands bieden "slechts" proeverijen aan. Zij leggen hun product uit, waar ter wereld het wordt gemaakt, de geschiedenis van de drank. Ik heb bijvoorbeeld geleerd dat de Peruaanse Pisco heel anders is dan de Chileense. De eerste heeft één enkele distillatie, zonder toevoeging van andere producten, terwijl de tweede twee producten heeft; het krijgt wat water om het alcoholpercentage te verlagen, en het wordt bewaard op een eikenhouten vat. Er werd een proeverij aangeboden, met de verschillende druiven die Peruanen gebruiken om pisco te maken (in Chili is er maar één, de Moscatel).

Sommige rum uit de Filippijnen wordt ook gemaakt met slechts 20% van het suikerriet - de rest is blijkbaar niet zo gezond, dus deze rum heeft meer kwaliteit dan de typische Caribische rum. Dit is natuurlijk afhankelijk van de verkoper.

Alle drankjes hier zijn van topkwaliteit, dus geen kater van de volgende dag of maagpijn. Ook de cocktails zijn gewoon geweldig. Ik heb er een geprobeerd met sherry, kokos en ananas. De ananas zat in een zakje met "fino" wijn (een zeer typische Andalusische wijn), en toen was de hele zaak in elkaar gepureerd. Het was super lekker!

Natuurlijk, een klassieker sterft nooit, en er was duidelijk een barman die maakte wat hij beweerde de beste 'piña colada's' in de wereld te zijn. Ik was overtuigd om hem te geloven! Hoe zit het met een andere klassieker, gin-tonic, laten we zeggen? Er was een bedrijf met Italiaanse jenever; zij voegden er enkele typische mediterrane kruiden aan toe - en vergezellen de drank met een aantal typisch Italiaanse mortadella, een geweldige toets!

Dit zijn slechts enkele van de weinige dingen die ik heb gezien -en geproefd- tijdens mijn bezoek aan de internationale barcocktailbeurs! De magie ervan is dat het elk jaar iets anders is. Nieuwe producten, nieuwe deelnemers en een onbeperkt aantal cocktails die normaal gesproken te duur zouden zijn, zijn hier allemaal te vinden. Salud!