Saviez-vous que la bière est la troisième boisson la plus consommée au monde, après le thé et le café ?
Si on se rappelle que déjà dans l'ancienne culture Vinca, qui vivait sur le territoire de la Serbie, on buvait de la bière il y a environ 7000 ans, il n'est pas étonnant que la Serbie ait encore aujourd'hui une forte tradition brassicole. Alors que les marques de bière habituelles suffisent pour la plupart des gens, et qu'on peut les trouver facilement dans les cafés un peu trendy de la ville, les vrais amateurs apprécieront plutôt une visite à Brauhaus, dans Novi Sad, pour déguster certaines de leurs bières artisanales locales.
Les bières artisanales sont devenues extrêmement populaires. Bien que le processus de fabrication soit similaire dans la plupart des endroits, des petits détails tels que l'environnement, les ingrédients utilisés, et l'approvisionnement en eau font toute la différence dans le résultat final. Il y a partout en ville une quantité de magasins de bière, de bars et de clubs, spécialisés dans la vente de bière artisanale; mais la brasserie Brauhaus est fière de produire sa propre bière, chez elle.
Brauhaus Brewery, Novi Sad
6 Mihajla Pupina Boulevard, Novi Sad, SerbiaLa Brasserie Brauhaus à Novi Sad
Dans le centre ville de Novi Sad, à deux pas de l'emblématique Théâtre National Serbe, la Brasserie Brauhaus prépare quelques-unes des meilleures bières artisanales de Serbie, sous vos yeux. Si vous êtes du genre à profiter à fond de l'expérience complète de la bière, en prenant en compte le lieu où vous êtes, la couleur, le goût, la texture et l'odeur, et pas seulement le plaisir d'en boire, alors c'est l'endroit idéal pour vous. Préparée selon la méthode "allemande", à partir d'ingrédients naturels et locaux, la bière de la Maison Brauhaus est comme un verre de pur bonheur pour tous les amateurs de bière.
Quelles bières essayer ?
L'offre est suffisamment étendue pour convenir à tous les goûts, et assez restreinte pour conserver le charme d'une brasserie artisanale confortable. Il y a les bières blondes, les bières claires et les bière foncées, avec des saveurs distinctes qu'on apprécie à chaque gorgée. La bière bavaroise est forte, l'une des rares bières "ale" non filtrées qui conserve une odeur et un goût forts. La bière de froment possède un goût plutôt doux, combiné avec des arômes rafraîchissants de citron et une texture distinctive. Enfin, il y a le soda au gingembre ("Ginger ale") préféré des dames qui, outre son odeur et sa couleur attrayantes, a une teinte de sirop de gingembre qui combine les délicieuses senteurs de miel, cannelle et gingembre.
Quand visiter la brasserie Brauhaus ?
La brasserie Brauhaus est fréquemment visitée tout au long de la journée, sauf le matin, moment où les gens préfèrent encore le café à la bière. Vous pouvez également la visiter pour le déjeuner ou le dîner: dans leur restaurant, vous trouverez des plats pour accompagner vos bières et rehausser leur goût. Si vous vous promenez à Novi Sad les week-ends, vous pourrez vous joindre à la fête "Balkan" avec les meilleures musiques de la région, et déguster les meilleures bières artisanales locales.
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Le rédacteur
Milena Mihajlovic
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