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Alles, was Sie über slowakische Weine wissen müssen.

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Wussten Sie, dass die Slowakei Wein produziert? Und zwar viel Wein, denn in 6 Weinbaugebieten werden pro Saison rund 50 000 Tonnen Trauben produziert. Im südlichen Teil der Slowakei ist das Klima geradezu ideal für den Weinbau. Die Slowakei hat eine lange Tradition in der Weinherstellung und ist auf ungewöhnlich trockene und süße Sorten spezialisiert. Hier finden Sie alles, was Sie über slowakische Weine wissen müssen.

Weinregion von Tokaj

Beginnen wir mit Tokaj, denn dies ist die älteste und wahrscheinlich bekannteste Weinregion der Slowakei, obwohl sie die kleinste ist (was sie zu einem perfekten Ort für einen romantischen Urlaub macht). Die Region Tokaj liegt an der Grenze zu Ungarn. Der Wein aus Tokaj war früher bei vielen Monarchen und sogar bei amerikanischen Präsidenten wie Thomas Jefferson beliebt. Kurz gesagt, es ist sehr süß, und man kann sich sehr schnell von ihm betrinken. Wenn Sie diese Region erkunden möchten, schlage ich vor, die neu eröffnete Weinkellerei Chateau Grand Bari zu besuchen, die Weinberge mit einem Weinkeller, einem Geschäft, einem Restaurant und einem Hotel besitzt. Sie können eine Weindegustation organisieren und mehr über die Geschichte und den Prozess der hier hergestellten Weine erfahren. Weitere schöne Weinberge gehören zur Tokajer Macik Weinkellerei. Es handelt sich um ein Familienunternehmen mit einer langen Tradition der Weinherstellung, das mehrere internationale und slowakische Preise für den besten Wein und das beste Flaschendesign gewonnen hat. Die beste Art von Wein, um in dieser Region zu probieren, ist die trockene Furmint oder der süße Tokajer.

Tokaj Macik Winery, Mala Trna, Slovakia
Tokaj Macik Winery, Mala Trna, Slovakia
Medzipivničná 174, 076 82 Malá Tŕňa, Slovensko
Chateau Grand Bari, Veľká Bara, Slovakia
Chateau Grand Bari, Veľká Bara, Slovakia
Veľká Bara 140, 076 32 Bara, Slovensko
 © iStock/RossHelen
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Die Weinregion Kleine Karpaten

Die Weinregion Kleine Karpaten mit ihren Hauptstädten Modra und Pezinok ist nur eine kurze Autofahrt von Bratislava entfernt und damit eines der beliebtesten Weinziele für Einheimische und Touristen. In dieser Region werden Rot-, Weiß- und Roséweine produziert, aber Sie können auch einen köstlichen süßen Wein aus schwarzen Johannisbeeren aus dem Weingut Pereg probieren. Wenn Sie Modra erkunden möchten, sollten Sie unbedingt in Elesko vorbeikommen, einem Boutiquenrestaurant und einer Weinbar in der Galerie für moderne Kunst. Ein weiterer interessanter Punkt könnte das Weingut Neco Estate sein, das sich hauptsächlich auf Chardonnay konzentriert. Modra und Pezinok sind wunderbare Ziele mit vielen lokalen Weingütern und kleinen Weinproduzenten, so dass Sie einfach ein Hotel buchen und alles zum Beispiel mit dem Fahrrad erkunden können. Die beste Reisezeit ist am Ende des Sommers, normalerweise im September, wenn die Trauben geerntet werden. In dieser Zeit gibt es auch viele weinbezogene Festivals, aber am besten fragen Sie nach den lokalen Veranstaltungen in Ihrem Hotel.

Neco Estate Winery, Modra, Slovakia
Neco Estate Winery, Modra, Slovakia
Štúrova 175/29, 900 01 Modra, Slovensko
Elesko, Modra, Slovakia
Elesko, Modra, Slovakia
Partizánska 2275 90001, 900 01 Modra, Slovensko
 © Facebook/elesko
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Weinregion Südslowakei

Die Südslowakei ist vielleicht die am meisten unterschätzte Weinregion, die in der Öffentlichkeit nicht sehr beliebt ist, obwohl sie sehr hochwertige natürliche Weine produziert. Diese Region und die gesamte Weinproduktion in der Slowakei litten unter der kommunistischen Herrschaft. Heutzutage ist es eine schnell wachsende und vielversprechende Branche, und der slowakische Wein kann leicht mit italienischen oder französischen Weinen konkurrieren. Die Weinregion Südslowakei liegt nördlich der Donau und ist der wärmste Teil des Landes, daher gibt es hier die besten Bedingungen für den Weinbau. Dies ist besonders geeignet für die Herstellung von hochwertigen Rotweinen, die einen längeren Wachstumszyklus erfordern als andere Regionen in der Slowakei, die verschiedene Rebsorten anbauen. Ein schöner Ort, um eine lokale Weinauswahl zu probieren, ist definitiv das Château Béla, das die bekanntesten Weine aus der Slowakei produziert. Neben den Weinen verfügt das Château Béla über ein feines Restaurant und ein romantisches Hotel in schöner Lage, umgeben von Weinbergen.

