the cottage restaurant

Shamzuri (Sham) Hanifa, gebürtig aus Malaysia, ist vor über 14 Jahren nach Irland gezogen, um neue Möglichkeiten und Erfahrungen zu sammeln. Durchdrungen von der Tradition und der Liebe zu den frischesten Speisen und inspiriert von der schmackhaften Küche seiner Großmutter, begann Sham seine kulinarische Karriere mit 12 Jahren! Er hat sich durch alle Bereiche der Gastronomie gearbeitet, vom Portier bis zum Chefkoch. Im Alter von 20 Jahren begann sein irisches Abenteuer in führenden Restaurants im Westen Irlands. Wenig wusste er dann, dass er die nächsten 14 Jahre hier verbringen würde, ein irisches Mädchen treffen und heiraten, eine Familie gründen würde, bevor er sich 2008 in Jamestown niederließ, um sein eigenes Restaurant, das gefeierte The Cottage Restaurant, zu eröffnen.

Das mehrfach preisgekrönte Restaurant The Cottage Restaurant liegt an einem ruhigen, malerischen Ort am Fluss in Jamestown.