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Excursions sur le thème du café au Costa Rica

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Les visites de café au Costa Rica sont une activité amusante, qui vaut votre temps/argent - même si vous ne buvez pas de café. Une excursion dans un café vous fera découvrir des aspects très intéressants de la culture et du mode de vie costaricains.

Au cours d'une visite du café, vous apprendrez de première main sur la culture du café et serez probablement étonné par le processus de production à forte intensité de main-d'œuvre. La fabrication du café que vous achetez si facilement dans les magasins ou les cafés de votre quartier est un processus très complexe.

© Flickr/Neesh Charles Kas
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La production de café est importante pour de nombreuses familles costaricaines qui dépendent du café comme moyen de subsistance. Enfin, c'est une autre façon très agréable d'observer comment le Costa Rica accorde la priorité à la conservation et au soin de l'environnement.

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Écotourisme, énergie verte ou café au Costa Rica

Il est difficile de savoir si le Costa Rica est plus connu pour l'écotourisme, l'énergie verte ou le café. Peut-être que le Costa Rica vous intéresse parce que vous avez lu que le Costa Rica est l'un des meilleurs endroits au monde pour l'écotourisme. Eh bien, c'est vrai. Au Costa Rica, vous pouvez découvrir les plages, les forêts tropicales, les volcans et les tropiques en un seul endroit et en une seule semaine. Vous avez peut-être aussi entendu que Condé Nast Traveler a désigné le Costa Rica comme l'un des plus beaux pays du monde. C'est également vrai. Ce sont certainement toutes de bonnes raisons pour planifier des vacances au Costa Rica.

© Flickr/Luis Eduardo Mejia
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Ou, peut-être, avez-vous vu que le Costa Rica est un leader mondial en matière d'environnement en produisant 99% de sa propre énergie renouvelable. Cela aussi est vrai. Les énergies renouvelables signifient que les processus de production d'énergie au Costa Rica utilisent des sources d'énergie qui ne s'épuiseront jamais. En d'autres termes, pas de combustibles fossiles. Le Costa Rica est en bonne voie pour atteindre son objectif de neutralité carbone d'ici 2021. En fait, le Costa Rica a été nommé champion du monde de la Terre par les Nations unies, la plus haute distinction environnementale de l'ONU.

© Flickr/Ryan and Shannon Gutenkunst
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Enfin, il y a le très célèbre et très délicieux café du Costa Rica ! Même les non-buveurs de café savent que le café costaricain est l'un des cafés de qualité les plus populaires, y compris chez Starbucks. C'est pourquoi le café costaricain est un café de luxe de première qualité en dehors du Costa Rica. Les paquets de café costaricain sont parmi les meilleurs (et les moins chers) cadeaux souvenirs que les gens emportent chez eux. Ne quittez pas le Costa Rica sans café.

© Rouxxcoffee.com/Roxana
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Une brève histoire du café costaricain

Il est intéressant de noter que le café a été introduit pour la première fois au Costa Rica en 1798. Il est rapidement devenu un élément essentiel non seulement de l'agriculture du Costa Rica, mais aussi de sa culture, de sa vie quotidienne et de son alimentation. Visiter le pays du café - qui est presque partout au Costa Rica - est un grand trésor (non) caché au Costa Rica. Avant de partir, n'oubliez pas de faire un tour de café pour voir une belle plantation de café ou une ferme familiale.

© Flickr/Stephan_Tepper
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Les gens aiment le café tout autour de la planète

Il est étonnant d'apprendre à quel point le café a un impact sur le monde. Une recherche rapide sur Internet révèle des anecdotes intéressantes. Tout d'abord, et ce n'est pas surprenant, le thé et le café sont les deux boissons les plus populaires au monde. Alors que de plus en plus de gens sur la planète (surtout en Asie) boivent du thé, la consommation de café augmente rapidement (même en Asie). On estime qu'environ 1,4 milliard de tasses de café sont consommées chaque jour !

