Balkan-Trivia: Wie trinkt man türkischen Kaffee?

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Alle Balkanländer sind unter dem Begriff Kaffee vereint. Einige von ihnen nannten es türkisch, serbisch, mazedonisch oder griechisch; es wird auf die gleiche Weise zubereitet und noch wichtiger, auf die gleiche Weise konsumiert. Türkischer Kaffee wird traditionell mit einem türkischen Genuss namens Lokum serviert. Diese Freude wird ein Thema sein, an dem ich in diesem Text festhalten werde. In Mazedonien findet man den besten Lokum in Krushevo.

Der Lokum ist ein Gebäck aus Stärke und zuckergesüßtem Wasser. In den meisten Fällen wird Lokum mit Rosenwasser oder Zitrone gewürzt. Einige Rezepte empfehlen Walnüsse, Erdnüsse, Pistazien, Haselnüsse und andere. Er wird meist in Form von Würfeln gehackt, die, um nicht zu verkleben, durch Puderzucker oder Kokosnuss voneinander getrennt sind.

Es gibt viele Variationen zu diesem Thema. Mein persönlicher Favorit ist die Schokolade Lokum oder Würfel von Lokum mit Schokolade überzogen. Der berühmteste Ort, um Lokum in Krushevo zu kaufen, ist ein Geschäft in der Shula Mina Straße. Der Lokum-Hersteller, auch Meister genannt, wurde in Griechenland ausgebildet und zieht seitdem Menschen in Krushevo an. Menschen, die offen sind für ein original türkisches Kaffeeerlebnis mit Lokum. Mihajlo Conevski, der Meister, erklärt, dass nicht nur die Zutaten wichtig sind, sondern auch die Art und Weise, wie es hergestellt wird. Er sagte, die Menschen verändern sich, aber die Tradition bleibt. Das Geheimnis des perfekten Lokums ist dort verborgen - in überlieferter Tradition.

Wir benutzen Lokum, um den Gästen bei Hochzeiten zu dienen, als Symbol des süßen Lebens, das wir alle für das neue Paar hoffen. Den Namen Lokum verwenden wir als Adjektiv, wenn wir erklären wollen, wie hübsch und süß ein Mensch ist. Also, wie sagt man seine Zukunft voraus und wie trinkt man türkischen Kaffee? Niemals allein. Finden Sie eine Lokum-Firma, jemanden, der nett und freundlich ist. Dies soll der erste Leitfaden für ein erfolgreiches Erlebnis sein! Oft wird Lokum in Lokum ra(h)at genannt, und ra(h)at ist ein bestimmter Zustand der Existenz. Wenn Sie keine Sorgen haben und sich im Zen-Modus befinden, dann haben Sie die ra(h)at-Stimmung erreicht. Bleiben Sie so, süßen Sie sich mit Lokum und wecken Sie Ihren Körper mit türkischem Kaffee.


Der Schriftsteller

Zlata Golaboska

Zlata Golaboska

Ich bin Zlata und ich bin ein Architekt, der auf dem Balkan lebt. Ich interessiere mich leidenschaftlich für Städte, wie Menschen Architektur beeinflussen und umgekehrt, und wie Orte unser Leben verändern.

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