Chateau Béla, Slovakia
Chateau Béla, Slovakia
Belá 1, 943 53 SK-943 53 Belá, Slovensko
 © Facebook/chateaubela
© Facebook/chateaubela

Nitra Weinregion

Die Weinregion Nitra gilt als die älteste Region der Slowakei zur Weinherstellung, wobei die ersten Zeugnisse aus dem 9. Jahrhundert stammen. Wie der Name der Region schon sagt, liegt sie in der Nähe der Stadt Nitra, im westlichen Teil der Slowakei, etwa 1 Stunde von Bratislava entfernt. Die Weinregion Nitra ist mit dem Zug, Bus oder Auto sehr gut erreichbar. Die Region Nitra verfügt aufgrund der vielen Sonnentage und Höhenlagen über die besten Klimabedingungen. Außerdem ist sie eine führende Region in Bezug auf die Produktion. Dank der Lage und der optimalen Bodenverhältnisse können die Trauben traditionell bei -7 °C geerntet und verarbeitet werden; so werden auch die köstlichen Eisweine in dieser Region hergestellt. Neben dem Eiswein werden hier vor allem die Weine Veltínske zelené, Rizling vlašský und Svatovavrínecké víno produziert. Anfang September gibt es eine Veranstaltung namens "vinobranie", bei der Sie eine Tour machen und alle Weine der Region verkosten können, während Sie etwas Neues lernen. Manchmal gibt es auch Workshops zur Herstellung lokaler Weine.

 © iStock/Pichunter
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Weinregion Mittelslowakei

Diese Weinregion liegt südlich von Zvolen und umfasst den zentralen Teil der Slowakei, nahe der ungarischen Grenze. Die ersten Zeugnisse der Weinherstellung in diesem Gebiet stammen aus dem Jahr 1135. Der Wein aus der Weinregion Mittelslowakei ist ein Erzeugnis, das ausschließlich durch vollständige oder teilweise Gärung von Trauben gewonnen wird, die aus dieser Region stammen. Weine aus der Region haben einen ausdrucksvolleren Geschmack und einen höheren Säuregehalt. Weißweine machen etwa 80% der Produktion aus, während nur 20% der in der Mittelslowakei angebauten Trauben für Rotweine verwendet werden. Die bekanntesten Weine, die hier produziert werden, sind Veltínske zelené, Rizling vlašský oder Frankovka modrá. In der Zwinery, einem neu eröffneten Weingut in einem Dorf Želovce, können Sie etwas Wein probieren, der sich hauptsächlich auf die natürlichen Weine konzentriert. Ein weiteres sehr beliebtes Weingut aus der mittelslowakischen Weinregion ist Mrva&Stanko, aber man kann seine Weine auch in Trnava probieren, da dort der Hauptsitz dieser Weinfabrik liegt.

 © iStock/NazarProsovych
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Weinregion Ostslowakei

Die Weinregion Ostslowakei ist von der zweitgrößten Stadt der Slowakei, Košice, aus leicht zu erreichen. Es ist eine kleine Region, so dass die Chancen stehen, dass Sie einen ganzen Weinkeller nur für sich allein haben. Obwohl diese Region im Osten liegt, ist sie immer noch die nördlichste Region und die Weinberge erreichen eine Höhe von 180 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden in diesem Gebiet ist größtenteils vulkanisch, was zu einer höheren Konzentration an Mineralien führt, was diese Region ideal für spät reife Rebsorten macht. Die klimatischen Bedingungen sind günstig, aber nur 3 Weingüter produzieren hier ihren Wein (im Vergleich zur Weinregion Kleine Karpaten, wo es etwa 70 Weingüter gibt). Die gängigsten Weine in dieser Region sind Müller-Thurgau, Rizling vlašský, Burgundské biele oder Chardonnay. Sie können einen Besuch in der Pivnica Orehová, einem schönen Familienweingut, das seit 1994 auf dem Markt ist, organisieren. Ein Teil der Weindegustation ist natürlich ein köstliches Essen, das gut zum Wein passt.

Pivnica Orechová, Slovakia
Pivnica Orechová, Slovakia
072 51 Orechová, Slovensko
 © iStock/NDStock
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Die Weinherstellung in der Slowakei hat eine lange Tradition, so dass man davon ausgehen kann, dass der Wein gut ist! Alle der genannten 6 Weinregionen in der Slowakei sind gleichermaßen einen Besuch wert. Jede Weinregion ist auf verschiedene Weinsorten spezialisiert und befindet sich in einem anderen Teil der Slowakei. Die beste Zeit für Sie, die Weinberge, Weingüter und Kellereien zu besichtigen, sollte immer zwischen Anfang August und Ende Oktober liegen. Und das ist alles, was Sie über slowakische Weine wissen müssen. Prost!


Der Schriftsteller

Andrea Kacirova

Andrea Kacirova

Ich bin ein junger Reisender aus der Slowakei. Ich liebe es, neue Orte zu erkunden, besonders wenn sie gutes Essen beinhalten und Veranstaltungen vorschlagen oder Orte, an denen ich mit zeitgenössischer Kunst in Kontakt treten kann. Ich möchte die Slowakei als ideales Reiseziel für Reisende wie mich vorstellen.

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