© Rouxxcoffee.com/Roxana
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Les producteurs de café du Costa Rica répondent à la demande de café de qualité en travaillant sans relâche pour produire du café haut de gamme. Ils utilisent des méthodes respectueuses de l'environnement, notamment en respectant des normes rigoureuses en matière de café biologique. De nouvelles variétés et torréfactions ont transformé la consommation de café en une activité haut de gamme et de classe, comme un luxe abordable. Boire du café le matin, en milieu d'après-midi ou à toute heure de la journée est devenu un élément essentiel de la vie quotidienne des gens.

© Flickr/Christopher Williams
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9 cafés à découvrir

Il existe de nombreux circuits de café au Costa Rica, alors trouvez-en un près de l'endroit où vous vous rendez. La plupart des excursions dans les cafés du Costa Rica ne durent que 2 à 3 heures, vous pouvez donc combiner une excursion avec d'autres activités. Ces 9 circuits café se trouvent dans la vallée centrale et près de San José, Alajuela, Heredia, Atenas et Cartago. Essayez d'en visiter au moins un pendant que vous êtes dans la région. Certains de ces circuits sont moins connus que d'autres ; ils sont énumérés ici par ordre alphabétique. En cliquant sur chacun d'entre eux, vous pouvez obtenir le lien vers leur site avec des informations sur les horaires et le lieu de la visite.

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Visite du café Britt

Le Café Britt Coffee Tour comprend un spectacle comique amusant qui combine l'histoire et la culture du Costa Rica avec les faits de la production de café. Il est très agréable et se déroule en anglais ou en espagnol.

Café Britt Coffee Tours, Costa Rica
Café Britt Coffee Tours, Costa Rica
106, Heredia, Costa Rica

Visite du Café Cedral

Le Café Cedral Coffee Tour se trouve à seulement 3 ½ heures de route au sud de San José, à l'Hacienda AltaGracia (High Grace) (hôtel). La visite du café est une activité coordonnée par une coopérative de café organisée et gérée par plusieurs familles d'agriculteurs membres. Remarque : cette visite peut être limitée aux clients de l'Hacienda AltaGracia.

Café Cedral Coffee Tour, Costa Rica
Café Cedral Coffee Tour, Costa Rica
Contiguo al Escuela de Santa Teresa de Cajon Santa Teresa Perez Zeledon San Jose CR, San José, Pérez Zeledón, Costa Rica

Visite du café Doka

Le Doka Estate Coffee Tour est une visite complète de la production et des plantations de café. Il comprend également une invitation à visiter trois jardins : le verger hydroponique, le Bonsaï et les jardins de papillons. Il se trouve au nord d'Alajuela, près de l'Hacienda Alsacia.

Doka Estate Coffee Tour, Costa Rica
Doka Estate Coffee Tour, Costa Rica
129, Provincia de Alajuela, Alajuela, Costa Rica

Visite du café Don Juan

Le Don Juan Coffee Tour est situé dans la forêt de nuages de Monteverde, l'une des plus célèbres forêts de nuages au monde. Il propose des randonnées dans la nature dans une destination écologique très unique et une vue sur une culture locale légèrement différente au Costa Rica. Ce circuit vous permet de voir de plus près la production du café Don Juan ainsi que d'autres produits alimentaires de base du Costa Rica, comme le fromage, le cacao et la transformation du sucre. (Et... Oui !, il y a des échantillons et une dégustation inclus).

Don Juan Coffee Tour, Costa Rica
Don Juan Coffee Tour, Costa Rica
2 km Noroeste de la Plaza de Deportes Santa Elena, Provincia de Puntarenas, Monteverde, 60109, Costa Rica

Visite du café El Toledo

Le café familial El Toledo se trouve juste à l'extérieur de la ville d'Atenas, non loin d'Alajuela et de l'aéroport international Juan Santa Maria. Il s'agit d'une visite informelle et d'une occasion de rencontrer de véritables familles d'agriculteurs dans leur propre ferme prospère.

