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Montenegro ist bekannt für seine große Auswahl an Weinen von guter Qualität. Sie werden hauptsächlich im zentralen und südlichen Teil des Landes angebaut. Viele Familien stellen ihre eigenen hausgemachten Weine her und in Podgorica, am Ufer des Flusses Cijevna, befindet sich einer der größten Weinberge Europas. Der Weinberg Plantaže, der für die besten montenegrinischen Weine bekannt ist, bietet interessante Weinprobetouren durch seine Weinberge und Keller an.
Unter den 28 Rebsorten sind die bekanntesten Weine Krstač und Vranac.
Krstač ist ein sehr seltener Wein und Plantaže ist das einzige Weingut der Welt, das ihn herstellt. Die Traube Vitis Vinifera wächst nur in Serbien und Montenegro und die größte Menge wird in der Gegend von Podgorica angebaut, da Montenegro ein perfektes Klima mit genügend Feuchtigkeit und vielen Sonnentagen hat. Krstač ist ein Premiumwein, trocken und reich im Geschmack, mit fruchtigen Aromen.
Vranac ist ein Rotwein, der 70% der Plantaže-Weinfläche einnimmt. Der Name Vranac bedeutet „das schwarze Pferd“ und es ist ein preisgekrönter Wein, dessen erster Preis 1907 auf der Londoner Ausstellung verliehen wurde. Vranac ist das ideale Getränk zu Fleisch, würzigen Gerichten und der erstaunlichsten Kombination, die Vranac zusammen mit Prosciutto ergibt und Käse aus Njeguši.
Weinverkostungstouren
Sie können den Weinberg Plantaže in einer Gruppe oder bei einem individuellen Besuch erkunden. In einem Weinkeller Šipčanik können Sie im perfekten Ambiente einige der besten montenegrinischen Weine zusammen mit köstlichen nationalen Speisen probieren. Natürlich hängt die Auswahl der Speisen von der Weinsorte ab, die Sie probieren möchten, da jeder Wein seine „perfekte Ergänzung“ hat.
Der Weinkeller Šipčanik veranstaltet oft verschiedene Arten von Veranstaltungen, was auch eine großartige Gelegenheit ist, die kulturelle und gastronomische Seite Montenegros kennenzulernen.
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Der Schriftsteller
Katarina Kalicanin
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