Die Weinherstellung ist das, was Moldawien so besonders macht.

Wein ist das, was Moldawien so besonders macht und die Menschen verbindet. Wir haben unsere Art, Trauben anzubauen, Wein zu machen und ihn in den Weinkellern zu reifen. Das Hauptgeheimnis ist die Sonne, die wir haben, sehr fruchtbarer Boden und das Wichtigste unser Gefühl und unsere Liebe zu diesem Produkt. Die Weinherstellung ist unsere Grundbeschäftigung, unser Lebensstil und unsere Art zu leben.

Vor Millionen von Jahren gab es ein Sarmatisches Meer, in dem sich derzeit Moldawien befindet. Stattdessen erhielten wir ein Weinmeer voller unterschiedlicher Geschmäcker, Aromen und Buketts. Der Wein, den Sie heute probieren können, ist das Ergebnis harter Arbeit und Wissen, das über Hunderte von Jahren angesammelt wurde. So haben viele Generationen von Winzern unseren Wein über Jahrhunderte hinweg hergestellt, und heute haben wir die Weingüter, die weltweite Anerkennung erlangt haben. Unsere Weinbautradition ist sehr stark. Heute haben wir den höchsten Anteil an Weinbauflächen.

Geschützte geografische Angabe

Moldawien hat nicht nur die Form einer Weintraube, sondern ist auch mit allen notwendigen Voraussetzungen ausgestattet, um die schwere Traubenernte einzufahren. Moldawien hat ein fragmentiertes Relief, einige Teile des Landes haben niedrige Hügel, während andere sonnige Hochebenen und Ebenen haben, die sehr windig sind. So beeinflussen unterschiedliche Natur- und Wetterbedingungen die Rebsorten in unterschiedlichen Zonen. Um das Potenzial jeder Region zu unterstreichen und die Anerkennung des hochwertigen Nationalprodukts zu beweisen, wurde eine geschützte geografische Angabe eingeführt.

Somit gibt es drei Regionen, die für die Weinproduktion als g.g.A. bestimmt sind: „Codru“, „Stefav Voda“ und „Vadul lui Trajan“. In der Region Vadul lui Trojan überwiegen die roten Rebsorten. Diese Region ist zu 61% mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Saperavi bedeckt. Die Region Stefan Voda hat etwas weniger Sonne, daher machen die weißen Rebsorten 42% und die roten 58% aus. Als kälteste Region gilt die zentrale Zone des Landes, Codru, deren Weinbergsterroir am besten für die Produktion von Weißwein geeignet ist (63 %). Die häufigsten weißen Sorten sind hier Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Aligote.

Können Sie sich vorstellen, dass wir in der kleinen Republik Moldau mit einer Bevölkerung von nur 3,5 Millionen 112.000 Hektar Weinberge haben, von denen 86.000 Hektar in der ggA-Region liegen? Es mag unglaublich klingen, aber wir bauen 50 verschiedene Rebsorten an. Somit bekommen wir mehr Weine pro Person als in jedem anderen Land der Welt.

Internationale und lokale Rebsorten

Es mag überraschend erscheinen, aber der Weinbau in unserem Land folgt den internationalen Richtlinien in Bezug auf die Rebsorten. Viele Sorten sind europäisch - 73 %. Der Rest verteilt sich auf kaukasische und lokale Trauben, 17 % bzw. 10 %. Die heimische Rebsorte nimmt nur 10 % der Rebfläche ein. Es ist unser einzigartiges Produkt, das nur für unser Land üblich ist und über die Landesgrenzen hinaus berühmt wurde (Polen, Frankreich, China, Russland). Die typischen einheimischen Rebsorten sind Rara Neagra, Feteasca Alba, Viorica, Feteasca Regala, Feteasca Neagra, Plavai. Diese Sorten werden seit Jahrhunderten in unserer Region angebaut. Einige von ihnen sind mehr als 2000 Jahre alt. Das ist nicht verwunderlich, da die Geschichte unseres Weins im Jahr 3000 v. Chr. beginnt.

Auch Constantin Mimi, der letzte Gouverneur von Basrabia, war Winzer. Er studierte Weinbau in Frankreich. Dank ihm hat Moldawien so viele europäische Rebsorten bekommen. 1901 baute er Castel Mimi, zu Ehren dessen es seinen Namen erhielt. Es wurde als modernes Weingut in einem kleinen Ort namens Bulboaca gegründet, wo er verschiedene Rebsorten wie Cabernet, Traminer, Pinot Gri und Aligote anbaute. 1998 wurde das Weingut Mimi privatisiert, aber mit großem Respekt vor dem Gründer wurde die Produktion nach den von Constantin Mimi entwickelten Qualitätsanforderungen umgesetzt. Heute ist Chateau Mimi ein multifunktionaler Komplex, der ein Hotel, ein Museum und ein Schloss umfasst. Es ist definitiv ein Ort, um zu sehen. Es hat eine fantastische Umgebung nach der Renovierung, einen schönen Weinberg, wunderschöne Gärten und Weinkeller.

Castel Mimi

statie de autobuz, L474, Bulboaca, Moldova

Einige interessante Fakten

Lassen Sie sich von einigen interessanten Fakten und fantastischen Zahlen überraschen. Im Jahr 2016 betrug unsere Traubenernte 615,7 Tausend Tonnen, davon 529 Tausend technische Sorten.

97 Weingüter (von 217) verarbeiteten rund 220.000 Tonnen, was eigentlich bedeutet, dass 309.000 Tonnen Trauben zu hausgemachten Weinen gehören. Können Sie sich vorstellen, wie gut die hausgemachte Weinherstellung in unserem Land entwickelt ist, wenn die Menschen in den Hauskellern mehr Wein produzieren als die größten Weingüter? Es mag seltsam oder sogar dramatisch klingen, aber etwa 85% unserer Bevölkerung kaufen den Wein nicht bei den lokalen Produzenten. Die Menschen haben zu Hause genug von diesem göttlichen Getränk und sind sich sicher, dass der beste Wein in den eigenen Keller kommt.

Wussten Sie, dass die moldauische Regierung den Wein von der Liste der alkoholischen Getränke ausgeschlossen hat? Als Tourist können Sie den Wein jederzeit in jedem Geschäft ohne Einschränkungen kaufen.

Moldawien wurde zum größten Weinproduzenten der UdSSR. Jede zweite Flasche Wein, die in der UdSSR gekauft wurde, wurde also in unserem Land hergestellt. Heute exportieren wir an mehr als 30 Höfe auf der ganzen Welt, und jedes Jahr werden etwa 67 Millionen Flaschen verkauft.

Wenn Sie immer noch nicht verstehen können, wie ein so kleines Land in all diese Wunder passen kann? Kommen Sie und sehen Sie es sich selbst an. Moldawien ist definitiv ein Land mit wirklich immensem Potenzial, und die Weinherstellung macht es so besonders und einzigartig.

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