El Toledo Coffee Farm & Tour, Atenas, Costa Rica
El Toledo Coffee Farm & Tour, Atenas, Costa Rica
Gabriel Calderon V, Cafe el Toledo. Altos de San Isidro, Atenas, Altos de Naranjo, Alajuela Province, San Isidro, 20504, Costa Rica

Visite de la plantation de café Finca Rosa Blanca

La Finca Rosa Blanca est un hôtel de style boutique qui vous accueillera tout en vous faisant découvrir un producteur de café. Apprenez comment le café biologique est cultivé, récolté, séché et transformé. Pendant la saison des récoltes - d'octobre à janvier - vous pouvez même participer à la cueillette ! Une démonstration de la façon dont les experts testent et notent le café gourmet est incluse et vous pouvez faire du café au bar à café. Remarque : cette visite peut être limitée aux clients qui séjournent à l'auberge Finca Rosa Blanca.

Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Tour, Costa Rica
Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Tour, Costa Rica
Calle Rosa Blanca Heredia, Heredia, Santa Bárbara, Costa Rica

Visite du café de l'Hacienda Alsacia (Starbucks Coffee Farm)

La visite du café de l'Hacienda Alsacia de Starbucks vous permet de découvrir en 90 minutes une installation moderne de production de café. Arrêtez-vous dans le café du site et savourez les boissons au café Starbucks et les aliments amusants que vous aimez. Ne manquez pas de remarquer les étonnantes peintures murales illustrant les curiosités typiques du Costa Rica.

Hacienda Alsacia, Starbucks Coffee Farm, Costa Rica
Hacienda Alsacia, Starbucks Coffee Farm, Costa Rica
15 KM North from the Alajuela Justice Courts, Provincia de Alajuela, Dulce Nombre, Costa Rica

Visite du café de l'Hacienda Espíritu Santo

Situé dans la ville de Naranjo, juste à la sortie de San José et sur la route de Zarcero, le circuit du café de l'Hacienda Espíritu Santo commence par les aspects de la culture du café et se termine dans sa salle d'exposition ou casita par un café traditionnel du Costa Rica - ou café chorreado. Les visiteurs sont initiés au processus de production du café, au café dans la culture costaricienne et à la symbolique charrette à bœufs costaricienne.

Hacienda Espíritu Santo Coffee Tour, Costa Rica
Hacienda Espíritu Santo Coffee Tour, Costa Rica
Alajuela Province, Naranjo de Alajuela, Κόστα Ρίκα

Visite de la plantation de café Santa María de Dota

La visite du café Santa Maria de Dota est une expérience d'une journée entière dans la crête montagneuse de Fila Chonta, à Tarrazú. Cette visite vous emmène dans les coulisses pour observer ce qu'il faut pour faire un café gourmet de renommée mondiale à Dota. Au cours de la visite, vous ressentirez les charmes ruraux du Costa Rica en voyant l'importance de la coopérative locale dans la communauté. Comme pour la plupart des visites, un délicieux déjeuner typique est servi à l'issue de la visite. Remarque : cette visite peut être limitée aux clients qui séjournent au Santa Juana Lodge.

Santa Maria de Dota Coffee Tour, Costa Rica
Santa Maria de Dota Coffee Tour, Costa Rica

Les circuits café au Costa Rica ont des extras

Aussi petit qu'il soit, le Costa Rica est un leader mondial dans 1) la conservation et 2) la production de café/grains de café. Le café est donc aussi essentiel pour l'économie nationale que pour la vie quotidienne au Costa Rica. C'est pourquoi les circuits caféiers au Costa Rica sont bien plus que des circuits classiques. Ils sont une façon amusante d'observer la culture, la transformation et la production du café, tout en découvrant les traditions costaricaines. Les Costaricains sont fiers de leurs produits à base de café et les produisent avec une fierté nationale pour le plaisir du monde entier.

© Rouxxcoffee.com/Roxana
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Le rédacteur

Susan Wesley-Vega

Susan Wesley-Vega

Je m'appelle Susan et je viens des États-Unis, mais je vis à Alajuela, au Costa Rica, depuis 15 ans. J'adore découvrir la particularité de chaque endroit où je vais. En écrivant à propos des lieux d'écotourisme amusants et fabuleux de mon pays d'adoption, le Costa Rica, j'espère vous inspirer à venir voir par vous-même !

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