Røde Pølser - Der ultimative dänische Hot Dog und wo man ihn findet

Wenn Sie noch keinen hatten, verpassen Sie wirklich etwas. Dänische Pølser sind kein alltägliches Junk-/Streetfood, sie sind die Seele der dänischen Esskultur.

Die Dänen finden immer eine Gelegenheit, eine Pølser (Wurst) zu essen – als schnelles Mittagessen, nach einer langen Nacht oder während einer Fahrt mit der Fähre zu einer der Inseln. Das bedeutet, dass Hot Dogs zu zahlreichen Anlässen serviert werden, sei es während der Osterfeierlichkeiten oder sogar in den späten Stunden einer Hochzeitsfeier, um den Gästen zu signalisieren, dass es Zeit ist bald zu verlassen.

Was ist also das Besondere am dänischen Pølser? Dänemark ist voller Pølsevogen (Hotdog-Wagen), die normalerweise täglich von Pølsemænd (Hotdog-Männern) von ihren Häusern zu ihrer Verkaufsstelle gezogen und gezogen werden. Obwohl es wie ein täglicher Albtraum und eine lästige Pflicht erscheint, ziehen die Dänen aufgrund des jahrelangen kulturellen Erbes die mobilen Stände den dauerhaften Verkaufsstellen/Hütten vor.

Fun Fact: Die jährliche Preisverleihung für den besten Hot Dog findet beim Food Festival in Aarhus statt … also ja, Pølser zu machen ist in Dänemark ein ernstes Geschäft. Das Festival im nächsten Jahr findet im September 2019 statt.

Verschiedene Arten von Hot Dogs

Die zwei Hauptsorten von Hot-Dog-Würstchen sind die Røde Pølser (rote Wurst) und die Braune Grillpølser (Grillwurst). Das beliebtere ist das Rød Pølse, das in den 1920er Jahren an Popularität gewann, als die Verkäufer keine Würste verkaufen konnten, die kurz davor standen, schlecht zu werden, und sie stattdessen in rote Farbe tauchten und sie zu einem günstigeren Preis verkauften.

Die Wurst wird gegrillt und ragt meist über die Ränder des Hot-Dog-Brötchens hinaus. Typischerweise wird es mit rohen Zwiebeln, Röstzwiebeln, eingelegten Gurken, Senf, Ketchup und dänischer Remoulade (einer Art Soße) garniert. In Dänemark werden jedes Jahr etwa 100 Millionen Hot Dogs verkauft und bedenken Sie, dass Dänemark 5,5 Millionen Einwohner hat!

Bester Pølser in Kopenhagen

Wenn Sie zufällig nach Kopenhagen fliegen, werden Sie, sobald Sie das Terminalgebäude betreten, vom tadellosen Hot-Dog-Geruch überflogen. Ja, die Pølsevogne-Reise beginnt dort. Wenn Sie jedoch warten können, bis Sie das Zentrum von Kopenhagen erreichen, finden Sie Pølsevogne überall in der Stadt.

Explore Copenhagen

København, Danmark

Wenn Sie nach einer „gesünderen“ Option suchen, finden Sie einen Bio-Hotdog im Døp, Den Økologiske Pølsemand. Dieser Hot-Dog-Stand florierte vor acht Jahren und verkauft nur Bio-Zutaten. Sie finden zwei Døp-Stände, einen am Runden Turm und den anderen an der Heiliggeistkirche.

Døp - Den Økologiske Pølsemand

Købmagergade, København, Denmark

Wenn Sie etwas mehr Old School ausprobieren möchten, dann besuchen Sie Harry’s Place aus dem Jahr 1965 im Stadtteil Nørrebro. In den 80er Jahren waren der ehemalige dänische Premierminister und seine Frau häufige Kunden dieses Hot-Dog-Lokals.

Harry's Place

Nordre Fasanvej, Frederiksberg, Denmark

Falls Sie sich lieber hinsetzen und Ihren Hot Dog genießen möchten, ist John’s Hot Dog Deli genau das Richtige für Sie. Hinweis: Es ist das einzige Hotdog-Deli in Kopenhagen im bekannten Meatpacking-Viertel.

John’s Hot Dog Deli

Flæsketorvet 39, 1711 København, Denmark

Für die echten Feinschmecker gibt es eine umfangreichere Speisekarte mit Hot Dogs bei der Pølse Kompagniet (der Wurstfirma). Hier haben Sie die Möglichkeit, einen dänischen Hot Dog mit französischem, italienischem und marokkanischem kulinarischen Einfluss zu bestellen.

Pølse Kompagniet

Gothersgade, København, Denmark