Auffrischung in Santa Catalina Horchateria

In Valencia beginnt es jetzt heiß zu werden, und angesichts des wärmeren Wetters als im Mai müssen Sie wissen, wie Sie sich in dieser feuchter als erwarteten Küstenstadt am Mittelmeer abkühlen und erfrischen können. Die letzten Monate waren hier wunderschön, aber die Sonne hat sich nicht wirklich angestrengt – aber jetzt kommen die 30-Grad-Tage und Sie müssen wissen, wie Sie cool bleiben. Das bringt mich zum Thema für heute, Horchata. Bevor ich nach Valencia an der Ostküste Spaniens kam, hatte ich noch nie von diesem seidigen Chufa-Samengetränk gehört, das eine sehr lokale Spezialität ist. Eine kleine Geschichte darüber, was Horchata ist und woher es kommt, dann werde ich eintauchen, wo ich einen großartigen Ort finden kann, um es zu genießen. Wenn Sie auf der Suche nach einem Kaffee oder Bier am Strand sind, dann habe ich den perfekten Ort für Sie an den Stränden von Valencia.

Diese Chufa-Nüsse sind auch als Tigernüsse bekannt und wurden erstmals im 6. Jahrtausend v. Chr. In Ägypten gefunden. Das Getränk überlebte bis in die Römerzeit und erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit. Einer der Gründe, warum Valencia bei der Fortsetzung dieser Tradition eine zentrale Rolle spielt, ist, dass das Anbauzentrum der Pflanze direkt außerhalb der Stadt liegt. Alboraya ist ein Vorort von Valencia, aber wirklich, es ist angeschlossen und nur fünf bis zehn Minuten mit dem Fahrrad von den Restaurants in Cabanal entfernt, die ich zuvor erwähnt habe. Das Alboraya-Gebiet ist absolut einen Besuch wert, da es die „Huertas“ (Obstgärten/Felder) enthält, auf denen diese Pflanzen wachsen. Das bedeutet, dass die Gegend überraschend schön ist, mit langen flachen Feldern und lustigen Pfaden, die sich dazwischen winden.

Santa Catalina Horchateria

Die Horchateria ist seit Hunderten von Jahren ein zentraler Bestandteil der Gemeinde in Valencia, und die Santa Catalina Horchateria ist eine der bekanntesten und beliebtesten. Es liegt direkt im Zentrum der Altstadt, nur einen kurzen Spaziergang von der Kathedrale von Valencia und der wunderschönen Plaza de la Virgen entfernt.

Dies ist ein Ort, der großen Wert auf die Geschichte der Gegend legt, und die Wände sind mit Geschichten von der Eroberung Valencias, mittelalterlichen Bauernszenen und Ansichten von Valencia bemalt. Mit dem Parkettboden, sehr gepflegten und ordentlichen Kellnern in Weiß und Lila und fantastischen Getränken und Speisen ist es ein perfekter Ort, um der Hitze zu entfliehen.

Ich denke wirklich, dass Horchata ein Getränk ist, das einem ans Herz wächst, denn als ich es das erste Mal probierte, war ich mir überhaupt nicht sicher. Aber nach ein paar weiteren Versuchen erkannte meine Zunge den Geschmack etwas besser und begann, die süß-bittere Mischung der Nuss sowie die erfrischende und kühlende Qualität zu schätzen. In dieser Horchateria können Sie auch das traditionelle süße Gebäck „Farton“ probieren, das perfekt zu der kühlen und glatten und leicht bitteren Horchata passt.

Santa Catalina Horchateria

Plaça de Santa Caterina, 6, 46001 València, Valencia, Spain