Alles, was Sie über slowakische Weine wissen müssen.

Wussten Sie, dass Slowakei Wein produziert? Und eigentlich VIEL Wein, denn in 6 Weinanbaugebieten werden jede Saison rund 50 000 Tonnen Trauben produziert. Im südlichen Teil der Slowakei ist das Klima einfach ideal für den Weinbau. Die Slowakei hat eine lange Tradition in der Weinherstellung und ist auf ungewöhnlich trockene und süße Sorten spezialisiert. Hier finden Sie alles, was Sie über slowakische Weine wissen müssen.

Weinregion Tokaj

Beginnen wir mit Tokaj, denn dies ist die älteste und wahrscheinlich bekannteste Weinregion der Slowakei, obwohl sie die kleinste ist (was sie zu einem perfekten Ort für einen romantischen Kurzurlaub macht). Die Region Tokaj liegt an der Grenze zu Ungarn. Wein aus Tokaj war früher bei vielen Monarchen und sogar amerikanischen Präsidenten wie Thomas Jefferson beliebt. Kurz gesagt, es ist sehr süß und man kann sehr schnell davon betrunken werden. Wenn Sie diese Region erkunden möchten, schlage ich vor, das neu eröffnete Weingut Chateau Grand Bari zu besuchen, das Weinberge mit einem Weinkeller, einem Geschäft, einem Restaurant und einem Hotel hat. Sie können eine Weindegustation vereinbaren und mehr über die Geschichte und den Prozess der hier hergestellten Weine erfahren. Andere schöne Weinberge gehören zur Weinkellerei Tokaj Macik. Es ist ein Familienweingut mit langer Weinbautradition, das mehrere internationale und slowakische Preise für den besten Wein und das beste Flaschendesign gewonnen hat. Die beste Weinsorte, die man in dieser Region probieren sollte, ist trockener Furmint oder süßer Tokajer.

Tokaj Macik Winery, Mala Trna, Slovakia

Medzipivničná 174, 076 82 Malá Tŕňa, Slovensko

Chateau Grand Bari, Veľká Bara, Slovakia

Veľká Bara 140, 076 32 Bara, Slovensko

Die Weinregion Kleine Karpaten

Die Weinregion Kleine Karpaten mit ihren Hauptstädten Modra und Pezinok ist nur eine kurze Autofahrt von Bratislava entfernt, was sie zu einem der beliebtesten Weinziele sowohl für Einheimische als auch für Touristen macht. Diese Region produziert Rot-, Weiß- und Roséweine, aber Sie können auch einen köstlichen Süßwein aus schwarzer Johannisbeere probieren, der von der Weinkellerei Pereg hergestellt wird. Wenn Sie Modra erkunden, sollten Sie unbedingt im Elesko vorbeischauen, einem Boutique-Restaurant und einer Weinbar in der Galerie für moderne Kunst. Ein weiterer interessanter Punkt könnte die Neco Estate Winery sein, die sich hauptsächlich auf Chardonnay konzentriert. Modra und Pezinok sind wunderbare Reiseziele mit vielen lokalen Weingütern und kleinen Weinproduzenten, sodass Sie einfach ein Hotel buchen und alles zum Beispiel mit dem Fahrrad erkunden können. Die beste Reisezeit ist Ende des Sommers, normalerweise etwa im September, wenn die Trauben geerntet werden. In dieser Zeit finden auch viele Weinfeste statt, aber am besten erkundigen Sie sich in Ihrem Hotel nach den örtlichen Veranstaltungen.

Neco Estate Winery, Modra, Slovakia

Štúrova 175/29, 900 01 Modra, Slovensko

Elesko, Modra, Slovakia

Partizánska 2275 90001, 900 01 Modra, Slovensko

Weinregion Südslowakei

Die Südslowakei ist vielleicht die am meisten unterschätzte Weinregion, die in der Öffentlichkeit nicht sehr beliebt ist, obwohl sie sehr hochwertige Naturweine produziert. Diese Region und die gesamte Weinproduktion in der Slowakei litten unter der kommunistischen Herrschaft. Heutzutage ist es eine schnell wachsende und vielversprechende Branche, und slowakischer Wein kann leicht mit italienischen oder französischen Weinen konkurrieren. Die Weinregion Südslowakei liegt nördlich der Donau und ist der wärmste Teil des Landes, daher sind hier die besten Bedingungen für den Weinanbau. Dies eignet sich besonders für die Produktion hochwertiger Rotweine, die im Gegensatz zu anderen Regionen in der Slowakei, in denen verschiedene Rebsorten angebaut wurden, einen längeren Wachstumszyklus erfordern. Ein schöner Ort, um eine lokale Auswahl an Weinen zu probieren, wäre definitiv das Château Béla, das die renommiertesten Weine aus der Slowakei produziert. Abgesehen von den Weinen verfügt das Château Béla über ein gehobenes Restaurant und ein romantisches Hotel in wunderschöner Lage, umgeben von Weinbergen.

