Cover picture © Credit to:Luado Chocolate
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Rumäniens beste Schokolade bei Luado unter Braşov

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Braşov, eine Stadt im Zentrum Rumäniens, nimmt einen besonderen Platz in den Herzen vieler Menschen ein, auch meiner. Obwohl ich seine Sehenswürdigkeiten schon zigmal gesehen habe, ziehen sie mich immer noch mit hinein und lassen mich die Magie der Stadt sehen. In den letzten Jahren habe ich ein Ritual etabliert, nachdem ich einen Spaziergang inmitten von Legenden auf Braşov unternommen oder die Schwarzen und Weißen Türme besucht habe, um in den Luado Chocolate Shop zu gehen. Dort machte ich eine große Entdeckung, als ich die beste Schokolade Rumäniens fand.

Luado Chocolate Shop Brașov
Luado Chocolate Shop Brașov
Strada Poarta Schei 2, Brașov 500020, Romania

Eine kurze Geschichte der Schokolade

Ostern steht vor der Tür, und überall auf der Welt feiern die Menschen die Auferstehung Christi. Die Kunst der Ostereiverzierung ist in vielen Regionen des Landes weit verbreitet, da die Rumänen diesem internationalen Feiertag große Bedeutung beimessen. Schokolade ist auch ein großer Teil des Osterfestes in Rumänien und ist das ideale Geschenk für Kinder und Erwachsene. Aber wie ist die Schokolade überhaupt nach Europa gekommen?

Picture © Credit to: istock/grafvision
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Ursprünglich wurde Schokolade nicht in ihrer festen Form konsumiert, sondern als bitteres Getränk von den ersten Bevölkerungsgruppen Mittelamerikas. Sie glaubten, dass die Kakaobohnen ein Geschenk Gottes seien, das Maya-Volk betete sogar einen Kakaobohnengeist an. Diese bittere Zubereitung wurde nur von Adligen oder während Ritualen eingenommen. Der erste glückliche Europäer, der das Schokoladengetränk probierte, war 1502 ein berühmter Entdecker, Christoph Kolumbus. Ihm folgte der spanische Eroberer Hernan Cortesa. Langsam, aber sicher gelangte die Schokolade nach Spanien, wo verschiedene Zutaten wie Honig oder Zucker hinzugefügt wurden, um das Getränk zu versüßen. Die Kakaobohnen waren bald in ganz Europa gefragt und wurden zu einem der beliebtesten Süßigkeiten des Kontinents.

Picture © Credit to: istock/GerasimovSergey
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Warum macht uns Schokolade glücklich?

Was wäre, wenn dieses Dessert nicht nur durch einen köstlichen Geschmack, sondern auch, weil es uns glücklich macht, so sehr angebetet würde? Neuere Studien haben gezeigt, dass es in Schokolade Inhaltsstoffe gibt, die unser Gehirn und damit unsere Gefühle beeinflussen. Deshalb kann der Verzehr von Schokolade uns tatsächlich glücklich machen.

Die Schuldigen, die uns dieses Gefühl vermitteln, sind Theobromin, Phenylethylalanin und Tryptophan. Alle diese Substanzen, die in der Schokolade enthalten sind, erzeugen Glücksgefühle. Tryptophan bildet Serotonin im Gehirn, während Phenylethylalanin als Antidepressivum wirkt und Gefühle der Anziehung und Aufregung erzeugt. Schließlich ist Theobromin in großen Mengen eine Substanz, die ein "hohes" Gefühl hervorrufen kann, das uns nach dem Verzehr von Schokolade glücklich machen kann. Und all dieses Wissen habe ich gesammelt, denn wie Sie bereits vermuten können, bin ich ein Schokoladenliebhaber.

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Ein köstlicher Geschmack von Schokolade, gepaart mit der Kraft, uns glücklich zu machen, sollte ausreichen, um uns dazu zu bringen, sofort in den Laden zu gehen, um welche zu kaufen. Und zu wissen, dass eine Schokoladenart auch sehr gesund ist, sollte den Ausschlag geben. Die gesündeste Schokolade ist die mit der höchsten Konzentration an Kakao. Zartbitterschokolade ist ein bekanntes Antioxidans und neuroprotektiv, das die Gesundheit verbessert und das Risiko von Herzerkrankungen senkt. Wenn Sie also das nächste Mal schwarze Schokolade essen, denken Sie an ihre Vorteile und genießen Sie sie von ganzem Herzen.

Luado Schokolade

Ich kann mir keinen besseren Ort vorstellen, um nicht nur dunkle Schokolade, sondern Schokolade aller Geschmacksrichtungen und Formen zu genießen als bei Luado. Luado liegt im Stadtzentrum von Braşov und ist ein 2012 eröffnetes Schokoladengeschäft. Was macht es so besonders? Das Geschäft verkauft handgemachte handwerkliche Schokolade und Eiscreme, wobei nur hochwertige Zutaten verwendet werden. Für die Herstellung von Pralinen, Schokoladentafeln oder Figuren verwendet Luado ausschließlich belgische Schokolade. Man spürt die Qualität der Zutaten schon nach dem ersten Biss. Alle Schokoladenhersteller von Luado sind auf Belgien spezialisiert und kombinieren Geschmacksrichtungen, die Sie am wenigsten erwarten würden. Himbeere mit Safran, Lavendel mit Milchschokolade, Sahne mit Minze, Ingwer mit Rum, Kaffee mit Bailey's Schnaps, all das steht dem Kunden zur Verfügung.

Als begeisterter Schokoladenliebhaber habe ich in vielen Teilen Rumäniens Schokolade probiert. Nichts im Vergleich zu der Feinheit und dem Reichtum an Geschmack, den ich in Luados Schokolade gefunden habe. Jedes Jahr kreiert Luado eine spezielle Oster-Schokoladen-Eierkollektion, die fast zu schön ist, um sie zu essen. Mit über 21 Tonnen Schokolade und 18 Tonnen Eis bis zum Jahr 2018 scheint der Erfolg des Ladens nur von Jahr zu Jahr zu wachsen.

Picture © Credit to: Luado Chocolate
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Wenn Sie sich jemals im Hollywood Osteuropas, Brașov, wiederfinden, lassen Sie sich nicht die Gelegenheit entgehen, Rumäniens beste Schokolade bei Luado zu probieren. Verwöhnen Sie sich mit Schokolade, die Sie nicht nur glücklich macht, sondern auch Rumänien in die Spitzengruppe der Schokolade einordnet, wenn es darum geht, Schokolade zu erhalten, die Sie für immer lieben werden.


Der Schriftsteller

Iulia Condrea

Iulia Condrea

Hallo! Mein Name ist Iulia und ich komme aus Rumänien. Als Lehrerin versuche ich, ein neues Land so zu entdecken, dass ich seine Schönheit mit anderen teilen kann, wenn ich zurück bin. Ich verstehe mich als Geschichtenerzähler und möchte Sie auf eine virtuelle Reise durch Rumänien mitnehmen, damit Sie seine verborgenen Schätze entdecken können.

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