Der ultimative Leitfaden für eine Sorrento Gourmet Tour

Wer ist nicht an einer Gourmet-Route interessiert, um die Geschmäcker Süditaliens Italien zu entdecken? Meiner Meinung nach sollte sich jeder diesen ultimativen Reiseführer für eine Gourmet-Tour in Sorrento ansehen, ein echter Feinschmecker-Guide, um diese herrliche Stadt kennenzulernen. Die Halbinsel von Sorrento und die Amalfiküste sind die schönsten Gegenden Kampaniens und bieten vielfältige Ideen für einen perfekten Urlaub mit Essen und Wein.

Sorrento zu sagen, ist gleichbedeutend mit Zitronen: Diese herrliche Frucht ist der König der ganzen Region, ein Produkt von absoluter Exzellenz und tritt schließlich in das tägliche Leben von Sorrent ein. Von Speisen natürlich bis zu Getränken, von der Landschaft bis zu Einrichtungsgegenständen, von der Wirtschaft bis zu den Traditionen … in Sorrento ist alles Zitronen!

Das milde, typisch mediterrane Klima und der lehmige Boden lassen ein Produkt mit einzigartigen Eigenschaften entstehen. Die Zitronen von Sorrento haben die IGP-Anerkennung (geschützte geografische Angabe) und werden in allen Städten der Region sowie auf der Insel Capri angebaut. Heute wie in der Vergangenheit finden sich an den zum Meer hin abfallenden Hängen Zitronenhaine mit Pergola-Strukturen. Die Zitronen des Sorrento-Gebiets sind durch historische Dokumente aus dem 15. Jahrhundert zertifiziert. Aber schon zur Zeit des Vesuv-Ausbruchs, der 79 n. Chr. Pompeji und Herculaneum zerstörte, fanden sich auf den Tischen der alten Römer zahlreiche Gemälde, die Zitronen darstellten, die mit denen von Sorrent identisch waren.

Die mitteldicke Schale der Sorrento-Zitrone zeichnet sich durch eine intensive gelbe Farbe aus und ist besonders aromatisch, da sie reich an ätherischen Ölen ist. Perfekt für die Herstellung des berühmten Limoncello, der auf der ganzen Welt bekannt ist.

Das Limoncello

Dieser süße und sehr aromatische Likör, dessen gelbe Farbe an die Sonne erinnert, ist bei allen beliebt und weltweit bekannt. Es wird nach einem traditionellen Verfahren aus der Infusion der Schalen in reinem Alkohol und Zucker gewonnen. Das Ergebnis ist ein Likör mit intensivem Zitronengeschmack, mit einem ziemlich hohen Alkoholgehalt, aber sehr angenehm im Geschmack aufgrund seines anhaltenden Geschmacks und eines süßen und frischen Nachgeschmacks, der im Mund bleibt.

In der 1905 gegründeten Limonoro Liquor Factory wird Ihre Neugier auf die Welt des Limoncellos gestillt. Tatsächlich können Sie die Produktionsschritte dieses aromatischen Likörs live verfolgen und die verschiedenen Sorten probieren, vom klassischen Limoncello bis zur Limoncello-Creme, die ebenfalls ein Genuss ist. Und Sie können aus Hunderten von schönen Verpackungen für ein Souvenir zum Mitnehmen oder ein Geschenk zum Verschenken wählen. In der Brennerei Limonoro ist alles gelb; alles ist Zitrone. Unter Sammlerflaschen und einfacheren Flaschen findet man die besonderen Limoncello- oder Melonenbonbons, die dann eiskalt im Gefrierschrank serviert werden und ihren einzigartigen Geschmack entfalten. Dann gibt es eine ganze Reihe von Keksen und Gebäck, insbesondere auf Zitronenbasis, zum Probieren und Kaufen, um ein Stück Mittelmeer mit nach Hause zu nehmen… Wir befinden uns in einer gelben Welt, die nach Zitronen und Sommer riecht, nicht zu verpassen!

