Wiener Restaurants, die typische balkanische Gerichte anbieten

Wien ist wahrlich ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen, und das schon seit vielen Jahrhunderten. Heute haben mehr als 40 Prozent der Wienerinnen und Wiener ausländische Vorfahren und 30 Prozent eine ausländische Staatsbürgerschaft. Die größte Gemeinschaft mit mehr als 10 Prozent oder zahlenmäßig mehr als 200.000 Menschen stammt aus den Ländern des ehemaligen Jugoslawien. Eine solche Mischung von Menschen gibt Wien ein multikulturelles Gefühl. An jeder Ecke findet man Küche aus aller Welt, was für Besucher der Stadt sehr vorteilhaft sein kann, wenn sie etwas Neues ausprobieren möchten. In diesem Artikel werde ich mich auf einige der besten Orte konzentrieren, um typisches Balkan-Essen aus dem ehemaligen Jugoslawien zu probieren, nämlich ćevapi und Burek.

1) Ćevapi: so typisch wie es nur geht

Ćevapi ist die typischste Mahlzeit, die jeder mit dem Balkan verbindet. Die lustige Tatsache ist, dass jeder auf dem Balkan es ćevapi nennt, aber in Österreich gibt es nur eine Verkleinerungsversion des Wortes oder ćevapčići. Fragen Sie mich nicht warum, jemand sollte dieses Ereignis wirklich untersuchen. Ćevapi ist ein auf Holzkohle gegrilltes Gericht aus Hackfleisch, das normalerweise in Fladenbrot namens Lepinja oder Somun serviert wird, meistens mit Zwiebeln und Kajmak. Es gibt verschiedene Varianten von ćevapi, die Sarajevo- und Banja-Luka-Versionen sind die bekanntesten. In Wien gibt es viele Restaurants, die Cevapi servieren, und ich stelle Ihnen meine Favoriten vor.

Restaurant Merak: Traditionell modern gemacht

Wenn Sie nach gutem Sarajevo ćevapi suchen, sollten Sie zum Restaurant Merak gehen. Es ist ein sehr schickes Restaurant mit einer schönen Kombination aus traditionellem und modernem Interieur. Sie servieren ćevapi in Somun. Es befindet sich im 15. Bezirk, ganz in der Nähe des Bahnhofs Wien West.

Merak Restaurant, Vienna

Mariahilfer Str. 139, 1150 Wien, Austria

Marengo Restaurant: der ursprüngliche Geschmack

Im Restaurant Marengo bekommen Sie wahrscheinlich das beste Banja Luka ćevapi der Stadt. Sie unterscheiden sich nicht von ćevapi, das Sie in Banja Luka bekommen können, der Stadt, aus der ćevapi und die Besitzer stammen. Sie werden in Lepinja, traditionellem Brot und mit geschnittenen Zwiebeln serviert. Es ist üblich, Joghurt oder Sauermilch dazu zu trinken. Marengo befindet sich in der Pohlgasse im 12. Wiener Gemeindebezirk.

Marengo, Vienna

Singrienergasse 15, 1120 Wien, Austria

2) Burek oder Pita: verbesserte bosnische Version

Burek ist gebackenes gefülltes Gebäck aus dünnem Blätterteig namens Jufka und wird normalerweise als Fast Food gegessen. Obwohl es seinen Ursprung in Anatolien hat, wurde es in den Balkanländern perfektioniert. Die bekanntesten Bureks befinden sich in Bosnien und Herzegowina. In Bosnien wird jedoch nur mit Fleisch gefüllter Burek Burek genannt, und Bureks mit anderen Füllungen werden Pita genannt. Es kann zu jeder Mahlzeit des Tages gegessen werden. In Wien gibt es viele gute Restaurants, die Burek servieren. Ich stelle Ihnen jedoch zwei vor, die nur auf Bureks spezialisiert sind.

Pitawerk: immer frischer Burek

Pitawerk ist ein winziges Restaurant im 15. Bezirk. Es hat nur wenige Tische, aber die Burek, die Sie dort bekommen, ist perfekt. Sie servieren verschiedene Burek-Sorten wie Fleisch-, Käse-, Spinat-, Kartoffel- oder Apfel-Burek. Sie werden alle frisch vor Ort hergestellt.

Pitawerk, Vienna

Mariahilfer Str. 147, 1150 Wien, Austria

Zeljo Burek

Zeljo burek, benannt nach dem Fußballverein aus Sarajevo, bietet an drei Standorten in der Stadt verschiedene Burek-Varianten an. Obwohl es nur wenige Tische gibt, wird es meistens in Form von Fast Food serviert. Wenn Sie zu faul sind, sie zu besuchen, liefern sie sogar ihr Essen.

Zeljo burek, Vienna

Quellenpl. 9, 1100 Wien, Austria

Wien ist die Stadt mit der größten Bevölkerungszahl von Bürgern des ehemaligen Jugoslawien außerhalb ihrer Heimatländer und verfügt über gute Restaurants, in denen Sie traditionelle Gerichte aus dieser Region probieren können. Dieser Artikel wurde erstellt, um Ihnen zu helfen, die besten Orte zu finden, um sich mit der balkanischen Küche vertraut zu machen.