Chateau Béla, Slovakia

Belá 1, 943 53 SK-943 53 Belá, Slovensko

Weinregion Nitra

Die Weinregion Nitra gilt als die älteste Region in der Slowakei, in der Wein hergestellt wird, wobei die ersten Beweise aus dem 9. Jahrhundert stammen. Wie der Name der Region schon sagt, liegt sie in der Nähe der Stadt Nitra im Westen der Slowakei, etwa 1 Stunde von Bratislava entfernt. Die Weinregion Nitra ist sehr einfach mit dem Zug, Bus oder Auto zu erreichen. Die Region Nitra hat aufgrund der vielen Sonnentage und der Höhenlage möglicherweise die besten Klimabedingungen. Außerdem ist es eine führende Region in Bezug auf die Produktion. Dank der Lage und den optimalen Bodenverhältnissen können die Trauben bei -7 °C traditionell geerntet und verarbeitet werden; Daher werden auch die köstlichen Eisweine in dieser Region hergestellt. Neben dem Eiswein werden hier vor allem Veltínske zelené, Rizling vlašský und Svatovavrínecké víno produziert. Anfang September gibt es eine Veranstaltung namens „Vinobranie“, bei der Sie eine Tour machen und alle Weine aus der Region probieren können, während Sie etwas Neues lernen. Manchmal gibt es auch Workshops zur Herstellung lokaler Weine.

Weinregion Mittelslowakei

Diese Weinregion liegt südlich von Zvolen und umfasst den zentralen Teil der Slowakei nahe der ungarischen Grenze. Die ersten Beweise für die Weinherstellung in diesem Gebiet stammen aus dem Jahr 1135. Wein aus der Weinregion Mittelslowakei ist ein Produkt, das ausschließlich durch vollständige oder teilweise Gärung von Trauben gewonnen wird, die aus dieser Region stammen. Weine aus der Region haben einen ausdrucksvolleren Geschmack mit einem höheren Säuregehalt. Weißweine machen etwa 80 % der Produktion aus, während nur 20 % der in der Mittelslowakei angebauten Trauben für Rotweine verwendet werden. Die bekanntesten Weine, die hier produziert werden, sind Veltínske zelené, Rizling vlašský oder Frankovka modrá. Sie können Wein in der Zwinerie probieren, einer neu eröffneten Weinkellerei im Dorf Želovce, die sich hauptsächlich auf die natürlichen Weine konzentriert. Ein weiteres sehr beliebtes Weingut aus der mittelslowakischen Weinregion ist Mrva&Stanko, aber Sie können ihre Weine auch in Trnava probieren, da sich dort der Hauptsitz dieser Weinfabrik befindet.

Weinregion Ostslowakei

Von der zweitgrößten Stadt der Slowakei, Košice, erreichen Sie die Weinregion Ostslowakei bequem. Es ist eine kleine Region, also stehen die Chancen gut, dass Sie einen ganzen Weinkeller nur für sich haben. Obwohl diese Region im Osten liegt, ist sie immer noch die nördlichste Region und die Weinberge erreichen eine Höhe von 180 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden in diesem Gebiet ist größtenteils vulkanisch, was zu einer höheren Konzentration an Mineralien führt, was diese Region ideal für spät reifende Rebsorten macht. Die klimatischen Bedingungen sind günstig, aber nur 3 Weingüter produzieren hier ihren Wein (im Vergleich zur Weinregion Kleine Karpaten, wo es etwa 70 Weingüter gibt). Die häufigsten Weine, die man in dieser Region probieren sollte, sind Müller-Thurgau, Rizling vlašský, Burgundské biele oder Chardonnay. Sie können einen Besuch bei Pivnica Orehová arrangieren, einem schönen Familienweingut, das seit 1994 auf dem Markt präsent ist. Ein Teil der Weinprobe ist natürlich köstliches Essen, das gut zum Wein passt.

Pivnica Orechová, Slovakia

072 51 Orechová, Slovensko

Die Weinherstellung hat in der Slowakei eine lange Tradition, also können Sie darauf wetten, dass der Wein gut ist! Alle der genannten 6 Weinregionen in der Slowakei sind gleichermaßen einen Besuch wert. Jede Weinregion ist auf verschiedene Weinsorten spezialisiert und befindet sich in einem anderen Teil der Slowakei. Die beste Zeit für Sie, die Weinberge, Weingüter und Weinkeller zu besichtigen, sollte zwischen Anfang August und Ende Oktober liegen. Und das ist alles, was Sie über slowakische Weine wissen müssen. Beifall!