©Flickr/Chile_Satelital
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Opciones de comida vegetariana en San Pedro de Atacama

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Visitar el desierto no polar más seco del mundo es una experiencia fantástica. Después de su madrugada para visitar las joyas escondidas de Atacama, ¡estoy seguro de que un delicioso almuerzo suena bien! Comer vegano puede ser difícil en el pequeño pueblo que acabas de llegar, así que si eres un aficionado a la comida vegana, ¡este artículo es para ti! Tenga en cuenta que ya que la ciudad es demasiado pequeña, encontrar restaurantes totalmente vegetarianos es definitivamente difícil. Así que te diré los mejores lugares con opciones vegetarianas para que puedas comer en San Pedro de Atacama.

La Franchutería

Esta es una panadería francesa en el fin del mundo, en el centro de Atacama´s ¡Desierto con opciones veganas! Algunos dicen que es la mejor panadería de la ciudad; tiene una variedad de sabrosos panes y pasteles de calidad. Todos son preparados por Arthur Becker, un experto panadero francés que es el dueño del lugar; tiene una historia increíble de cómo llegó de Francia a ser dueño de una panadería en San Pedro de Atacama. Descargo de responsabilidad: La Franchuteria no es completamente vegetariana pero tiene muchas opciones; si usted es vegetariano, le recomiendo que pregunte de antemano. Recomiendo su baguette; la mayoría de ellos son vegetarianos y veganos, deliciosos y baratos!

©Facebook/ lafranchuteria
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La Franchuteria
La Franchuteria
Gustavo Le Paige 527, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Un clásico de la calle principal de San Pedro: Heladería artesanal "Babalu".

Tal vez como postre o como una forma de lidiar con el calor del norte, estos helados son imprescindibles si usted está en la ciudad. Son amados y recomendados tanto por los lugareños como por los turistas. Una vez más, ten en cuenta que Babalu no es completamente vegetariano, pero tiene muchas opciones vegetarianas para elegir. La tienda es muy popular porque ofrece sabores de helado no tradicionales; con respecto a esto, mi recomendación es no "jugar seguro" con ellos! Hay muchos helados "exóticos" hechos de árboles nativos de la zona o mezclas de frutas. Sólo pide los que no tienen leche y no tienen cono porque no son vegetarianos! Además, si no está seguro de qué sabor escoger, ¡solicite una muestra de cuchara!

©Instagram/veganahambrienta
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Babalú Ice Cream Shop
Babalú Ice Cream Shop
Caracoles 140, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Restaurante Estrella Negra

Basado en la nutrición saludable de I-tal, Estrella Negra se enfoca en ofrecer alimentos orgánicos. Nada proviene de latas o está hecho con ingredientes procesados químicamente. El menú de este restaurante es vegetariano y vegano, pero con un toque especial. Muchos de los platos se elaboran con ingredientes típicos de la zona, como "Rica- Rica". (hierba de la zona, considerada muy beneficiosa para la salud) o "Arrope de Chañar" (un jarabe hecho de frutos del árbol Bathe). Además, vale la pena mencionar que cada ingrediente que queda es dado a la comunidad de San Pedro, así que nada se desperdicia.

©Instagram/veganahambrienta
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Estrella Negra Restaurant
Estrella Negra Restaurant
Caracoles 169, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Algunos consejos para mantener tu dieta vegana mientras estás en el norte

Como has leído, hay muchas opciones para mantener tu estilo de vida vegetariano mientras viajas. Muchos otros restaurantes en San Pedro de Atacama tienen opciones vegetarianas o están dispuestos a "veganizar" su comida quitando de sus platos los productos que provienen de animales. No seas tímido y pide opciones veganas!

La mayoría de los tours matutinos ofrecen desayunos vegetarianos para que puedas comer antes de comenzar las aventuras del día! El desayuno suele consistir en pan de "La Franchuteria", aguacate, mermeladas, entre otras opciones veganas, algunos incluso tienen tipos de leche vegetal, como atawallpa.tourism.

©Facebook/ lafranchuteria
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Comprar comida vegetariana en la ciudad más cercana (Calama) también es una opción. Asegúrese de tener comida, agua y bocadillos en sus viajes. Además, algunos albergues te permiten cocinar allí, así que puedes traer tus propios ingredientes y preparar tu propia comida.

©Instagram/veganahambrienta
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Estar en una aventura en el norte de Chile no significa comprometer su dieta, estilo de vida y elecciones éticas. Hay opciones sabrosas y sorprendentes para comer vegetariano en su viaje, ¡incluso en un pequeño pueblo en el desierto no polar más seco del mundo!


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El escritor

Francisca Pizarro

Francisca Pizarro

Hola, soy Francisca. Desde el norte de Chile y el sur del mundo, obsesionado con los paisajes naturales y los museos, te llevaré por Chile como si fueras un local, esperando que te enamores de este país tanto como yo.

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