Limonoro Liquor Factory, Sorrento

Via S. Cesareo, 49, 80067 Sorrento NA, Italia

Ein weiterer historischer Ort, um lokale Produkte zu besuchen, zu probieren und zu kaufen, ist der Bauernhof I Giardini di Cataldo. Das Unternehmen produziert Limoncello, andere lokale Liköre, Marmeladen und ausgezeichnetes Eis. Darüber hinaus können Sie bei einem Besuch auf diesem Bauernhof einen Spaziergang durch einen Zitronenhain machen, ihre Produkte kaufen, alle typischen Spezialitäten probieren oder einen Kaffee, einen Cappuccino oder das berühmte und köstliche Eis genießen. Ich empfehle natürlich, zuerst die Zitrusaromen und den Geschmack "Delizia al Limone" zu probieren.

I Giardini di Cataldo, Sorrento

Via Correale, 27, 80067 Sorrento NA, Italia

Sie können auch auf dem Bauernhof I Giardini di Cataldo übernachten, Sie werden eine große Wohnung mit viel Liebe zum Detail und einen privaten Außenbereich im Grünen des alten Zitronenhains haben. Das Frühstück wird in der Bar-Eisdiele mit typischen Produkten der Struktur serviert. Die Lage ist fantastisch: mitten im Zentrum, aber es scheint auf dem Land zu sein!

Die Delizia al Limone

Die Delizia al limone ist eine typische Spezialität von Amalfi und Sorrento. Es ist ein mit Zitronencreme gefüllter Biskuitkuchen, der mit einer Schicht Limoncello-Creme und Schlagsahne bedeckt ist. Wenn Sie dieses Wunderwerk des Gebäcks probieren, werden Sie es nie vergessen, und in Ihren Reiseerinnerungen wird es immer den Wunsch geben, nach Sorrento zurückzukehren (wie das berühmte Lied „Torna a Surriento“ sagt), um diese Delikatesse erneut zu probieren.

Fast alle Cafés und Konditoreien in Sorrento haben Delizia al limone im Schaufenster. Ich habe mich für eine klassische Adresse entschieden, die Bar Gelateria Il Duomo, die über Tische im Freien verfügt, an denen Sie sich hinsetzen können, um einige Spezialitäten zu probieren. Natürlich zuerst die Delizia al limone, aber ihr Babà mit Eis ist auch sehr berühmt, und sie machen auch großartiges Eis. Sie werden von der Geschmacksauswahl verwöhnt. Versuchen!

Bar Gelateria Il Duomo, Sorrento

Corso Italia, 105, 80067 Sorrento NA, Italia

Die Gnocchi alla sorrentina

Diesmal gehen wir über Zitronen hinaus und empfehlen eine andere lokale Delikatesse, Mozzarella, um ihre ganze Güte in den Gnocchi alla Sorrentina zu kosten. Die gesamte Region Kampanien ist die Wiege des besten Mozzarellas, und in Sorrento hat ein berühmter Koch diese Delikatesse erfunden, die Kartoffelgnocchi, Tomatensauce, Basilikum und jede Menge Mozzarella enthält. Um die Mozzarella-Verkostung abzuschließen, können Sie mit einem Caprese-Salat aus Mozzarella und frischen Tomaten aus der Region beginnen, bevor Sie die Gnocchi alla sorrentina in einigen Restaurants oder Trattorien in Sorrento probieren.

Die Pizza

Zitronen bleiben die Könige von Sorrento, sogar in Pizza. Tatsächlich wurde in der historischen Pizzeria Aurora, die sich auf der zentralen Piazza Tasso befindet, die Pizza „Aurora 55“ mit Mozzarella, gelben Kirschtomaten und Garnelen kreiert, und die Pizza ist mit dem Duft von Zitrone aromatisiert. Darüber hinaus wird an Samstagabenden in derselben Pizzeria ein Pizzateig auf Zitrusbasis mit einer Mischung aus bestimmten Geschmacksrichtungen und Zutaten zubereitet. Probieren Sie auch die klassische Pizza Margherita, die die typischen Farben der italienischen Flagge präsentiert: das Rot der Tomaten, das Grün des Basilikums und das Weiß des Mozzarella-Käses.

