Kai Restaurant

Jessica und David Murphy sind die Besitzer des Kai Restaurants.

Die Philosophie im Kai Restaurant ist sehr einfach, Chefkoch Jessica bezieht frische, biologische Produkte von lokalen Lieferanten, um tägliche Menüs zu kreieren, die voller Geschmack, Textur und Farbe sind....

Kai' ist das Wort der Maori für Essen und im Jahr 2011 öffneten sie die Tür mit einer einfachen Formel - hochwertige Produkte, vorzugsweise Bio- oder Wildprodukte, die aus der Region stammen und intelligent gekocht werden.

Kai Restaurant Steinböden und subtile Nicken zu Hause bedeutet, dass, sobald Sie durch die Tür gehen, Sie sich fühlen, als wären Sie schon einmal hier gewesen. Kai Restaurant weckt Erinnerungen durch ihr Essen, denn Jess Murphy ist am meisten von Erinnerungen inspiriert.

Es gibt zwei Dinge für Jess, wenn es ums Essen geht - es muss gut schmecken und visuell, es muss toll sein." Es macht mir nichts aus, wenn es nicht 100 Prozent ist, solange der Geschmack und die Aromen da sind. Aber das bekommt man, wenn man Qualität kauft. Was wir bekommen, ist der Rolls Royce der Zutaten."

Von Montag bis Samstag ab 9:30 Uhr machen frisch gebrühter Kaffee und die hauseigenen Backwaren jeden Morgen in Galway besser. Wenn der Ofen in den kälteren Monaten angeheizt wird, ist das Kai Restaurant ein Ort, an dem die Leute die Zeitung lesen, eine warme Schere oder ein Croissant essen und sich morgens mit einem Freund oder Nachbarn treffen. Es gibt kein Wifi in Kai, es ist kein Ort, an dem man am Telefon sein möchte, es sei denn, man fotografiert das schöne Interieur oder das Essen, das serviert wird. Das Mittagessen wird täglich von 12.00 bis 15.00 Uhr serviert, es gibt sechs Gerichte und diese wechseln täglich. Nachhaltigkeit und ethisches Sourcing sind für Kai von größter Bedeutung, denn was in der Saison ist, liegt auf Ihrem Teller. Das Abendessen im Restaurant Kai ist ein Fest mit Fisch, Wild und Fleisch aus der Region, serviert mit frischem und saisonalem Gemüse.