Köstliche Brasserien von Paris: Bouillon Julien

Das Bouillon Julien ist nicht nur ein weiteres Restaurant in Paris. Es ist eine Institution. In der Nähe der Grands Boulevards und seiner Theater gelegen, ist dieser Ort eine der beliebtesten Pariser Brasserien. Wenn Sie nach einem Ort suchen, an dem Sie in einem unglaublichen Raum ein großartiges Essen genießen können, dann können Sie mit diesem Restaurant nichts falsch machen. Die Bouillon Julien ist ein echtes Schmuckstück. Das 1906 eröffnete und seit 1997 unter Denkmalschutz stehende Restaurant ist im erstaunlichen Jugendstil eingerichtet. Aber das ist nicht alles. Diese Brasserie serviert auch preiswerte, aber mehr als köstliche traditionelle französische Gerichte.

The Bouillon Julien, Paris

16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France

Geschichte

Das Bouillon Julien ist eine Brasserie, die 1906 in dem von Edouard Fournier, einem französischen Architekten, entworfenen Gebäude eröffnet wurde. Die Inneneinrichtung dieses Restaurants ist ein Werk vieler großer Künstler und Kunsthandwerker wie Armand Segaud, Louis Trézel und Hippolyte Boulanger. Es ist beeindruckend, in einem Restaurant zu Mittag zu essen, das mit riesigen Spiegeln und schönen Tafeln dekoriert ist, die Pfauen und Nymphen darstellen. Der Boden ist mit Geranien- und Gänseblümchenmustern verziert, während die Buntglasdecke, die in einem berühmten Glasatelier von Georges Guenne hergestellt wurde, das zenitale Licht schön in das Restaurant bringt. Das seit 1997 unter Denkmalschutz stehende Bouillon Julien wurde 2018 von John Whelan, einem britischen Designer, komplett renoviert.

Essen

Das Bouillon Julien ist bekannt als ein Ort, der preiswerte, aber köstliche und qualitativ hochwertige traditionelle französische Speisen serviert. Dieses Restaurant ist täglich durchgehend von Mittag bis Mitternacht geöffnet und bietet ein ganz besonderes traditionelles französisches Gericht aus Kalbskopf namens „Tete de Veau“. Aber wenn Sie nach etwas weniger Originellem suchen, können Sie einfach Fish and Chips oder sogar ein schönes Steak in Senfsauce bestellen. Und nach der Hauptmahlzeit sollten Sie unbedingt einen Teller mit französischem Käse bestellen, und wenn Sie noch Hunger haben, holen Sie sich zum Nachtisch einen schönen und leckeren Milchreis mit gesalzenem Butterkaramell. Die Bouillon Julien ist eine Augen- und Gaumenfreude.

Filme

Wussten Sie, dass diese köstliche Brasserie in Paris ein Lieblingsort vieler berühmter Franzosen war? Edith Piaf, eine französische Sängerin, war hier regelmäßig zu Gast und aß immer am Tisch Nummer 24 zu Mittag oder zu Abend. Aus diesem Grund wurden mehrere Szenen aus „La vie en rose“, einem französischen biografischen Film über das Leben von Edith Piaf, In diesem Restaurant wurden unter der Regie von Olivier Dahan und mit Marion Cotillard gedreht. 2016 diente die Bouillon Julien auch als Kulisse für „Chocolat“, ein französisches Drama unter der Regie von Roschdy Zem mit Omar Sy und James Thiérrée.