Restaurant Pizzeria Aurora, Sorrento

Piazza Torquato Tasso, 10, 80067 Sorrento NA, Italia

Apropos Pizza, um ein umfassendes Erlebnis mit Pizza zu haben, schlage ich vor, dass Sie an einem Kurs zum Pizzabacken teilnehmen und aus erster Hand erleben, wie authentische italienische Pizza zubereitet wird. Der Kurs beinhaltet die Abholung an einem Treffpunkt in Sorrento, eine Lektion im Pizzabacken mit einem professionellen "Pizzaiolo", dann können Sie Ihre eigene Pizza backen und probieren. Zögern Sie also nicht, ein so aufregendes Erlebnis zu buchen, das es Ihnen ermöglicht, dieses Rezept zu wiederholen, wenn Sie nach Hause zurückkehren!

Ein Weinerlebnis

Nun, wir haben viel über Essen gesprochen, aber wir haben immer noch nicht über Wein gesprochen. Kampanien ist eine Region, die hervorragende Weine produziert, auch dank des vulkanischen Bodens, der das Land sehr fruchtbar macht und die Weine mit Mineralien anreichert. Sorrento ist eine der drei Gemeinden der Halbinsel, die für die Qualität ihrer Weine bekannt sind, während die anderen Gragnano und Lettere sind. Die Bezeichnung Penisola Sorrentina DOC umfasst die Gemeinde Sorrento und das sie umgebende Küstengebiet. Typisch für die Gegend ist der schäumende Rotwein, der aus den klassischen kampanischen Rebsorten Piedirosso, Sciascinoso und Aglianico gewonnen wird.

Ich schlage eine halbtägige Vesuv-Tour mit Mittagessen und Weinprobe vor, die in Sorrento beginnt und auf dem Gipfel des Vesuvs ankommt. Sie können auf vulkanischen Felsen zum Rand des Kraters klettern, ein Weingut am Fuße des Vesuvs mit einer geführten Verkostung von drei Weinen (einem Rot-, einem Rosé- und einem Weißwein) und einem leichten Mittagessen mit lokalen Spezialitäten besuchen.

Die Keramik

Zum Thema Zitronen auf dem Tisch und Tischdekoration gibt es in Piano di Sorrento ein wunderschönes künstlerisches Keramiklabor, das Fliesen, Töpferwaren, Teller und Dekorationen mit verschiedenen dekorativen Themen anbietet. In unserem Fall eignet sich Keramik mit Zitronen-Motiven perfekt zum Aufstellen eines Tisches. Wie der Teller zum Servieren von Zitronenbonbons oder die Tasse zum Befüllen mit Zitronenkonfetti. Eine Tischdecke, die ebenfalls mit Zitronen verziert ist, ist die perfekte Ergänzung im Namen von Freude und Frische.

Ceramica Artistica Sorrentina, Sorrento

Via S. Liborio, 44, 80063 Piano di Sorrento NA, Italia

Nachdem Sie die Informationen zu diesen Orten gelesen haben, wird Ihnen sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen, und ich glaube, ich habe mit diesem ultimativen Leitfaden für eine Gourmet-Tour in Sorrento nur einen kleinen Vorgeschmack gegeben, weil es in Sorrento noch so viele köstliche Orte zu entdecken gibt! Also, wenn Sie sich entscheiden, nach Sorrento zu kommen, ist mein Rat, vor Ihrer Ankunft ein paar Tage eine Diät zu machen und dann alles zu probieren! Guten Appetit!