Kalika Snacks, Kolkata

Kalika Snacks : un délice culinaire à Calcutta

Calcutta, la capitale culturelle de l'Inde, est connue pour sa riche histoire, ses festivals animés et, bien sûr, sa délicieuse cuisine de rue. Parmi les nombreux restaurants de rue qui parsèment la ville, Kalika Snacks se distingue comme une destination emblématique pour les collations frites. Situé sur College Street, ce modeste restaurant sert des collations alléchantes depuis plus de 55 ans.

Un héritage historique

Kalika Snacks, également connu sous le nom de « Kalika Choper Dokan », occupe une place particulière dans le cœur des habitants de Calcutta. Le magasin a été créé à l'occasion de la Kali Puja, qui lui a donné son nom. Depuis sa création, Kalika Snacks a attiré une clientèle fidèle de connaisseurs qui apprécient la qualité supérieure de ses Telebhaja, ou beignets.

Une aventure gastronomique

Entrez dans Kalika Snacks et vous serez accueilli par un panneau qui proclame fièrement : « Yummy Telebhaja a servi à rassasier votre faim ». Et fidèles à leur parole, les beignets servis ici sont tout simplement extraordinaires. Le menu propose une variété d'options, notamment Aloo Chop (beignets de pommes de terre), Beguni (beignets d'aubergines), Phuluri (boulettes de lentilles frites) et la délicatesse rare, Mochar Chop (beignets de fleurs de bananier).

Au fil des années, le menu s'est élargi pour inclure des côtelettes d'œufs, des côtelettes de viande, des côtelettes de légumes et même des articles exclusifs comme des côtelettes de mangue et des côtelettes de tomates. Malgré la large gamme d'offres, Kalika Snacks n'a jamais fait de compromis sur la qualité. Chaque beignet est préparé avec soin, à partir d'ingrédients frais et frit dans de l'huile propre, garantissant une expérience culinaire délicieuse et hygiénique.

Un plaisir abordable

L’un des aspects les plus remarquables de Kalika Snacks est son prix abordable. Les prix ici sont incroyablement raisonnables, ce qui le rend accessible aux personnes de tous horizons. Pour seulement Rs 10, vous pouvez savourer les saveurs de la côtelette d'œuf, de la côtelette de viande ou de la côtelette de légumes. Les célèbres Prawn Chop et Mango Chop sont également disponibles à un maigre Rs 10 chacune. Les portions généreuses et les prix abordables font de Kalika Snacks un lieu de prédilection pour les habitants et les touristes.

Quand visiter

Kalika Snacks fonctionne entre 15h00 et 19h00, ce qui en fait l'endroit idéal pour une collation en soirée. Que vous exploriez College Square à proximité ou que vous visitiez des établissements d'enseignement renommés comme le Medical College et l'Université de Calcutta, une visite à Kalika Snacks est un incontournable. Savourez les beignets croustillants et dorés et découvrez les saveurs authentiques de la cuisine de rue de Calcutta.

Conclusion

Kalika Snacks à Calcutta n'est pas seulement un restaurant de cuisine de rue ; c'est une institution culinaire qui a résisté à l'épreuve du temps. Avec sa riche histoire, sa qualité supérieure et ses prix abordables, il continue de captiver les papilles des gourmands. Alors, la prochaine fois que vous vous retrouverez à Calcutta, assurez-vous de passer chez Kalika Snacks et embarquez pour une aventure gastronomique que vous n'oublierez pas de sitôt.