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Die Idee des Restaurants im Format - Josper Kitchen. Alle Gerichte der Speisekarte, wir kochen in einem geschlossenen Backofen-Grill - Josper, der mit Holzkohle erhitzt wird. Dank des einzigartigen Designs behält Josper den Vorteil des "lebendigen" Feuers, während das Produkt beim Räuchern und Grillen sozusagen "mit der Kruste greift". Der besondere, unvergessliche Geschmack der Gerichte - Saftigkeit und voll erhaltene Vitamin-Mineralstoff-Komposition, gleichmäßige Röstung und rohe Kruste, das Aroma "mit Rauch" lässt selten jemanden gleichgültig.
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