Cover photo © Ethno Complex Supara
Cover photo © Ethno Complex Supara

Spróbuj kirgiskiej kuchni w Ethno-Complex Supara w Biszkeku.

2 minuty czytania

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Supara Ethno-Complex została zaprojektowana, aby pokazać nomadyczny styl życia Kirgizów. Wystrój wnętrza i wystrój zewnętrzny, a także wyżywienie i gościnność restauracji mają na celu ukazanie kirgiskiej kultury, tradycji i wspólnego stylu życia. Położony na obrzeżach Biszkeku, kompleks jest doskonałym miejscem, aby spróbować lokalnej kuchni, poczuć atmosferę dawnych czasów i odbyć miły spacer w malowniczej okolicy Biszkeku.

© Ethno Complex Supara
© Ethno Complex Supara

Ręcznie wykonywana konstrukcja

Cała powierzchnia Supara Complex jest wykonana ręcznie. Znajduje się tu siedem jurt (tradycyjne okrągłe kamienice o okrągłym kształcie), siedem rzemieślniczych kamienic i tapchan (salon na świeżym powietrzu). Wszystko na terenie restauracji jest starannie dobrane, wykonane ręcznie z naturalnych materiałów (glina, kamień, drewno, futro) i ma związek z kulturą kirgiską. Zaprojektowali jedną z jurt z jaskiniowymi malowidłami petroglifowymi i ozdobili inną tradycyjnymi dywanami ściennymi z lat 50-tych (broń wojenna, obrazy ze skóry i inne dekoracje). Największa jurta na świecie, która może pomieścić 230 osób, znajduje się również na terenie kompleksu.

© Ethno Complex Supara
© Ethno Complex Supara

Mnóstwo rozrywki.

Poza jedzeniem można tu zarezerwować tradycyjne święto, takie jak wesele lub inne święta. Zwiedzający mogą również jeździć konno, łowić ryby, grać w gry historyczne, strzelać ze strzały, obserwować polowanie na orły i odbyć spacer z przewodnikiem po Suparze. Jest to również doskonałe miejsce na odpoczynek od miejskiego zgiełku i zgiełku. Od centrum miasta dzieli nas zaledwie pół godziny jazdy komunikacją miejską, ale fascynuje nas różnica w krajobrazie. Dzielnica Kok-Jar (lokalizacja Supary) jest bliżej gór, na wzgórzach, gdzie ludzie mają swoje dachy (domy letniskowe).

© Ethno Complex Supara
© Ethno Complex Supara

Pyszne tradycyjne jedzenie

W kompleksie Supara znajdują się prawie wszystkie potrawy z tradycyjnej kirgiskiej kuchni. Jest to żywność powszechna w całej Azji Środkowej, ale także specyficznie kirgiska, jak kazy kartan (tradycyjna kiełbasa z mięsa końskiego), shorpo (rodzaj zupy) i beshbarmak (tradycyjny makaron). Dla ludzi, którzy wolą jeść kuchnię europejską w Kirgistanie, są też potrawy takie jak pizza, makaron, steki i tak dalej.

Supara Ethno-Complex Supara, zaprojektowana z myślą o zagranicznych turystach, aby spróbować kirgiskiej kuchni, może wydawać się zbyt turystyczna. Pamiętajmy tylko, że jego autentyczność tkwi w starannie dobranym, starannie dobranym wzornictwie i gastronomii, które z pewnością zanurzają odwiedzających w atmosferze 100-letniej kirgiskiej wioski. Kompleks ten jest jedną z najbardziej niezwykłych restauracji w Biszkeku.

Ethno-Complex Supara, Bishkek
Ethno-Complex Supara, Bishkek
1 Ulitsa Karagul Akmat, Бишкек, Kyrgyzstan

Pisarz

Gulzat Matisakova

Gulzat Matisakova

Witaj. Jestem Gulzatem, z Kirgistanu. Studiowałem film dokumentalny w Europie. W wolnym czasie lubię oglądać filmy i wędrować. Jestem tutaj, aby poprowadzić Cię przez skarby Kirgistanu.

Inne historie z podróży