Dove trovare i prodotti biologici in Serbia

4 minuti di lettura

Questa storia di viaggio è tradotta con l'aiuto della tecnologia.

Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.

Per vivere una vera e propria vita quotidiana serba cruda e scoprire il cibo biologico più saporito che abbiate mai provato, dovete visitare uno dei mercati verdi serbi. E 'molto di più di semplici tavoli pieni di prodotti locali, e la gente del posto che cerca di venderlo. Essi sono i luoghi di ronzio e locali centri di attenzione. I mercati serbi sono una tappa quotidiana per le persone indaffarate negli anni '40 e un momento clou e sociale per le nonne e i nonni, e attirano tutte le generazioni. In questa storia, scoprirò dove trovare il cibo biologico in Serbia, e quali sono i mercati verdi serbi migliori da visitare e dare un'occhiata alla vita quotidiana della gente del posto.

Il nome originale "pijaca" si traduce in "mercato verde", ma in realtà è quello che gli americani chiamerebbero un mercato contadino. A differenza degli Stati Uniti, dove questi alimenti biologici prodotti localmente hanno un prezzo eccessivo come cibo di qualità superiore, in Serbia i prezzi sono molto convenienti e di solito molto più bassi che nei supermercati. La maggior parte delle verdure sono fresche, colorate e urlanti "Mangia ME". La maggior parte dei venditori vi permetterà di provare un boccone prima di acquistare, essendo sicuri che il loro è il più gustoso cibo biologico là fuori. La maggior parte del tempo si trovano tracce di sporcizia, e verdure non perfette nella forma e nelle dimensioni. Ciò è dovuto al mancato utilizzo di sostanze chimiche e ormoni per la crescita. Quando la natura fa il suo lavoro da sola, il cibo può non essere perfetto visivamente, ma ha un sapore sicuro come un paradiso.

"Mercato verde "Kalenic pijaca" a Belgrado

Ci sono più di 20 mercati verdi in tutta Belgrado. Il mercato verde più famoso con un incredibile cibo biologico è la pijaca Kalenic, un mercato a meno di un chilometro dal Tempio di San Savoia, una delle attrazioni più importanti di Belgrado. Passeggiando per lo stretto labirinto fatto di tavoli che vendono tutti i tipi di verdura, frutta e merci confezionate, sarete attratti dal gusto ogni po 'dei loro prodotti nazionali. Non vendono solo il cibo, così si può facilmente finire per acquistare i vestiti importati dalla Turchia, Ungheria o addirittura Cina. I venditori sono amichevoli, per lo più di buon umore, e faranno di tutto per convincervi che il loro prodotto da solo è molto meglio di altri sul mercato.

Church of Saint Sava, Belgrade
Church of Saint Sava, Belgrade
2a Krusedolska st., Belgrade, Serbia
Kalenic Market
Kalenic Market
Kalenićeva, Beograd, Serbia

"Mercato verde "Futoska pijaca" a Novi Sad

Futoska pijaca si trova vicino al centro della città di Novi Sad, in via Jevrejska, famosa per le sue proprietà storiche. È uno dei mercati più conosciuti di Novi Sad e della Vojvodina. E 'abbastanza facile perdere un senso di tempo e denaro qui, sorpreso dai prezzi troppo economici per essere vero. Non appena vi avvicinate al mercato verde Futoska pijaca, sarete accolti dai venditori gridando il prezzo difficilmente credibile per spugne, patate e candele, di solito inferiore a un euro. Le vivaci nonne vi offriranno il loro fresco cibo biologico, i fasciatoi vi inviteranno a provare i cibi sani e integrali, le fragole biologiche e il tè raccolto a mano. Qui, è normale che ci voglia mezz'ora del giorno per comprare una libbra di pomodori freschi nel mercato verde di Futoska pijaca, solo per tornare a casa due ore dopo, con scorte alimentari sufficienti per durare due settimane.

Novi Sad
Novi Sad
Novi Sad, Serbia
Futoska Market
Futoska Market
Novi Sad, Serbia

"Mercato verde "Cvetna pijaca" a Nis

Situato tra la stazione principale degli autobus e la storica fortezza del 18 ° secolo, si trova il vivace centro della comunità di Nis - il mercato verde Cvetna pijaca. La posizione ottimale garantisce che ci sarà una folla quando si va, e se si decide di rallentare per un secondo, le probabilità sono che si otterrà spinto dalla massa di persone. Troverete tutti qui, tutti i Nis in piccolo: professori universitari e tassisti, vecchi nonni e giovani madri con bambini, ragazze con cappelli retrò e senzatetto in cerca di qualche frutto viziato. Il mercato verde Cvetna pijaca è un luogo dove tutte le differenze sono lasciate alle spalle, e le persone si uniscono in un evento condiviso e luogo che li collega in una sola società. E 'possibile trovare anche alcuni mobili antichi, vecchie fotografie, e vestiti di marca qui. I più fortunati, che sanno contrattare, possono anche lasciare il posto con una giacca di nuova creazione, pagata un po 'più di tre euro.

Cvetna market
Cvetna market
Djuke Dinic, Nis, Serbia
Nis Fortress
Nis Fortress

I mercati verdi serbi sono davvero un posto che dovete sentire. Anche se non si conosce la lingua, e la folla può sembrare travolgente, è il modo migliore per conoscere l'anima delle città serbe. Si possono percorrere le corsie, e strette file tra le tabelle, stimolate dal cambiamento di odori e suoni. Ci saranno un bambino che piange, una nonna che giura, sacchetti di plastica che frusciano e denaro che fruscia. E in tutto questo caos, sperimenterete qualcosa di unico dai mercati verdi serbi: una vera esperienza serba cruda, così diversa dai supermercati sterili occidentali, dai vegetali biologici importati avvolti nella plastica e dalle carni insapore. Se vi chiedete dove trovare il cibo biologico in Serbia, non pensateci due volte, e andate al più vicino mercato verde serbo - comprandoci, sosterrete l'economia locale e sicuramente gusterete il cibo più gustoso.


Città interessanti legate a questa storia


Lo scrittore

Milena Mihajlovic

Milena Mihajlovic

Io sono Milena e mi piace viaggiare, fare escursioni e tutto ciò che riguarda il caffè. Attraverso le mie storie, voglio ispirarvi a considerare la Serbia, il mio caro paese natale, per il vostro prossimo viaggio.

Altre storie di viaggio